晉豫陜交界地區早熟西洋梨發展形勢喜人

2009年6月中旬，國家梨產業技術體系北京綜合試驗站站長劉軍、北京北方果林科技開發有限責任公司經理張銳、北京榆垡御豐園西洋梨專業合作社社長趙成春等一行，先后兩次對位于山西、河南、陜西交界處的山西運城市、河南陜縣、河南靈寶市、陜西大荔縣等縣市的西洋梨生產情況進行了考察。

晉豫陜交界地區位于我國中部，氣候溫和，光照充足，土層深厚，河流縱橫，是落葉果樹生長的適宜區域，果樹種植歷史悠久，生產技術水平較高，生產的優質紅富士蘋果遠近聞名。近年來，部分果農利用當地物候期早的優勢，發展蘋果、梨、桃、櫻桃等樹種中的早熟品種，搶占國內、國際市場，取得了良好的經濟效益。

這一地區西洋梨的種植已有幾十年的歷史，原有品種主要有日面紅、茄梨、巴梨等。20世紀90年代末，先后從中國農科院鄭州果樹所、山東等地引入早紅考密斯、紅星、三季梨、考西亞等早熟品種，吸引了東北等地的客商，果品遠銷俄羅斯，東北，種植面積不斷擴大。目前，這一地區西洋梨面積超過200公頃，其中盛果期樹約33.3公頃，2009年產量約75萬千克，產值超過250萬元，涌現出熊斌生、張躍生、趙相明、薛寶剛等土專家、種植能手和果品經紀人。

在紅星、早紅考密斯等品種的種植技術上，普遍采用紡錘形樹形，株行距1.5～2米×3-4米。前2-3年，大肥大水，促進樹體生長，輕剪緩放，主枝拉平或與主干呈50°～60°，形成骨架。第3、4年，控肥控水，對主干和主枝進行環割、環剝，促進營養生長向生殖生長的轉化，促進花芽形成，盡早結果。第4、5年形成產量后，保證充足的肥水供應，防止樹勢早衰，保證連年豐產穩產。盛果期667平方米產1250～2500千克，最早在6月上旬即有客商收購，價格約5元／千克，7月上旬采收結束時。價格在2元／千克左右，667平方米產值最高近萬元，超過當地種植富士蘋果的收益，發展勢頭良好。

通過考察我們認為這一地區自然條件好，果樹管理技術水平較高，是我國難得的優質西洋梨生產基地，同時在發展中要注意解決好幾個問題。

1 開拓市場

目前這一地區西洋梨的知名度還不很高，銷售渠道單一，僅靠客商上門收購。客商絕大部分來自東北，收購量有限，并且為了與俄羅斯邊貿的需要，往往不等果實充分成熟就進行收購，不僅影響產量，更嚴重的是降低了果實品質，長此以往，不利于西洋梨的市場形象和今后的發展。2009年，東北客商的最高收購價約為5元／千克，而我國從美國進口的紅星梨多年來價格一直在20元／千克左右，且供應期為9月至4月，紅色西洋梨品種的商機巨大。晉豫陜交界地區完全可以生產出與美國華盛頓州、俄勒岡州紅梨相媲美的紅色西洋梨品種，今后應努力開拓京、滬、港、澳等高檔市場，引進果品出口企業，提高產品檔次，努力成為我國乃至世界的主要西洋梨生產基地。

2 提高技術水平，扎實穩步發展

西洋梨的生長結果習性類似蘋果，而與白梨、沙梨等有較大差別，特別是干腐病、腐爛病容易發生，管理需特別精細。在這次考察中我們看到，管理水平高、經濟效益好的種植戶多數具有種植西洋梨或蘋果的基礎，熟悉西洋梨的習性，生產規模都較小，從0.3公頃到1.2公頃不等，管理精細，病害很少發生或得到控制。而兩個面積超過40公頃的西洋梨園，都缺乏栽培管理經驗，技術不成熟，勞力不足，技術措施不到位，亟需扶持。因此，當前在這些地區應樹立西洋梨優質豐產高效栽培的典型，總結栽培經驗，推廣先進技術，改進腐爛病、干腐病的防治方法(目前仍主要使用福美砷防治)，通過示范，鼓勵、引導有一定果樹栽培管理技術基礎的果農從事西洋梨生產。采取公司+農戶、合作社或農產品經理人等形式將分散的農戶聯系起來，降低農資成本。解決產品銷路，使星星之火連成一片，而不要急于上項目、上規模。

在考察中我們通過和當地果農、果品收購商的交流，溝通了信息，獲取很多經驗、技術，在部分果園開展了品種鑒別、修剪技術指導等工作。北京市農林科學院林業果樹研究所北方果品公司、北京榆垡西洋梨合作社與當地簽定了訂購1萬千克紅星梨的合同，并將在今后在紅梨銷售、西洋梨生產技術等方面與當地開展長期合作。