哪些動(dòng)物器官不能吃

以下幾種動(dòng)物器官不能食用，如果常常誤吃會(huì)致病。

腺體:即豬、牛、羊等牲畜身上的甲狀腺、腎上腺。甲狀腺俗稱“粒子肉”，它位于胸腔口處的正前方，與氣管的外側(cè)面相連;腎上腺俗稱“小腰子”，位于動(dòng)物右腎的前端，呈褐色。

鯉魚“臊筋”:鯉魚兩側(cè)皮內(nèi)有一條形似白線的筋。

魚腹內(nèi)“黑衣”:包括海魚、河魚，其腹內(nèi)兩側(cè)壁都有一層薄薄的黑色膜衣，剖魚后要刮掉“黑衣”(膜)。

魚膽:民間曾有生吞魚膽治療眼疾、高血壓及氣管炎的驗(yàn)方，但魚膽中的毒素卻是人們不知道的。現(xiàn)在已知道的有毒膽汁的魚類有:鯉魚、草魚、青魚、白魚、鯧魚、鳊魚等。(本刊輯錄)