水分脅迫對(duì)辣椒葉片生理活性的影響

摘要：以盆栽湘研1號(hào)辣椒為試驗(yàn)材料，研究了水分脅迫下辣椒葉片的相對(duì)含水量、細(xì)胞質(zhì)膜相對(duì)透性、丙二醛(MDA)含量及有關(guān)保護(hù)酶活性和滲透調(diào)節(jié)物質(zhì)含量的動(dòng)態(tài)變化。結(jié)果表明，辣椒葉片的組織水、自由水的含量及自由水和束縛水的比值隨著水分脅迫程度的加深急劇降低。細(xì)胞質(zhì)膜相對(duì)透性、MDA、可溶性糖和脯氨酸的含量隨著處理時(shí)間的延長(zhǎng)而升高，隨著脅迫的加重，升高加快。重度脅迫和中度脅迫處理在整個(gè)脅迫過程中POD和CAT含量呈先上升后下降的趨勢(shì)，但它們達(dá)到高峰的時(shí)間不同，重度脅迫在第4天達(dá)到高峰，中度脅迫在第6天達(dá)到高峰，輕度脅迫兩種酶的活性呈上升趨勢(shì)。