羊耳菊黃酮類化合物的提取與抑菌作用

黃酮類化合物是一類廣泛存在于植物界中的低分子天然植物成分。大量的藥理試驗(yàn)研究表明，黃酮類化合物有降脂、抗癌、抗血栓、抗氧化、抗衰老、抗心率失常等作用。此外，黃酮類化合物也是重要的功能食品添加劑、天然抗氧化劑、天然色素、天然甜味劑等，同時(shí)還具有保鮮和護(hù)膚美容等作用，隨著研究的不斷深入，黃酮類化合物對微生物的抑制和殺滅作用也逐漸引起了人們的關(guān)注，因而廣泛用于醫(yī)藥、食品等行業(yè)。