蜂膠提取液對雞蛋保鮮的效果

蜂膠(Propolis)，是蜜蜂從植物幼芽與樹干上采集來的樹脂，并混入它的上顎腺分泌物和蜂蠟等加工而成。它具有調(diào)節(jié)免疫、抗氧化、抗疲勞、抗癌、抗菌等生物學和藥理學作用。家養(yǎng)蜜蜂往往幾萬只蜂群居，雖空間狹小、陰暗，但蜂巢內(nèi)沒有任何變霉的東西，就連蜂尸也長期不腐敗，證明蜂膠有很強的抗菌能力。目前大多數(shù)文獻報道了采用乙醇或水溶液來提取蜂膠液并進行抑菌方面的研究，而應用超聲波技術(shù)來提取蜂膠液并進行抑菌性能研究的報道甚少。因此，本試驗用水提、醇提及二者分別與超聲波的綜合作用4種方法從原蜂膠中提取蜂膠液，并將其配制成不同濃度，分別選取4種有代表性的細菌進行抑菌試驗，分析其抑菌效果，并進行了雞蛋保鮮效果的比較研究。