2010營養素補充2大熱議話題

隨便進到哪個育兒圈子里，說到寶寶營養，你會發現，不出10 句話，一定會有人跳出來問:“你給孩子補鈣了嗎?”“你家寶寶吃的哪個牌子的DHA ?”我們簡直要被補充營養素的高人氣給雷倒!于是，下定決心，在這期策劃里，一定要說說補鈣、補DHA 這點兒事——

Top1——補鈣

上榜理由:

2007 年，父母必讀雜志社進行了“中國父母最關注的10 大營養話題”大型調查，結果“補鈣”榮登榜首。而今，“鈣”幫的超人氣依舊不減當年!

聽聽專家怎么說?

丁宗一:“補鈣”≠補“鈣”

很長一段時間，我們的很多媒體和廣告都在宣傳“全民缺鈣”、“全民補鈣”的說法。大家也誤以為補鈣就能治療佝僂病。這里我們有必要搞清楚“補鈣”的說法究竟是怎么來的。

其實，補鈣問題最初確實是從佝僂病開始的。20 世紀六七十年代，甚至到20 世紀80 年代，佝僂病都是嚴重影響中國兒童發育的一種疾病。當時，我國不少地區，特別是北方地區患佝僂病的孩子很多:囟門遲遲不閉合、方顱、雞胸、羅圈腿……這些都是跟鈣吸收不夠有關。

而佝僂病的全稱是:維生素D 缺乏性佝僂病，也就是說佝僂病是缺乏維生素D 造成的，所以，通過維生素D 來促進鈣吸收來達到預防佝僂病的目的。

崔玉濤:配方時代，父母的觀念也需要更新

在診室中，經常會有父母問我:“我的孩子需要補鈣嗎?”我問他是什么喂養方式?；卮鹗侨斯の桂B，寶寶喝的是某品牌的配方奶粉。再問奶量也足夠。我就問他:“那你為什么還要補鈣呢?”他的回答是:“我總擔心配方奶里面的鈣不夠，怕孩子會缺鈣?！睂嶋H上，這就是父母對“配方”這一概念還沒有一個清楚的認識。所謂配方奶粉，就是研究人員根據該階段寶寶的生長發育需要，將他們所需要的營養素均衡配比以后，生產出來的奶粉。所以，只要寶寶能夠攝入足夠的奶量，一般情況下不會出現營養素的缺乏。

而且，父母還要認識到，在寶寶已經攝入了足夠的營養的情況下，再給寶寶補鈣、補魚肝油，可能會帶來很多問題。比如鈣補多了，可能會造成鋅、鐵、銅等其他二價陽離子的吸收會減少。無形中，我們反而把寶寶很好的膳食平衡給打亂了，寶寶反過來有可能會出現缺鋅、缺鐵等現象。所以，在營養素補充問題上，父母不要緊緊盯著某種營養，而是要真正理解平衡膳食這個概念。

我們可以怎么做?

1.6個月以內母乳喂養的寶寶，如果母乳的量比較充足，每天在700 ～ 800 毫升以上，基本上不需要額外補鈣;而6個月～1歲母乳喂養的寶寶也只需要通過添加含鈣的米粉等來獲得額外的鈣質就可以了?？傊?，孩子如果沒有明顯缺鈣的癥狀，就沒有必要補充鈣劑。

2. 母乳喂養喂養的寶寶，只要媽媽的營養充足，而且經常帶寶寶曬太陽，可不必服維生素D。如果是在北方的冬天不方便出去曬太陽的情況下，可以在醫生的指導下，適當補充維生素D。

3.對于混合喂養或人工喂養的寶寶，如果寶寶喝的是配方奶，而且攝入的奶量足夠的話，一般也不需要額外補充鈣劑。

4. 維生素D 有促進鈣的吸收，使鈣從血液中沉著骨骼內的作用。補充維生素D 最方便、經濟的辦法就是讓寶寶多曬太陽。同時，讓寶寶多運動同樣有利于鈣的吸收。

5. 早產兒和低出生體重兒，一定要在醫生的指導下進行合理補充。

Top2 ——補充DHA

上榜理由:

隨著DHA的N多好處逐漸被我們所認識，補充DHA又成了一大熱潮，很有趕超“鈣大哥”的架勢，畢竟關系到寶寶的聰明大計啊，似乎是馬虎不得。

聽聽專家怎么說?

崔玉濤:DHA不是萬能的

20 世紀90 年代的一項研究發現，配方奶喂養那一組的寶寶，隨著生后年齡的增加，他們大腦皮層中DHA的含量并沒有明顯增加(因為當時的配方奶中還都沒有添加DHA);但是母乳喂養的那一組，隨著年齡的增長，寶寶大腦皮層中DHA的含量會增加。由此人們就推論，母乳喂養的寶寶之所以聰明，是不是與DHA 的積聚有關?但是，長鏈多不飽和脂肪酸有很多種，是不是只積聚DHA呢?后來，又有研究發現，大腦確實是只積聚DHA。這樣的話就更證實了，從理論上來說，DHA和大腦發育應該是有一定關系的。

后來，人們又做了一項試驗，研究人員把590 位準媽媽隨機分成了兩組，讓她們從孕18 周到產后3 個月，分別每天補充富含DHA的鱈魚肝油10 毫升或不含DHA的玉米油10 毫升。這兩組媽媽在寶寶出生后都是進行純母乳喂養。結果發現，媽媽在孕期補充鱈魚肝油的寶寶，在4 歲時的神經發育水平要高于那些沒有補充的寶寶。

當然，還有其他一些研究也從不同方面，證明了DHA對寶寶神經系統發育的積極影響。

認識了DHA的重要作用固然很好，但是我們也要認識到，它并不是寶寶智力水平的決定性因素。也就是說，寶寶聰明不聰明是由很多因素決定的，其中包括疾病以及社會、心理因素等等。所以，我們說營養固然很重要，但是我們很多的早期干預和陪伴也很重要。

此外，還需要明確的是，DHA要想很好地發揮作用，必須是在營養均衡的基礎上。

我們可以怎么做?

1. 寶寶出生后，盡量堅持母乳喂養。因為很多新媽媽可能存在一種誤解，DHA 是配方奶中額外添加的，母乳中并不存在。而從上面所談到的研究中就可以發現，母乳中不僅含有DHA，而且它還可以在寶寶的大腦皮層中積聚，促進寶寶腦部和神經系統的發育。

2. 盡量不要給寶寶通過鱈魚肝油等深海魚油來補充DHA。這是因為目前深海污染比較普遍，而在分離DHA 的過程中，是很難將它與深海里面的汞和鉛這類重金屬污染物分離開的。不過，我們沒有必要因此就連深海魚都不敢吃了。因為我們不會一次吃很多的深海魚，而且它是一種自然的而非濃縮的狀態，重金屬的含量很小，完全可以放心食用。

3. 從避免污染的角度講，建議大家選擇藻類的DHA，因為藻類可以在淺海中養殖，而它的環境是可以人工控制的，所以會相對安全一些。