小麥秦統一天下的力量

秦王嬴政當政初年，秦國統一天下的雄心已漸顯露，燕、齊、楚、趙、魏、韓等六國惶恐不安，紛紛想辦法阻止秦國進一步發展壯大，我們要講的故事就從這個時候開始。

壞心辦了好事的鄭國渠

在這些戰戰兢兢的國家中，與秦國相比鄰的弱小韓國所感到的威脅最強烈，于是，他們精心設計了一個陰謀，派出一位名叫“鄭國”的高級水利工程師到秦國，說服秦王在關中平原上橫向開鑿一條長約150公里的大水渠，連通渭河的兩大支流——涇水和洛水。

關中平原是一條狹長的谷地，土質肥沃疏松，天生一片沃土，很適于農耕。然而，這片區域的地勢北高南低，河谷又在最低處，因此千百年來空望著滔滔渭水東流去，卻無法利用河水灌溉農田。如果在北山坡上與渭河平行橫向修一條水渠，渭河以北的這片廣袤土地自然就可以得到充分的灌溉。

鄭國渠的灌溉作用是顯而易見的，這并沒有什么“陰謀”可講。再說了，修水渠就是為了灌溉，修建一條工程如此巨大的水渠如果連起碼的灌溉功能都沒有，那也不可能輕易騙過秦國眾多謀士的。所以說，韓國費盡心機設計這個陰謀的核心要點并不是在“灌溉”本身，而是誘騙秦國調動大量人力和財力，投入到一個巨大工程項目上，以達到勞民傷財消耗秦國國力、延緩秦國出兵天下的目的。

但是，工程的結果卻與韓國的初衷大相徑庭。由于這條水渠的修建，使得八百里秦川一躍變成了良田沃土，關中地區的糧食產量大幅度增加，畝產量增加了4倍，秦國的國力因此猛增，反而加快了吞并六國的步伐。這條渠，也因此被命名為“鄭國渠”。

修一條水渠對當地農業生產發揮如此驚人的效益，這在現如今也應該算是個奇跡了。這就不難理解為什么鄭國渠能與都江堰齊名，被列入中國歷史上最著名的古代水利工程之一。

問題是，為什么鄭國渠的實際效用與韓國當初的設想差距竟然這么大呢?按理說，韓國的諸多謀士即便再無能，也不至于愚蠢到如此地步啊，韓國的決策層究竟失算在哪里呢?

實際謎底很簡單，韓國的決策層在設計這個陰謀時，僅考慮到了灌溉因素，卻忽視了決定農業生產的一個更為關鍵的因素——農作物品種。

鄭國渠的問題出在小麥身上!

令韓國人犯暈的小麥

中國的農業起源有兩個獨立發展的脈絡，一個是在長江中下游地區的南方，所栽培的農作物主要是稻谷;另一個是沿黃河流域分布的北方旱作農業，所栽培的農作物主要有谷子(粟)和糜子(黍)。

谷子和糜子這兩種小米都起源于中國本土，非常耐旱，春播出苗后，即便整個春季不下一滴雨，也能正常拔節和孕穗，堅持到夏天雨季的到來。因此，在中國北方的廣大區域內，包括當時韓國所在的中原地區和秦國所在的關中平原，種植谷子和糜子這兩種小米并不需要人工灌溉，僅依靠自然降水就足以獲得好收成。

與小米不同，小麥起源于西亞，后傳入中國。西亞地區是典型的“地中海氣候”，冬天寒冷潮濕、夏天炎熱干燥，而中國北方大部分地區夏天炎熱濕潤、冬天寒冷干燥，降雨主要集中在夏、秋兩季。西亞和東亞在降雨季節上的截然不同，造成了小麥在傳入中國后對生長環境極度不適應。因此，要想在中國北方地區大規模種植小麥，首先必須解決人工灌溉問題。

由此看出，小米和小麥有很大的不同，就是對灌溉的需求，前者基本不需要的灌溉，對后者而言卻至關重要。小米與小麥還有一個很大的不同，那就是產量的高低。小米平均畝產在100公斤左右，小麥卻是高產作物，平均畝產大多在400公斤左右，二者的平均畝產相差約4倍。

韓國的農業是以種植傳統農作物——谷子和糜子兩種小米為主，人工灌溉可有可無，所以他們主觀地認為，修建鄭國渠雖然具有灌溉作用，但對也種植小米的秦國農業的實際意義不大，至多是錦上添花而已，因此工程項目能夠達到消耗秦國國力的最終目的。

但他們沒有想到的是，來自西方的秦國人對小麥的生長特點和種植技術非常了解，灌溉對種植小米沒有實際意義，但對小麥卻是至關重要的。其結果是，由于鄭國渠的修建，關中平原可以種植小麥的土地面積大幅度增長，原先僅能種植小米的土地現在都可以改種高產作物小麥了，由此糧食的平均畝產翻了幾番，秦國農業得到了突飛猛進的高速發展，為秦滅六國打下了堅實的經濟基礎。

而韓國忽悠秦國修渠，也成為中國歷史上最失敗的間諜計劃。

涂小利//摘自《中華遺產》2010年第1期，

張順仁/圖