日本走筆

有機會到了日本，在這里與大家聊聊在日本的一點膚淺見聞。

交通

初到日本住在千葉縣成田市，當晚參觀興勝寺。走小街小巷時，我只顧邊走邊看路邊店鋪經(jīng)營的商品，同行拉了拉我，示意我再靠邊走一點。我回頭一看，有輛車跟隨我后面一米多，我剛一靠邊，車子就加速而過。我想日本車的發(fā)動機好是好，噪音甚小，但為何喇叭啞了不去修理。次日乘公交車到新宿區(qū)的九龍中式餐廳午飯，車停在繁華的商業(yè)中心一分多鐘讓我們下車，被堵的行人沒有怨態(tài)，被堵的車輛也不鳴號催促，原來日本人對“老外”還是比較禮貌的。

到日本的第三天，是日本傳統(tǒng)的除夕夜。大多數(shù)日本人這天晚上都要回家與親人團聚。黃昏時分，我們在神奈去山梨的途中，由近而遠，來往的八條車道變成了八條燈龍，慢慢地蠕動著，真可謂車如流水馬如龍，蔚為壯觀。回家過年人人心切，又遭遇堵車，可我們就是沒有聽到一聲喇叭鳴號。我這才意識到，并不是喇叭啞了不去修理，也不是日本人對我們“老外”禮貌有加，是日本的交通秩序達到了一種文明程度。

在日本乘車，駕駛員每到一個地點停車時都要拿出一個小本子記錄一番。我?guī)е鴨栴}請教導游，導游解釋道：日本的客車駕駛員每天的工作時間不能超過12個小時，假若超過了12個小時，次日駕駛員就必須休息，不能再繼續(xù)駕駛了，這是國家出于對乘客和駕駛員的安全而嚴格規(guī)定的，所以駕駛員每到一個地點都要記錄車輛的行駛時間和地點，以備查驗。

日本的公路網(wǎng)和鐵路網(wǎng)都相當密集，我們見到宏大建筑如兵庫縣跨海通往淡路島的明石大橋，微小建筑如郊區(qū)民居前后的巷道和農(nóng)村田地的機耕路，都用水泥或瀝青鋪筑，車輛隨意行駛。

在國內(nèi)早就聽說日本有條新干線，鄧小平同志都乘坐過。擋不住誘惑，那天早上我們一行乘坐諾舟密號機車走新干線，從名古屋到京都全程150公里，只用了37分鐘，費用是500元人民幣。其實新干線并不新，上個世紀60年代就投入使用了。

飲食

日本飲食與島國漁民的生活習俗有關，多數(shù)是溫涼的、生的，味道多喜咖喱味。我們不太適應，好在同行的都是久走江湖的老板，身邊帶有腌菜、辣椒、老干媽豆豉等。

日本人平時不吃稀飯，稀飯是專給病人食用的，給正常的人吃了不吉利。在導游的湊合下，我們的早餐有一兩次還是享受到了“病號”的待遇。

元旦屬于日本的春節(jié)，許多企業(yè)都放假。元旦的午餐，導游多處為我們聯(lián)系都沒有著落，我們乘車一直走到富士山麓濱名湖畔一個叫朝霧高原的快餐館就餐，餐館的經(jīng)營者在售票處懸掛著一個大水牌，水牌上把餐館經(jīng)營的六七十種不同套餐的照片、編號、單價一一注明。語言不通不要緊，看看照片，你喜歡吃什么只要記住編號就可以了。元旦佳期旅客甚多。而食客們都依次排隊購票，很快也就能夠買到。我依照片上選購了一碗面條和一碗白米飯，還有一碗咖喱味的清湯和一小碟泡菜，價格是880丹，再加上44丹的消費稅，約合人民幣80多元。

日本的快餐店仍然使用一次性筷子，筷子的長度比我們國內(nèi)的短五分之一左右，有點小家子氣，但清潔光滑，絕不需要你使用時再清理殘留的滑石粉或不小心就會刺口的竹刺。在日本就餐，不管是在路邊的小吃店，還是在能容兩三百人的大餐廳，人們都各自吃飯，或小聲交流著，根本聽不到高聲喧嘩聲。

在日本就餐，除快餐店外，一般就餐必須預訂，最遲要在六七個小時前預訂好，餐館根據(jù)訂單向商場購物備料，假若你沒有預訂，哪怕廚師和餐桌閑置著，他也不會臨時接受顧客。我對導游說：日本人做生意不靈活，有錢不賺，真蠢。導游笑了笑，欲言又止。

住宿

日本傳統(tǒng)旅館客房的面積都不大，普通的標準間約有十八平方米左右，在名古屋中村區(qū)我住過一間客房，是單間，面積只有九平方米。客房雖小，但用品都規(guī)范合理地擺放著。客房里的寫字桌桌面的左方放著一個臺燈，右面是一個電磁爐燒水臺，桌面下一分為二，左邊有一抽屜，放有旅館的指南、信封信箋、洗衣袋等物。桌面下的右邊為一個柜子，打開柜里面是一個給旅客使用的冰箱。寫字桌側面安放著電視機，電視機上面擺放著一本旅館及本縣市的宣傳手冊和近期的電視節(jié)目表。日本的電視節(jié)目分為兩種，一種是免費的公共電視，一種是收費的電視。

客房里最別致的要算洗手間，面積有兩個多平方，所置用品與國內(nèi)的相同外，還置有電話、剃須刀、放大美容鏡、浴衣。洗面乳和洗發(fā)乳用500或1000毫升的大瓶裝，都是力士之類的正牌，用著放心。浴盆不是長方形而是桶形，有七八十公分高。洗手間是一個整體構成，除門框外，連一條線縫都沒有。為什么呢?導游解釋，日本是一個地震多發(fā)性國家，國家指令規(guī)定將洗手間造成一個很堅硬的整體，若發(fā)生地震，它既方便民眾躲避，也方便救援人員識別。

旅館的管理人員不多，一般就是上了年紀的老人，大一點的星級賓館在大堂的門口有兩個服務生和總臺有兩三個服務員，樓層上基本看不到服務員。因為客房里沒有什么再需要服務員來服務的事了，每層樓還設有一個自動售貨機，若有未盡事宜，一個電話找總臺即可得到解決。至于你的電話費、電視收看費，總臺的微機上清清楚楚，不會錯收一分。客房的清理布置一般在中午，由專門的鐘點工負責完成。

春節(jié)

日本的春節(jié)是在公元的元旦這一天。12月31日是除夕夜，如同中國，除部分特殊行業(yè)外，無論路途多遠，全家人都得團聚在一起(日本交通方便)吃頓年飯，共度除夕。我們在途中時，導游就接到了預訂客房老板的多次電話，尋問我們?yōu)楹芜€不到，以致影響了他家的除夕活動。18時，我們下榻山梨縣八代郡石和區(qū)的平成飯店。晚餐時同行提議，既然是過年，就為即將過去和來臨的一年干上一杯。那是我們在日本唯一的一次飲酒，酒是日本鶴牌清酒，酒度不高，猶如我們的米白酒汁，每瓶約150毫升。

日本的除夕不像中國傳統(tǒng)的“千門萬戶瞳瞳日，總把新桃換舊符”，他們不論是企業(yè)還是私宅，除夕這天都在大門口放置兩個吉祥物點綴著，為節(jié)日增添一點氣氛。那種吉祥物如何稱呼，忘了問導游，但千篇一律，只是大小而已。大的有兩米多高，小的有一米左右，它用稻草包裹著三棵依次高矮的新鮮君竹的底部，竹子中部用草繩或棕繩圍裹著一些青松枝，竹子上部砍剝成馬蹄形，如尖狀露在外面，中部還插著一些彩旗、太陽旗及梅花枝、紅果枝等物。

除夕夜的電視節(jié)目是現(xiàn)場播放全國的聯(lián)歡晚會，我看不懂，我收看的是現(xiàn)場轉播的美日散打爭霸賽。零時，依稀傳來七八聲禮花，整天未聽到鞭炮聲。

元月一日、二日，多數(shù)部門和商店放假休息，三日才逐漸收假。新年之初，每個商店收假開業(yè)時都實行讓利銷售，他們的讓利不像我們的幾折優(yōu)惠，而是每個公司、商店、柜臺根據(jù)自己所經(jīng)營的東西，把貨物放在一個袋子里封好口，標明價格，所標注的價格只是原價的百分之50至70。這個袋子稱為“福袋”或“玉袋”，有的直接在袋子上印有“福袋”或“玉袋”字樣。越是有勢力的企業(yè)讓利越多，許多企業(yè)在電子頻幕或電視上廣告：春節(jié)期間，本企業(yè)讓利若干若干。在京都車站下車后，導游招呼了我們一下就一個勁地向附近的一個大商店奔去，我們無聊地緊隨他去，他說他要去買福袋。當時商店還未開業(yè)，店門外排隊等待購買福袋的人已有100多米長。爾后在車上，導游一邊展示他所購到的東西一邊告訴我們，他到男裝柜買了一個福袋，內(nèi)有一件太空服、一個男式挎包、一個錢包、一條領帶、兩雙襪子，這些東西只合一件太空服的價格，其余是白得的。

溫泉

日本的地熱要數(shù)大涌谷最有名。我們到大涌谷下了車，離停車場50多米的路旁有一間小屋，里面供奉著一位神仙，它是大涌谷地熱溫泉的守護神，猶如我們的龍王廟。那天的天氣極壞，氣溫很低，微雨風緊，行路相當困難。我們順著山路，埋著頭側著身走了一公里左右的路，在離坡頂還有幾十米的地方，有兩塊相鄰的平地，左邊一塊約有100平方米，靠坡的一方有一口溫泉，泉水的流量不大，由于低溫和地熱的作用，煙霧彌漫。許多人在此拍照留影。右邊的一塊平地稍微大點，有一個人工圍成的池子，池子隔成四塊，面積約20多平方米。池子并不華麗，有個工人身穿橡皮褲專門在池子邊沿煮雞蛋。雞蛋因溫泉里的礦物質作用。煮熟后的蛋殼呈黑色，日本人給了它一個很動聽的名字“黑珍珠”。黑珍珠很行銷，很多商店都能看到它，有各種各樣的包裝。池子側面是一幢簡易的房子，它既是黑珍珠現(xiàn)蒸熱買的銷售部，又是黑珍珠銷往外地的加工廠。

參觀大涌谷溫泉的路有兩條，呈環(huán)狀，我們參觀時，其中的一條因泥沙坍塌而停止通行，往來都走一條道，路上還能看到許多處地熱冒氣。

在大涌谷等待同行時，天冷風寒。我找了個商店避風。商店建筑為簡易平房，主要經(jīng)營木制的旅游工藝品，有餐具、廚具，也有文具盒、化妝盒、手飾盒，有老和尚用的念珠，也有青春仕女用的香扇，洋洋大觀，品種不下七八百種，每一件商品都構思巧妙，工藝精細，甚是惹人喜愛，購買者頗多。

責任編輯：龍 菲