禮儀:餐桌上的考試

不再是密閉的辦公室、面對面的對話、與FR經(jīng)理斗智斗勇，要從中層步向高層的你面對的面試，可能是和大老板的一次聚會(huì)，也可能是看似不經(jīng)意的商務(wù)晚宴，你要讓對方看到你的什么?

望著裝信息

金融危機(jī)一來，職場著裝的風(fēng)向標(biāo)也變了，精心打扮振作精神，成了新的流行。參加商務(wù)宴席，自然從著裝到態(tài)度都得嚴(yán)陣以待。

禮服和休閑服NG，套裝上場。如果你像從前一樣穿著休閑隨意，別人可能會(huì)聯(lián)想到你對工作的態(tài)度也有點(diǎn)漫不經(jīng)心。太鮮艷的服飾，太低領(lǐng)口的衣服和豪華禮服，則會(huì)讓人誤會(huì)你別有所圖。

花哨和搶眼的皮鞋也會(huì)讓人覺得你不夠干練。性感的光腳，在職場上也不那么受歡迎了，配上黑色和肉色絲襪會(huì)讓你顯得正式。

簡潔高檔的品牌手鐲和胸針等配飾，都是提升你職業(yè)觀感、自信度和魅力的重要武器。能夠帶出亮眼效果的品牌絲巾，尤其是你在套裝的干練之外體現(xiàn)自己女性成就與嫵媚的key。

商務(wù)餐會(huì)不是展示個(gè)人風(fēng)情的場所，尤其是女性，頭發(fā)切忌凌亂。如果頭發(fā)長過肩膀，最好扎起來或者梳成干練的發(fā)式。

一些淡妝總是必要的，會(huì)讓人覺得你看起來神氣并得體。氣味清淡的香水，也會(huì)讓你顯得更魅力自信，太濃的就有點(diǎn)不合時(shí)宜了。

一只品牌腕表，能讓人注意到你是一個(gè)注重時(shí)間觀念并且有生活品位和質(zhì)感的人，必然好過不斷看手機(jī)或者問別人時(shí)間。

聞情緒細(xì)節(jié)

表情總是毫無保留地說出人們心中的想法，那將是你見風(fēng)使舵的重要暗示。而你，也要注意別讓錯(cuò)誤的情緒細(xì)節(jié)，送出你不想傳達(dá)的意思。

眨眼：通常是表示對方在思考，或者對你不是太有信心，如果眨眼時(shí)間過長，則說明對你或者你的話題沒有興趣。需要及時(shí)調(diào)整話題，或者讓對方對你建立信心。

對方身體前傾

這可能表示他對你的話將信將疑，或者認(rèn)為你不夠成熟穩(wěn)重。如果你擺出這樣的pose，自然會(huì)讓對方覺得你小看了他們。

不斷看手表，變換坐姿，這些動(dòng)作則會(huì)讓對方認(rèn)為你很不耐煩，或者對他們沒興趣。

老是摸鼻子，很多時(shí)候是因?yàn)檎f的話含有水分，或者是對當(dāng)時(shí)的交流漫不經(jīng)心。

過于夸張、過于尊敬、過于興奮的語調(diào)，會(huì)讓人一眼看透你的虛假和緊張，或者你的不夠歷練。

問對話溝通

衣著細(xì)節(jié)可能幫助你加分，但談話，永遠(yuǎn)是起決定作用的因素。優(yōu)秀的交流能力，有效的溝通，對于話題的理解和追蹤能力，都很重要。

通過觀察，發(fā)掘一些感性而輕松的話題，打開交流的僵局，或者令常規(guī)的談話豁然開朗，如果能夠發(fā)現(xiàn)別人的喜好更能提升別人對自己的興趣，也會(huì)讓對方對你的觀察力刮目相看。

冷餐會(huì)上，提及你以前的工作和老板是不可避免的，千萬不要以為是不正式的場合就放松警惕。在談到從前的老板和自己的失敗的時(shí)候，要留下一個(gè)誠懇有能力、踏實(shí)做事、不愛搶風(fēng)頭且具備自我改善能力的印象。

邀請你參加冷餐會(huì)，并且通過這種方式對高層管理入選進(jìn)行篩選，說明對方很愿意與你就個(gè)人和公司的發(fā)展、對行業(yè)的理解做一些交流。此前需要多做一些調(diào)查，提出一些能夠擊中要害的問題，而不是以餐桌閑聊、拉近感情為主打。

餐前，如果不認(rèn)識(shí)身邊的人，應(yīng)該主動(dòng)介紹自己；就餐的過程中，切忌只顧與身邊的人或者自己認(rèn)識(shí)的人開小會(huì)。

切身體語言

餐桌上的考試，你的餐桌肢體語言，自然是考察內(nèi)容。除了最基本的用餐禮儀會(huì)說明你的舉止風(fēng)度，細(xì)節(jié)也能說明你的性格。

商務(wù)宴席中，自然要注意用餐禮儀，聽別人說話，或者自己發(fā)表意見時(shí)，都不要咀嚼食物，也不要用刀叉做手勢。

不要挑食，免得給人嬌氣、挑剔的印象。遇到自己喜歡的食物，也切忌一次取太多，以免讓人覺得不懂節(jié)制。

如果別人有別的活動(dòng)，比如去接電話，也不能轉(zhuǎn)移了注意力，東看西看或者埋頭苦吃都不見大方。

吃得太慢，容易讓人誤以為你辦事拖拉，適應(yīng)能力差，身體不夠健康等。

即使餐桌是不太正式的考場，跟別人說話的時(shí)候，要看著對方的眼睛或眉間，不要回避視線。否則會(huì)讓人覺得你膽怯，或者不夠坦蕩。

如果是自助餐，為方便起見，最好不要取咀嚼起來過于費(fèi)勁的，或者吃起來比較麻煩的食物，比如需要用手的蝦和螃蟹。最后若有浪費(fèi)，也不會(huì)給人留下一個(gè)好印象。

TIPS：其他隱形試場

除了冷餐會(huì)，還可能是以下模式：雞尾酒會(huì)考察交際能力是重點(diǎn)，能夠成功地與他人溝通交流，是重要的加分點(diǎn)。

拜訪家庭：由家庭生活來了解你的個(gè)人性格，也是某些公司喜歡的方法。

一起逛街：看起來很隨便的事情，也可能是觀察公德心、同情心等素質(zhì)的綜合考評(píng)。

(選自《品味》2009年4期)