中國啤酒市場將迎新轉折

中國啤酒市場的發展是迅速的，市場容量也是巨大的。從目前來看，中國啤酒市場正在進入一個由規模戰向價值戰轉型的交接期，無論大型集團還是小型廠家，都將面臨新的挑戰和洗禮。

中國啤酒產業自1978年復蘇，各地啤酒廠如雨后春筍建立，到1992年產量突破1000萬千升，用了14年；至1999年突破2000萬千升用了7年；從2000萬(1999年)達到3000萬(2005年)用了6年，而邁過4000萬千升(2008年)僅用了3年。中國啤酒市場發展可以說越來越迅猛。

規模戰：以利潤換市場

如果對中國啤酒市場做初步劃分，那么截止到目前，可以將其統一看成中國啤酒市場的1.0時代，其特點是：市場規?？焖俜糯蟆?/p>

2008年中國啤酒產量實現4103萬千升，成為當之無愧的第一啤酒消費大國。

2004年起，中國啤酒“高位放量”，2004年增幅達到15.2％，2006、2007年再次高位放量，同比年增速分別達到14.8％與10.7％，但從2000一2008年的增幅來看，5％左右的同比增幅是啤酒總規模增長的主要區間。盡管如此，進入21世紀的8年間，中國啤酒總規模整整翻了一番!

我們以啤酒業邁入每個1000萬千升為標志，中國啤酒業經歷了四個主要階段：

第一階段恢復期(1978—1992年)：啤酒市場需求復興，邁入第一個1000萬千升，早年啤酒在“馬尿”與“液體面包”之間爭奪整體酒精飲、料市場的份額；

第二階段爆發期(1993—1999年)：啤酒規模邁入2000萬千升級，各地新建啤酒廠進入高潮，一時間每縣一家白酒廠、一家啤酒廠成為地方經濟與稅收的支柱，價格戰、B字瓶、捆扎酒都是這一階段的主要事件；

第三階段規模期(2000—2005年)：由青啤開始由過去的“集團合作”(90年代由行業主管部門牽頭，將小企業整合到大企業名下，組成集團公司，進行技術、管理上的交流，但并沒有股權關系)開始進行“資本并購”，啤酒開始快速規?；M程，同時邁入3000萬千升級；……