秋日寶寶多吃“素”

人們常說：“給寶寶吃素，你就給了他一個健康的好開始。”秋天到了，天氣漸涼，家長們可以給寶寶多吃些素食，以起到補身的作用!

吃素會導致營養失衡嗎

一些年輕的爸爸媽媽一聽說讓寶寶吃素，可能會有點擔心：吃素會不會造成寶寶的營養失衡?其實爸爸媽媽們不必過于擔心，只要讓寶寶在平時的飲食中適當攝入一些含有蛋白質和鐵質的食品，就能夠彌補肉食食品中的一些不足。蛋白質可以通過食用雞蛋、牛奶、無添加劑的花生醬等獲得，而鐵元素的攝入則可以在牛奶、綠色蔬菜和各種豆質品中獲得。

吃素對寶寶成長的好處

素食中的蛋白質含量并不低于肉類

有人認為素食中的蛋白質含量并不能夠滿足人體生長的需要。其實，有些素食的蛋白質含量很高，完全不遜于肉類食物。比如，大豆的蛋白質含量接近于牛肉的兩倍，毛豆與豬肉中的蛋白質含量基本相當，綠豆、豌豆、蠶豆等中的蛋白質含量都高于魚、蝦、雞、肉等。

能夠清潔腸胃

肉類的食物吃得太多的話，很容易引起便秘。因為肉類的食物含纖維量少，營養又濃縮，在人體內積存過久的話，就會產生某些毒素。而一些素食，比如蔬菜、水果、薯類等能起到很好的清潔腸胃的作用!

促進智力發育

一般來說，寶寶的智商在體液呈堿性的狀態下較高。而健康的體液是呈弱堿性的，魚、肉、甜食、油等是酸性食物，蔬菜、水果、五谷大多是堿性的。因此。寶寶吃了蔬菜、水果等素食后，體液呈堿性，就能促進其智力的發育。

增強免疫力

每天吃適量的蔬菜和水果，對提高寶寶的免疫力也有一定的作用。一些肉類食物，很不利于寶寶腸胃系統的協調，吃多了，也影響寶寶的免疫系統，容易讓寶寶生病。此外，多吃蔬菜和水果，也可以預防心臟病哦!

這些素食，很不錯

No.1芋頭

金秋時節，新鮮的芋頭上市了。芋頭富含淀粉、蛋白質等，營養豐富，而且很容易消化吸收。非常適宜寶寶食用哦!特別是對于脾胃虛弱、容易出現腸道疾病的寶寶會更佳!可以給寶寶蒸、煮著吃，也可以將芋頭切成丁塊，與新鮮的玉米摻在一起煮粥。

No.2紅薯

據說，紅薯是糧食中營養最為豐富的食品，含有豐富的黏液蛋白、維生素A、維生素C等，對健脾胃、益肺等都有良好的功效!可以給寶寶用紅薯熬稀飯喝，里面放點小米等。

No.3胡蘿卜、番茄

胡蘿卜、番茄里含有豐富的維生素，營養價值很高，而且這兩種物質還可以提高人體的免疫力!胡蘿卜，可以煮著給寶寶吃，或者是熬粥，也可以是胡蘿卜燉牛肉等。番茄，可以燒湯給寶寶喝，或者是西紅柿炒雞蛋等。

No.4秋藕

秋藕，顧名思義就是“秋天的藕”，這個季節的藕比較白嫩清脆，而且汁比較多。甜味又濃郁，里面含有豐富的鐵、鈣等微量元素，植物蛋白、維生素、淀粉含量也比較多，可以增強人體的免疫力，也容易消化吸收，非常適合寶寶生吃食用，具有清潤、避免上火等功效；也可以給寶寶煲湯(里面可以放一把綠豆)或者蒸著吃，可以健脾胃，比較適合體質虛弱的寶寶。