食品安全新三證

從6月1日開始，全國食品生產加工企業將不再發放食品衛生許可證，而統一發放生產許可證。這是根據今天起實施的《食品安全法》做出的要求。按照新法要求，食品店等食品經營企業，6月1日起必須先取得食品流通許可證后才能辦理工商登記注冊。

按照《食品安全法》的規定，國家對食品生產經營實行許可制度。新法實施后，衛生部門將不再發放食品衛生許可證，而是轉為發放餐飲服務許可證，質監部門發放生產加工許可證，工商部門發放食品流通許可證。這樣，各部門的監管職責將更加明確，“過程監管”更加明晰，避免出現監管重復等問題。記者了解到，目前，新的許可證正在緊張印制當中，全市將逐步完成新舊證的交接工作。

根據《食品安全法》規定，質監部門職責主要包括對食品、食品添加劑和食品相關產品的生產進行監管，對食品進出口進行監管，對食品檢驗機構進行資質認定管理等。

質檢總局蒲長城副局長5月30日表示，我國食品安全方面還存在一些突出問題，如：食品標準不統一，有些指標不夠科學；制裁力度不夠，導致假冒偽劣屢禁不止；食品安全監測評估機制缺乏，信息公布不規范；部門多頭監管，職責交叉等。據透露，質檢總局目前已制定了《關于貫徹實施中華人民共和國食品安全法若干問題的意見》，將對食品標識、備案、進出口等方面問題進行具體規定。(陳 雪)