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德國厄爾士山脈上的圣誕前夕

2009-12-31 00:00:00
風尚周報 2009年22期

圣誕節(jié),在德國稱之為“Weihnachten”。

這是一個非常安靜的時節(jié),通常也是游人出訪的時節(jié),

多數(shù)游客可能會選擇一些如德國南部或者萊茵河沿線的行走路線,

或者,選擇在德國東部過一個有趣的圣誕。

進入12月份,德國滿大街都是或紅或綠的“Weihnachten”的橫幅。與其他歐洲的國家熱鬧繽紛的布置不同,德國的裝飾布置顯得低調(diào)而沉靜。不過,圣誕節(jié)可是德國人視為全年最快樂的節(jié)日。我來到了厄爾士山脈以西的薩克森州。這里有 “最美麗的廢墟”德累斯頓(Dresden), “歐洲瓷都”邁森(Meissen)和獨特的上勞西茨地區(qū)(Oberlausitz)的美麗小鎮(zhèn)。

570歲的圣誕集市

關(guān)于德累斯頓,你不能忽視它傳奇般的歷史,不能不被它優(yōu)美的巴洛克式建筑吸引,也不能不知道這里的“第一”,它生產(chǎn)了德國的第一桶扎啤Radeberger、世界上第一個胸圍、歐洲第一個產(chǎn)瓷地、第一臺單反相機等等。年底將至,這座易北河畔的州首府似乎要變成“圣誕之城”:全城有9個圣誕集市,從11月底到12月24日,每天早上10點到晚上9點風雨不改地開業(yè)。老市場的“德累斯頓圣誕果脯蛋糕集市”(Dresdner Striezelmarkt)一定是重心。老市場圣誕集市創(chuàng)辦于1434年,如今有超過570年歷史了,高達14米的“圣誕金字塔”依舊是人們視覺的中心。在12月初,一定會有美麗的果脯蛋糕小姐陪伴,廚師們扛著估計有3000公斤的巨型蛋糕游行。節(jié)目的高潮是面包師手持1.6米長、重達12公斤的大刀將這個大蛋糕切開,分發(fā)給游人朋友。

我更喜歡流連這里的集市攤檔:有來自埃茨山區(qū)木藝制品,來自盧薩蒂亞地區(qū)(Lausitz)的靛藍印花和陶器,來自胡椒蜂蜜餅之城普爾斯尼茨(Pulsnitz)的圣誕姜餅,或者著名的摩拉維亞之星……圣誕音樂會也會同時舉行,我試過在茨溫格宮聆聽過一場音樂會,那種空氣之中流淌的溫情可不是筆墨能表達。

漂亮的乳制品店

拿著地圖好不容易找到了貝茲萊大街79號(Bautzner Straszlig;e 79)的這家聞名芝士店P(guān)funds Molkerei Facts。這家被稱為 “世界上最漂亮的乳制品店”果然名符其實。光看看這店的古老建筑已經(jīng)對其充滿了信心與期待,更何況店內(nèi)的柜臺全部由畫上了古典花紋的瓷磚裝飾,所有的商品都用非常精美的畫著別致圖案的包裝包裹著,置身于店中,似乎還是身處在1880年它剛開業(yè)的那個時代。120多種乳制品絕對滿足了所有愛芝之人的要求。

聽說有那么一處地方,還保留著中世紀的風格,于是便趕往這個位于塔森伯派萊宮(Taschenbergpalais)的蘇菲酒窖餐廳。這里不光環(huán)境被改建得如18世紀的風格一般, 所有的桌子樓梯都是木頭做的,古色古香,就連所有的侍應生都穿戴得隆重,端著盤子穿梭于客人之間。這一頓飯是例牌的德國豬手,酸黃瓜配大杯的啤酒。飽脹的滿足不言而喻。

這個城市有著為數(shù)眾多的古跡:圣母大教堂(Frauen Kirche)、布盧而森大平臺(Bruhlschen Terrasse)、茨溫格宮(Zwinger)、大型壁畫(Furstenzug)等等是指定觀光項目。最讓我難忘的反倒是一條沿街而建的藝術(shù)走廊(Kunsthof Passage)。它位于新城區(qū),說是走廊,其實是一個藝術(shù)區(qū)。走廊的外墻設計非常特別,其中一面墻上掛滿了金屬片,而有的墻上就畫滿了別致的油畫。這里集中了很多藝術(shù)家的創(chuàng)意與異想天開的作品。各種各樣奇怪的店鋪,咖啡廳都以其獨特的藝術(shù)形態(tài)出現(xiàn)在這里。名字更是讓人禁不住發(fā)笑,如: “F*ck you too”是一家賣滑板用品的店;還有“Fress Sack ”(大吃的袋子),讓人摸不著頭腦……在這里還有小規(guī)模的圣誕市場,至今仍屬于知者不多的秘境。在這里可以買到很多古靈精怪的小玩意,比如木偶、礦工燭燈、堅果鉗和熏香小木人等等。

易北河畔的葡萄酒

來到德累斯頓,易北河(Elbe)是絕對不能錯過的項目。它從捷克流淌到德國的漢堡和波羅的海。易北河上通常停泊著很多蒸汽船,還有一支全世界最古老的艦隊,屬于薩克森(Dampfschiffahrt)輪船公司,1836年開始航行。現(xiàn)在,你可以選擇參加薩克森公司的爵士樂派對或者夏季夜游之類的主題派對。不過我感興趣的是到薩克森州(Saxony)的葡萄園看看,易北河沿岸有著非常優(yōu)質(zhì)的葡萄田,盛產(chǎn)白葡萄酒,包括我最喜愛的雷司令(Reisling)。好客的莊主帶著我參觀了葡萄莊園,并拿出他們最好的雷司令和米勒給我品嘗。莊主說,很多人喜歡在圣誕節(jié)的時候來到他們的葡萄園度假。

沿著易北河北上,便可到達歐洲的瓷都——邁森。說它是歐洲的“景德鎮(zhèn)”一點都不過分。因為當年的奧古斯特大帝就是找專家模仿中國瓷器,燒制出了德國瓷器。在1710年,邁森國立瓷器制造廠成立,作為歐洲的第一個瓷器制造廠,它深深地影響著整個歐洲的瓷器制造業(yè)。從制胎、畫圖、上色等等,每一道工序都由工廠的技師完成,下筆小心,完成后還要經(jīng)過嚴格的反復檢查——參觀過程全部開放,更直接向大家詮釋了為什么邁森的瓷器能長盛不衰。

爬上樹屋過夜

離開邁森,往東行到達上勞西茨地區(qū)(Oberlausitz),這個位于德國的勃蘭登堡州(Brandenburg)與薩克森州(Saxony)交界的地方。過去對這里的了解僅因為這里出了一位殿堂極的畫家格哈·瑞斯特(Gerhard Richter),我卻意外地發(fā)現(xiàn)了德國的風車。不過這里的大草原吱吱呀呀的大風車,是把小麥磨成粉,然后被送去制作面包的作坊。

更讓人想不到的是,在上勞西茨還可以過上一次住樹屋的癮。有那么一個以木雕為主題的公園坐落在這座小城中,而其中的賣點就是樹屋酒店——建在大樹上面,麻雀雖小,但五臟俱全。在樹屋上還可以居高遠眺這個城市的景色,卻沒有蛇蟲的光顧。雖然感覺有點搖搖欲墜,但也睡得舒坦,還收獲了一個奇妙的體驗。圣誕節(jié),帶上幾瓶德國甜白葡萄酒,買上一只大火雞在樹屋里度過,我想會是最特別的經(jīng)歷。

最后一站是全德國最美麗的小鎮(zhèn)格爾利茨(Gouml;rlitz),這個有著 “尖塔之城”之稱的地方,經(jīng)歷了二次世界大戰(zhàn)竟然絲毫無損,老城區(qū)保留了許多歷史上的建筑物。走在大街上,我曾經(jīng)一度堅定地認為羅馬才是世界上最古老的城市,在這里觀念開始動搖:歐洲文藝復興時期的建筑物在這里被完好地保護著。數(shù)一數(shù),這里有4000多棟歷史建筑物。圣誕集市是這里最讓人期待的節(jié)目,過百個來自薩克森州、波蘭的工匠,貿(mào)易商和供應商齊聚這里,售賣季節(jié)性的食品和工藝品,伴隨著各種各樣的合唱團、管弦樂隊……任何人都會被這種溫馨祥和的節(jié)日氣氛所感染,在這些搭建成茅屋狀的小攤前邊,載歌載舞,大喝德國啤酒。

1. 圣誕集市從每年的11月份開始,到12月底結(jié)束。這一傳統(tǒng)起源于1434年的德累斯頓。圣誕金字塔與超高的圣誕樹是這里的標志。

2.正在給餐廳布置環(huán)境的小孩子,不知是幫忙還是添亂?

3/4.圣誕節(jié)前的厄爾士山區(qū)會進行年度的巡游(資料圖片)。

5.著名的摩拉維亞之星,它發(fā)源于薩克森州的Herrnhut城鎮(zhèn),德國人會在圣誕降臨節(jié)開始倒數(shù)的第一個星期天開始懸掛起它。

6.白天的圣誕集市顯得冷清,到了晚上回大不一樣。

7.上勞西茨民居的獨特裝飾(資料圖片)。

8.溫馨的圣誕布置。

9.圣誕未到,餐廳已有圣誕的味道。

進入12月份,德國滿大街都是或紅或綠的“Weihnachten”的橫幅。與其他歐洲的國家熱鬧繽紛的布置不同,德國的裝飾布置顯得低調(diào)而沉靜。不過,圣誕節(jié)可是德國人視為全年最快樂的節(jié)日。我來到了厄爾士山脈以西的薩克森州。這里有 “最美麗的廢墟”德累斯頓(Dresden), “歐洲瓷都”邁森(Meissen)和獨特的上勞西茨地區(qū)(Oberlausitz)的美麗小鎮(zhèn)。

570歲的圣誕集市

關(guān)于德累斯頓,你不能忽視它傳奇般的歷史,不能不被它優(yōu)美的巴洛克式建筑吸引,也不能不知道這里的“第一”,它生產(chǎn)了德國的第一桶扎啤Radeberger、世界上第一個胸圍、歐洲第一個產(chǎn)瓷地、第一臺單反相機等等。年底將至,這座易北河畔的州首府似乎要變成“圣誕之城”:全城有9個圣誕集市,從11月底到12月24日,每天早上10點到晚上9點風雨不改地開業(yè)。老市場的“德累斯頓圣誕果脯蛋糕集市”(Dresdner Striezelmarkt)一定是重心。老市場圣誕集市創(chuàng)辦于1434年,如今有超過570年歷史了,高達14米的“圣誕金字塔”依舊是人們視覺的中心。在12月初,一定會有美麗的果脯蛋糕小姐陪伴,廚師們扛著估計有3000公斤的巨型蛋糕游行。節(jié)目的高潮是面包師手持1.6米長、重達12公斤的大刀將這個大蛋糕切開,分發(fā)給游人朋友。

我更喜歡流連這里的集市攤檔:有來自埃茨山區(qū)木藝制品,來自盧薩蒂亞地區(qū)(Lausitz)的靛藍印花和陶器,來自胡椒蜂蜜餅之城普爾斯尼茨(Pulsnitz)的圣誕姜餅,或者著名的摩拉維亞之星……圣誕音樂會也會同時舉行,我試過在茨溫格宮聆聽過一場音樂會,那種空氣之中流淌的溫情可不是筆墨能表達。

漂亮的乳制品店

拿著地圖好不容易找到了貝茲萊大街79號(Bautzner Straszlig;e 79)的這家聞名芝士店P(guān)funds Molkerei Facts。這家被稱為 “世界上最漂亮的乳制品店”果然名符其實。光看看這店的古老建筑已經(jīng)對其充滿了信心與期待,更何況店內(nèi)的柜臺全部由畫上了古典花紋的瓷磚裝飾,所有的商品都用非常精美的畫著別致圖案的包裝包裹著,置身于店中,似乎還是身處在1880年它剛開業(yè)的那個時代。120多種乳制品絕對滿足了所有愛芝之人的要求。

聽說有那么一處地方,還保留著中世紀的風格,于是便趕往這個位于塔森伯派萊宮(Taschenbergpalais)的蘇菲酒窖餐廳。這里不光環(huán)境被改建得如18世紀的風格一般, 所有的桌子樓梯都是木頭做的,古色古香,就連所有的侍應生都穿戴得隆重,端著盤子穿梭于客人之間。這一頓飯是例牌的德國豬手,酸黃瓜配大杯的啤酒。飽脹的滿足不言而喻。

這個城市有著為數(shù)眾多的古跡:圣母大教堂(Frauen Kirche)、布盧而森大平臺(Bruhlschen Terrasse)、茨溫格宮(Zwinger)、大型壁畫(Furstenzug)等等是指定觀光項目。最讓我難忘的反倒是一條沿街而建的藝術(shù)走廊(Kunsthof Passage)。它位于新城區(qū),說是走廊,其實是一個藝術(shù)區(qū)。走廊的外墻設計非常特別,其中一面墻上掛滿了金屬片,而有的墻上就畫滿了別致的油畫。這里集中了很多藝術(shù)家的創(chuàng)意與異想天開的作品。各種各樣奇怪的店鋪,咖啡廳都以其獨特的藝術(shù)形態(tài)出現(xiàn)在這里。名字更是讓人禁不住發(fā)笑,如: “F*ck you too”是一家賣滑板用品的店;還有“Fress Sack ”(大吃的袋子),讓人摸不著頭腦……在這里還有小規(guī)模的圣誕市場,至今仍屬于知者不多的秘境。在這里可以買到很多古靈精怪的小玩意,比如木偶、礦工燭燈、堅果鉗和熏香小木人等等。

易北河畔的葡萄酒

來到德累斯頓,易北河(Elbe)是絕對不能錯過的項目。它從捷克流淌到德國的漢堡和波羅的海。易北河上通常停泊著很多蒸汽船,還有一支全世界最古老的艦隊,屬于薩克森(Dampfschiffahrt)輪船公司,1836年開始航行。現(xiàn)在,你可以選擇參加薩克森公司的爵士樂派對或者夏季夜游之類的主題派對。不過我感興趣的是到薩克森州(Saxony)的葡萄園看看,易北河沿岸有著非常優(yōu)質(zhì)的葡萄田,盛產(chǎn)白葡萄酒,包括我最喜愛的雷司令(Reisling)。好客的莊主帶著我參觀了葡萄莊園,并拿出他們最好的雷司令和米勒給我品嘗。莊主說,很多人喜歡在圣誕節(jié)的時候來到他們的葡萄園度假。

沿著易北河北上,便可到達歐洲的瓷都——邁森。說它是歐洲的“景德鎮(zhèn)”一點都不過分。因為當年的奧古斯特大帝就是找專家模仿中國瓷器,燒制出了德國瓷器。在1710年,邁森國立瓷器制造廠成立,作為歐洲的第一個瓷器制造廠,它深深地影響著整個歐洲的瓷器制造業(yè)。從制胎、畫圖、上色等等,每一道工序都由工廠的技師完成,下筆小心,完成后還要經(jīng)過嚴格的反復檢查——參觀過程全部開放,更直接向大家詮釋了為什么邁森的瓷器能長盛不衰。

爬上樹屋過夜

離開邁森,往東行到達上勞西茨地區(qū)(Oberlausitz),這個位于德國的勃蘭登堡州(Brandenburg)與薩克森州(Saxony)交界的地方。過去對這里的了解僅因為這里出了一位殿堂極的畫家格哈·瑞斯特(Gerhard Richter),我卻意外地發(fā)現(xiàn)了德國的風車。不過這里的大草原吱吱呀呀的大風車,是把小麥磨成粉,然后被送去制作面包的作坊。

更讓人想不到的是,在上勞西茨還可以過上一次住樹屋的癮。有那么一個以木雕為主題的公園坐落在這座小城中,而其中的賣點就是樹屋酒店——建在大樹上面,麻雀雖小,但五臟俱全。在樹屋上還可以居高遠眺這個城市的景色,卻沒有蛇蟲的光顧。雖然感覺有點搖搖欲墜,但也睡得舒坦,還收獲了一個奇妙的體驗。圣誕節(jié),帶上幾瓶德國甜白葡萄酒,買上一只大火雞在樹屋里度過,我想會是最特別的經(jīng)歷。

最后一站是全德國最美麗的小鎮(zhèn)格爾利茨(Gouml;rlitz),這個有著 “尖塔之城”之稱的地方,經(jīng)歷了二次世界大戰(zhàn)竟然絲毫無損,老城區(qū)保留了許多歷史上的建筑物。走在大街上,我曾經(jīng)一度堅定地認為羅馬才是世界上最古老的城市,在這里觀念開始動搖:歐洲文藝復興時期的建筑物在這里被完好地保護著。數(shù)一數(shù),這里有4000多棟歷史建筑物。圣誕集市是這里最讓人期待的節(jié)目,過百個來自薩克森州、波蘭的工匠,貿(mào)易商和供應商齊聚這里,售賣季節(jié)性的食品和工藝品,伴隨著各種各樣的合唱團、管弦樂隊……任何人都會被這種溫馨祥和的節(jié)日氣氛所感染,在這些搭建成茅屋狀的小攤前邊,載歌載舞,大喝德國啤酒。

卡西歐時計行走書

吃:很多典型的西餐菜式都是出自德國的,尤其是很多美國餐館中類似香腸、面包的這些都是德國菜。前菜的德國結(jié)面包(Soft Pretzel)在德國隨處可見。主食的扒類,在德語里面看到有“Schnitzel”的就是扒了,如煎小牛排、豬排、德國豬手、德國肉球。還有德國香腸,特別推薦一種咖喱腸(Currywurst)還有白腸(Weisswurst),。

住:旅游季節(jié),德國的酒店價格會飚升得很快,像在法蘭克福之類的這些大城市甚至連那些不帶洗手間的廉價旅館都可能要60-80歐元一晚,所以越提前去訂越好.最廉價的一般都是一些青年旅館,建議可以去以下這些網(wǎng)站提前預訂:http://www.lastminute.com和http://www.expedia.com。

行:德國人是歐洲人里面說英語最好的國家之一。每到一個城市最好第一時間去找他們的詢問處(INFORMATION CENTER),通常他們會提供免費的地圖,并會熱情地向你推薦一些好去處,記得要問一下有沒有一些旅行套票,可能十幾歐元就包含了幾天的交通費與某些博物館的門票。

購物:特別推薦邁森的高級瓷器的代名詞,小城一直為皇宮燒陶瓷,名牌包括有慕尼黑的Nymphen-burg及Ludwigsburg、柏林的KPM、法蘭克福的Hochst,而最受家庭歡迎的Hutschenreuther、Villeroy Boch及Rosenthal。

10.“世界上最漂亮的乳制品店”。

11.格爾利茨最著名的是木偶飾品。

12.德累斯頓藝術(shù)走廊的圣誕夜市。

13.藝術(shù)走廊的別致風景。

14.格爾利茨城中的古韻。

15.“瓷器之城”邁森的歐式瓷器,茜茜公主的最愛。

16.曾是東西德分界的易北河,如今依然風景如畫。

17.邁森城景,以市集廣場為中心,附近有市政廳和圣母教堂等著名建筑。

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