防癌食物10強

隨著人們對癌癥的關(guān)注，防癌食物也越來越受到人們的關(guān)注。那么排列前10位的防癌食物是哪些呢?

紅薯

推薦指數(shù)：★★★★★

推薦理由：紅薯，又稱地瓜、紅苕，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，其中所含有的化學物質(zhì)去氫表雄酮，可用于預防結(jié)腸癌和乳腺癌。日本研究者認為所有抗癌食物中，熟紅薯列為第一位，生紅薯列第二位，可見紅薯的抗癌力量非同一般。

蘆筍

推薦指數(shù)：★★★★★

推薦理由：蘆筍抗癌的奧秘在于它富含組織蛋白中的冬酰胺酶，這是一種使細胞生長正常化的物質(zhì)。能有效地控制癌細胞的生長。

花菜

推薦指數(shù)：★★★★☆

推薦理由：花菜所含的多種維生素、纖維素、胡蘿卜素、微量元素硒都對抗癌、防癌有益。花菜提取物蘿卜子素可激活分解致癌物的酶，從而減少惡性腫瘤的發(fā)生。

芹菜

推薦指數(shù)：★★★★☆

推薦理由：芹菜是高纖維食物，可抑制腸內(nèi)細菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。還可加快糞便在腸內(nèi)的運轉(zhuǎn)，減少致癌物與結(jié)腸黏膜的接觸，達到預防結(jié)腸癌的目的。

蘿卜

推薦指數(shù)：★★★★

推薦理由：蘿卜中含有抗腫瘤的活性物質(zhì)，能刺激細胞產(chǎn)生干擾素誘生劑，對食道、胃、鼻咽、子宮頸等部位癌細胞均有顯著抑制作用。

大白菜

推薦指數(shù)：★

推薦理由：大白菜及甘藍含微量元素鉬較多，能阻斷致癌物亞硝胺的合成。

大蒜

推薦指數(shù)：★★★

推薦理由：大蒜中的蒜素能阻止人胃中亞硝胺生成菌的成長，從而減少亞硝胺的合成，減少胃癌的發(fā)生。

茄子皮

推薦指數(shù)：★★★★

推薦理由：茄子皮里含有一種龍葵素的物質(zhì)。龍葵素又稱茄堿，是一種很強的抗癌物質(zhì)。所以吃茄子時不要去皮。

番茄

推薦指數(shù)：★★★☆

推薦理由：番茄含的番茄紅素是一種有力的抗氧化劑，可抑制致癌的氧化游離基，降低患乳腺癌的危險性。

蘑菇

推薦指數(shù)：★★★

推薦理由：蘑菇中含有多糖體，多糖對移植到動物皮下的癌腫有抑制生長的作用。