當身體的個性遭遇美食的脾氣

身體的個性

身體的個性在中醫上指的就是人的體質不同。有的身體個性比較火爆。喜歡冷飲、容易上火、便秘就叫熱性體質。有的怕冷、四肢酸軟、容易拉肚子，就是寒性體質。

測測你是哪種體質

1)即使是冬天也喜歡喝凍飲。(是/否)

2)舌頭的顏色呈深紅。(是/否)

3)說話很快又準確。(是/否)

4)大便很多也有臭味。(是/否)

5)常常有流口水的現象。(是/否)

6)手部長時間都保持熱暖狀態。(是/否)

7)說話時聲音很大。(是/否)

8)兩頰的顏色常常呈現偏紅的現象。(是/否)

9)經常不自覺睜大眼睛。(是/否)

10)平均體溫在363度以上。(是/否)

11)坐下來的時候身體常常搖搖擺擺。(是/否)

12)整個人看似結實，其實都是贅肉。(是/否)

13)用手抓小腿肌肉，肌肉會很容易被抓起。(是/否)

如果你的答案“是”比“否”多的話，你就是熱性體質。如果你是選“否”比較多，你就是寒性體質了。

餐桌美食的五大脾氣

食物的脾氣中醫上指食物的性，即，寒、熱、溫、涼四種特性。此外，有些食物就像人性格平和，不一偏不倚，不寒不燥。稱為平性。能減輕或消除熱癥的食物，屬寒涼性；能減輕和消除寒癥的食物屬溫熱性。一般認為，寒涼性食物大都具有清熱、瀉火、解毒作用，常用于熱性病癥。溫熱性食物大多具有溫中、助陽、散寒等作用，常用于寒性病癥。平性食物則有健脾、開胃、補益身體的作用。

讓美食和身體和睦相處

我們的身體承受著我們吃下的所有食物的脾氣，如果吃對了身體會相當受用，但要是吃錯，美食在我們的身體里發起了脾氣，那將是一件非常痛苦的事情。為了使我們的身體和各種美食和睦相處，我們有必要知道餐桌上常客的脾氣。

健脾開胃的性平食物

花生：可潤肺止咳，和胃健脾。但花生質潤多脂，體寒濕滯及大便稀溏者不宜食用。

蓮子：可補脾澀腸，固腎澀精，養心安神。但胸腹脹滿，大便燥結者不要吃蓮子。

葡萄：可補氣血、益肝腎、生津止渴除煩，利小便。但脾胃虛弱者不宜多食。吃過后立即喝水容易腹瀉。

白果：可斂肺平喘，收澀止帶，殺蟲。但不可生食，熟食不可過量，以防中毒。

菠蘿：可清熱解渴，消食止瀉。

白砂糖：可補中緩急，潤肺生津。但不宜多食。痰濕或胸腹脹滿的人不適宜吃。

蜂蜜：可補中緩急，潤肺止咳，潤腸通便。但痰濕內盛，胸腹脹滿及容易拉肚子者忌用。

豬肉：可滋陰潤燥，但濕熱內蘊者不宜食。多食則助熱，生痰助濕，動風。肥胖或高血壓患者慎用，外感病人不宜食用。

牛肉：可補氣血，強健筋骨，但患瘡，有潰瘍、皮膚瘙癢者不宜食用。

鯽魚：可補脾開胃，通乳，除濕利水。

鯉魚：可健脾開胃，利水消腫，通乳，但鯉魚是發物，有老毛病過敏體質及瘡瘍患者慎服

黃魚：可和胃止血，益腎補虛，但為發物，過敏體質者慎用。

鮑魚：可養血柔肝，滋陰清熱，益精明目。

墨魚：可養血通經絡，催乳，補脾益腎滋陰。

鱉肉：可滋陰涼血，補益調中。

清熱去火的寒、涼性食物

柿子：可清熱潤燥，生津止渴，但注意不要空腹吃。否則容易脹肚子。

香蕉：可清熱潤腸，潤肺止咳。但本品性寒滑腸通便，脾胃虛寒容易腹瀉的人不宜多食。

獼猴桃：可清熱生津，和胃消食，利濕通淋，但脾胃虛寒者慎用。

西瓜：可清熱解暑，生津止渴，利尿除煩，但易積寒助濕。

醬油：可除熱解毒。

食鹽：可通吐痰積，清火涼血，引藥歸腎。但注意不宜過量，水腫忌服，高血壓者控制攝入量

茶葉：可清熱除煩，消食化積，通利小便，但失眠，孕婦及哺乳期忌用。空腹、發熱、便秘者忌飲濃茶。

鴨肉：可滋陰養胃，利水消腫。但體弱、四肢怕冷、大便溏瀉、月經少者不宜食用。食鴨肉忌食大蒜、木耳。

兔肉：可補中益氣，清熱止渴。

田螺：可利尿通淋，清熱止咳。

螃蟹：可活血祛瘀，續筋接骨，清熱、利濕、退黃膽，但脾胃虛寒者及孕婦忌用，不可與柿子同食。本品易動風，不適宜冷食

海參：可補腎益精，養血潤燥，但脾虛便溏、出血兼有淤滯及濕邪的患者忌用。

蘋果：可生津，潤肺，除煩解暑，開胃，醒酒，止瀉。

梨：可潤肺消痰，清熱生津。但脾虛大便溏及寒咳者忌食

暖身驅寒的溫、熱性食物

醋：可活血化瘀，止血，解毒，安蛔止痛。但不宜多食，脾胃濕盛、外感初起忌用。潰瘍者不宜食用。

咖啡：可醒腦提神，利尿消腫，但失眠者慎服，孕婦、小兒忌服，不宜短時間過量飲用。

酒：可溫通經脈，舒筋，散寒，止痛，引行藥勢。但不宜過量，空腹不宜大量飲酒。陰虛有熱，失血及濕熱盛者忌服

味精：可增鮮開胃，醒腦鎮驚，但不宜長時間高溫煎煮。

生姜：可發表散寒，溫胃止嘔，解毒，但不宜久服，陰虛、內熱，痔瘡者忌服。

蔥：可通陽發表，解毒止痛，但不宜與蜂蜜同服，腎臟疾病盡量少用。

荔枝：可補脾，益肝補血，溫中理氣止血，補心安神，但不可多食，陰虛火旺者慎用。

龍眼肉：可補心安神，養血益脾。

大棗：可補中益氣，養血安神，緩和藥性，但濕盛或脘腹脹滿者忌用。食積、蟲積齲齒作痛，痰熱咳嗽的人不要吃。

山楂：可消食化積，活血散瘀，但胃中無積食、脾胃虛弱和牙病者，不宜服用。

胡桃仁：可補腎強腰，溫肺定喘，潤腸通便，但陰虛火旺、痰熱咳嗽及便溏者不宜服

栗子：可養胃健脾，補腎強腰，但生食難消化，熟食易滯氣膈食不宜多食。

櫻桃：可解表透疹，祛風除濕，但不可多食。多食可令人嘔吐。

桃：可養陰，生津，潤燥，但不可多食。多食易使人腹脹，生癰癤。

杏：可止咳定喘，生津止渴。用于胃陰不足，口渴咽干，但不可多食。多食易上火，生癰癤，對牙齒不利。

羊肉：可益氣補虛，溫中暖胃，但外感，身體內有熱者慎用。

雞肉：可溫中益氣，補精助陽，但肝火旺，及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結者不宜食用

狗肉：可溫補脾胃，補腎助陽。但陰虛內熱者忌食，春夏季節不宜食用。

鱔魚：可補益氣血，強筋骨，祛風寒，止血，但虛熱或熱癥剛剛痊愈，痢疾、腹脹者不宜用

草魚：可暖胃和中，平降肝陽。

鯰魚：可滋陰利尿，催乳，開胃。

帶魚：可補脾益氣，養肝補血，但為發物，過敏體質者慎用

河蝦：可補腎壯陽，下乳，治無乳，溫補托毒，但過敏體質者慎用。

海蝦：可補腎壯陽，下乳汁。對海蝦過敏者，可用蝦殼煮水口服和擦洗身體

小提示：

1、性平的食物一年四季都可食用。

2、性溫的食物除夏季適當少食用外，其他季節都可食用。

3、性涼的食物夏季可經常食用，其他季節如要食用須配合性溫的食物一起吃。

4、性寒的食物盡量少吃，如要食用必須加辣椒、花椒、生姜等性溫熱的食物一起吃。

5、熱性體質的人可以適當多吃一點性涼食物，涼性體質的人可以適當多吃性溫食物。