
半島下午茶,低音薩克斯里的傾城之戀
在香港,流行著這樣一句話:住不起半島酒店,就到半島去喝下午茶。
半島酒店有一條規定:除了下榻半島的客人,大堂下午茶不接受任何外來預約。因此,等候喝茶的人在酒店大堂內側走廊站立排隊,已成為香港景。這其中,不乏達官貴人、社會名流包括影視明星。但半島拒絕“狗仔隊”,嚴禁在大堂拍照,使得來客可以無憂無慮輕松舒適地盡情享用那美好的午后時光。
朋友得知我來港,遂請我在半島喝下午茶。在香港,到半島喝下午茶是一種身份和情調的象征。
其實我那位朋友并非愛講排場之人,也知道我的性格。只是覺著作為地主,非半島不能表達誠意罷了。我在電話里告訴她,我要寫市井的茶樓,寫西式的咖啡吧,不是半島這樣的奢華之地。她在那端笑了,說想喝平民茶,行,明天。今天仍按原定計劃行事。
為了免除排隊之虞,我用房號預約了一個座位,順便問了一下價位一位英式下午茶套餐差不多300元港幣,外加15%的服務費。雖然還不是不可承受,但已是內地至少五六個甚至更多人的茶資了。
半島的下午茶有著許多擁躉。不光是明星們喜歡來此悠閑,港府的高官有時也在這兒招待賓朋。還有些中產階級分子亦常在此小坐,為的是慢慢梳理那絲懷日的情結。偶爾還可以看到穿著光鮮卻難說時尚的老婦人,坐在那兒神情迷惘,也許是想借此熟悉的場景勾起往事的回憶,再來半島重溫舊夢。圖個新鮮的也有,內地旅游團有人就把這種消費作為景點,特地從下榻的港島跑來見識下。再有就是住在半島的客人請客或被請,純屬偶爾奢侈,慰藉一下緊張疲憊的心。
我和朋友相對聊著,時不時裝出一副慵懶隨意的樣子,斜靠在舒適的椅子上。大堂的燈光是特地調成這種不明不暗的亮度,蠟燭在一只銀盤子里閃爍著,擦拭得雪亮的銀質三層糕點架也跟著飄忽起點點熒光。整個大堂沒來由地突然沉默下來,原來是樂隊正演奏起《過去的好時光》,低音薩克斯的旋律猶如胸腔里滾過一陣悶雷,震得你一杯在握的雙手,竟有些顫抖起來……
白瓷杯里的茶湯濃得有些發苦,恰好抵消了“提拉米蘇”逗留在舌尖的那一抹微甜。香濃的咖啡以及烘焙西點的味道,格外柔情,溫暖,一如兒時的堂屋問,父親寬厚而敦實的懷抱,及那青青的下巴扎過來的胡須溫暖的氣息……
時間從門童拉開雕著門神的大門中悄然離去,一眨眼個下午近三個小時的光景就這樣流逝。放眼看過去,210個座位依然是座無虛席。樂隊除了每周一下午之外,演奏的永遠是古典樂曲,不知道是什么背景。我們站起身來,耳邊似乎響起《傾城之戀》中的經典對白:“這里是全香港最好的舞池。”只不過,如今已看不見那個令人眩暈的舞會,男女主人翁相擁起舞的場面也只能憑空想象,至于女主角是不是白流蘇,感覺已經完全不再重要了。
肚子飽飽的,感覺虛榮心也是空前滿足……
蘭桂坊,愈夜愈美麗
白天,蘭桂坊睡了。
如同那層級鮮艷的雞尾酒,口感雖好,卻一樣可以沉醉。
蘭桂坊的生物鐘好像和這座城市特地調整出了時差,于是,香港便有了動和靜、快與慢的比對。只有當港島醒著的時候,你才可以細細端詳夜間難以看清的這位睡美人的眉眼。
早晨的陽光被被不遠處中環的樓宇分割成條狀,再投影在蘭桂坊一帶的街面上,宛如后街上那幾棵古榕樹撩人的胡須。經歷了昨夜喧囂的街區,此時每一間酒吧都緊關著門,仿佛主人外出旅游去了一樣的寧靜。漫步在附近的游客,三三兩兩的,不疾不徐,散淡得很,手里大多拿著相機在拍照,和夜間狂歡的擁擠與沸騰形成一個強烈的反差。這片街的節日是每一個夜晚,白天因為人流量不足,很多周邊外延的其他店鋪也懶懶的,要等到午后才會開門,像是戲臺上無精打采跑龍套的,要等主角登場才會精神抖擻起來。50多家酒吧餐館,幾乎看不見一處中文店招,那種個性的裝修,簡易的吧臺,狹窄的店堂,潔凈的餐具,本色的桌椅,以及暮色四合時才擺放在門口寫著飲品甜品的英文告示板,和歐洲,和美洲等異域所見毫無二致,只有那漢字標明的“德己立街”“云咸街”和“蘭桂坊”的路牌在提醒你:這是在中國,這是在HONGKONG。
記得幾年前我第一次來這里時,蘭桂坊的夜市還沒有形成現在的規模,更沒有成為一種概念。今天,已由過去的一條街、兩條街,發展到周邊至少六條街,蘭桂坊,正成為這一片街區的統稱。這個曾因花農兜售蘭花而得名的地方,現如今已是香飄內地,到處可見它的復制品。北京的三里屯酒吧街,上海的淮海中路新天地,杭州的南山路酒吧一條街,還有很多城市把一些服務項目直截了當命名為“蘭桂坊”的,大多是由政府規劃設計,再由開發商大拆大建而成。有的是美輪美奐的現代,有的是修舊如舊的仿古,可其知名度美譽度卻始終無法與香港蘭桂坊相提并論,不知是什么緣故。我在那兒轉悠了很久,發現蘭桂坊無論發展到何種規模,自始至終沒有拆過一間房子,連所謂的改造都不曾聽說過……
每天傍晚,英國人早年留下來的古董,安裝在石階上的那最后四盞老式煤氣燈總會準時點燃,香港夜生活的序幕也由蘭桂坊率先開啟,肯定也是最后一個落下帷幕。
香港人說,不懂英語,去了蘭桂坊也等于沒去。時至今日,蘭桂坊的“流通語言”依然是英語。1997年之前,這里基本上都是外國人,現在,中外游客的比例大約是一半對一半,只不過來這兒的中國人顯得非常內斂,不似老外那樣外向奔放。曖昧的燈光下,不同背景的人在這里相遇,蘭桂坊僅如足球場的大小增加了碰面的幾率。擦肩而過的狹小空間蘊藏著都市人的無限活力,而相遇之后究竟是一見鐘情愛上了她(他),還是衣服都擦破了也不曾看見火花,同樣是由蘭桂坊提供了任意馳騁的想象空間。在港劇中,下班后尋求放松的男女主人公,通常都會在蘭桂坊不期而遇。倘若當愛情不幸進入倒計時,那就“用謊言把我灌醉,別心疼,再一杯,最好能一次心碎”。都市男女說愛就愛說不愛就拜拜,否則快樂和悲傷從何而來?蘭桂坊,自然成了他們緩釋壓力,排遣寂寞、慰藉心靈的地方,商場和情場各得其所,
蘭桂坊的每一間酒吧餐廳都有個裝飾主題。2001年開業的STORMIES用羅盤、舷窗、望遠鏡和模型船作點綴,后來有的則喜歡把收藏的各式自行車和散件懸掛在店堂內外,還有的干脆把大小不等,形態各異的酒桶,酒瓶、酒杯以及各式酒壺一股腦陳列出來,實在是獨具匠心。
夜色中,所有人興致正濃,毫無寓意。整個街區彌漫著香水酒水和蘇打水的混合味道。遠離故鄉的外國客人也有難以言表的愁苦,有的喝著喝著就哭了起來。也有情到濃處化不開的,雙雙擁抱著一言不發,餐桌上排著一溜空酒瓶,此時的酒精成了排解郁結的催化劑。
夜空開始漸漸泛白,維多利亞灣海面生成的水汽漸漸從高樓的縫隙里彌漫過來,像是薄薄的纏繞著的紗巾。白天如同過江之鯽般川流不息的出租車,此時像歸巢的鳥兒,一輛接著一輛停泊在道路的兩側。清掃街面的清潔車開始工作,身著反光的制服在一一收集垃圾。當蘭桂坊沿街轟鳴著的音箱次第關閉,霓虹燈和路燈逐一淡出時,那高跟鞋尖尖的后跟便開始陸續清晰地敲打著石子路面,如同內地鄉下巡夜打更的竹筒聲。附近樓上的市民像聽到了熄燈號似的,蘭桂坊的一天,便這樣集體謝幕了。
赤柱小鎮,你就是那杯雞尾酒
赤柱,香港島緊鄰海岸的一個小鎮,和維多利亞灣一南一北背靠太平山。當地人說,以前這里有很多木棉樹,高大的樹上盛開著紅色的花朵在強烈的陽光照耀下,遠遠看去像是赤紅色的柱子,故名赤柱。
赤柱并不大,步行到各處最遠的地方也就是20來分鐘的路程。但就是這短短的路程,一路走來,卻能讀到許多香港歷史的細節。
赤柱大街東面靠海處,一座維多利亞風格的建筑顯得格外搶眼。這座叫美利樓的建筑,整體以花崗巖為主要建筑材料,外形給人以非常堅固的印象,頂部是中式建筑的青瓦斜頂,而每一間卻是由歐式的大圓石柱相隔,鮮明的中西臺璧建筑風格堪稱香港歷史的縮影。拾級而上,高大的回廊里,菱形的拼色地磚,加上頭頂的古董風扇,給人以一種時光倒流的感覺。
其實,美利樓最初建在港島的中區,即由著名華裔建筑師貝聿銘設計的中銀大廈現址上。以一位英國爵士命名的美利樓,1844年動工時,所有建筑材料均來自菲律賓的馬尼拉。1 982年,中國銀行以億元拍得那塊土地,美利樓遂被拆解為3000多塊,編碼封存。歷經十多年的塵封之后美利樓在赤柱重現,并成為今天小鎮的新地標。現今美利樓內開設了四家分別經營泰國菜、西班牙菜、德國菜的餐館和酒吧,其特色在港島頗受好評。樓內裝修也甚具創意,四周放滿了巨型啤酒桶和啤酒杯,疑是置身在慕尼黑。露臺外的座位更是很難預定,即便是盛夏的午后至晚間,很多住在赤柱和香港的外國人包括歐美旅行團,都會把享受一頓正宗的西式美食看成不可或缺的快意品鑒,特別是當視野開闊的海景盡收眼底,更讓人遲遲不愿離去。倘若恰逢薄暮時分,在赤柱大街欣賞日落下的美利樓也是大景觀,美利樓的燈光效果曾榮獲“國際照明設計大獎”,美輪美奐的繽紛讓人嘆為觀止。
在赤柱,還能看到不少像美利樓一樣,因城市發展被遷移的歷史建筑。在美利樓旁邊的閑情坊,矗立著從西環或上環拆解日樓時保存下來的石柱,部分柱廊上還依稀可辨當年店鋪的名字。而美利樓東面正在使用的,是以第12任港督卜力命名的通往香港其他海島的、公碼頭,也是因當年香港島城區擴建搬遷來的。遠遠看去,建筑整體猶如位戴著黑色牛仔帽在海邊垂釣的老人,屋頂那根根弧形拱架和教堂風格毫無二致,黑色的扇形支架配與老式的吊燈,處處彰顯英倫風格。
小鎮還有一個外國人很喜歡去的地方,那就是和港島的女人街差不多的商業街。街道很窄,所有商品都是敞開式的自選,購物的外國人多于中國人。衣物都高高地挑出店面,主要以服飾紀念品、手工工藝品為主。那些老外很會討價還價,最后成交價往往比女人街還便宜,很讓中國游客自嘆弗如。
日落時分,酒吧街開始掌燈。去往巴士站的路上,經過天后宮。一座已有兩百多年的古廟,過去是漁民逃避戰火的地方,也是祈求平安的清凈地。剛翻新的古廟大紅木門上,一對著色鮮亮的門神虎虎生威地注視著前方。一邊是歷經滄桑的百年老廟,另一邊卻是歐陸風情的酒吧街,漫步在海邊的海濱長廊,一如走進同軌并行的時空隧道。
所以,漫步赤柱,竟會有和香港格格不入的節奏落差之感。如同一道雞尾酒,看上去色調厚重,淺嘗一口,則滋味別樣。而只有傍晚,在殘陽如血或是月色迷離之下,這杯色級分明的雞尾酒,才是漸色洇染、滋味甚濃時分……
為此,我特地查詢了雞尾酒的解釋,權威說法是:兩種或兩種以上的酒和飲料混合調制而成的另外一種飲料。因此,把赤柱比作一杯濃烈的雞尾酒,恐怕是再恰當不過的了。
《尼泊爾攝影攻略·深度游》
作者 曾碩
簡介:這本書非常適合喜歡攝影、準備去尼泊爾這個充滿神秘色彩的東方國度旅游的朋友們。它不再是一本純旅游咨訊或只有風光圖片的畫冊,而是一本體驗式拍攝攻略與精美圖片相結合的實用指南。《尼泊爾攝影攻略深度游》根據拍攝難易程度分為常規拍攝線路和徒步拍攝線路兩部分,以滿足讀者的不同需求。其中包括歷史背景,拍攝要點,吃,住、行介紹等,讓您在有限的假期里從容安排您的拍攝計劃和行程。
《30天縱橫美利堅》
作者:王瑾
簡介:母與子的美國深度自由行。從東到西,由北向南,走訪紐約,費城、華盛頓,波士頓、水牛城、拉斯維加斯,舊金山,洛杉磯、夏威夷等九大名城,并租車自駕千里,探索三個著名國家公園,用心記錄一路觀感與趣聞。
專輯中文名:陽光旅行音符
專輯英文名Traveling Notes
藝術家:葉加瀨太郎(Taro Hakase)
作曲家,小提琴演奏家。
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專輯中文名:遠走高飛
專輯英文名:Come Away with Me
歌手:諾拉瓊斯(Norah Jones)
地區:美國
語言:英語
迷霧溫柔的嗓音,鋼琴流瀉著思念,唱片里的每首歌都簡單且韻味十足,特別是詩意般的歌詞處處有風景映入心底,令人迷醉的聲音讓你的旅途不再單調乏味,Norah Jones帶來的爵士感覺,是旅途中的直射你心底的一束陽光。推薦歌曲:《come Away with Me》
中文名摩托車日記
英文名The Motorcycle Diaries
導演:沃爾特·塞勒斯
主演:蓋爾·加西亞貝納爾
羅德里格·德拉·塞納
米亞·梅塞德斯
國家:美國/德國/英國/阿根廷
類型:劇情
這是一個有關于年輕時的格瓦拉的真實的故事,一段自我發現的旅程。1952年1月,年輕的格瓦拉和他的朋友艾伯特從阿根廷開始了他們漫游拉丁美洲的旅程,對未知事物的探索興趣使他們駕著諾頓500開始了八個月的旅程……
《遷徙的鳥》
國家:法國
導演:雅克·貝漢
語言法語中文字幕
類型:紀錄片
影片《遷徙的鳥》獲得75屆奧斯卡最佳紀錄片獎提名,法國電影凱薩獎最佳剪輯,最佳音樂等多項大獎。這是一個由300多名成員組成的攝制組,包括50多名飛行師、5。多名鳥類專家,跟隨侯鳥的遷徙路徑整整3年時間,全部拍攝行程近10:5公里。不超過10句解說,不超過20句字幕。92分鐘的影片絕無半點雜質,一氣呵成。影片采用了高科技空中拍攝系統攝制,全程追縱候鳥南遷北徙的壯舉。