改善失眠的飲食療法

良好的睡眠是身體健康的主要標志，然而，越來越多的人由于長期精神緊張、心理壓力過大等因素而患有失眠癥，甚至二十歲左右的青少年(由于學習、工作、情感等方面壓力過大)也患有失眠癥。失眠是最常見的睡眠障礙，一般指生理睡眠(也稱正常睡眠)少于五六個小時，常表現為:情緒不穩定，煩躁焦慮，心慌，恐懼害怕，敏感多疑，委屈易哭，悲觀失望，無愉快感，壓抑苦惱，入睡困難，早醒夢多，身疲乏力，反應遲鈍等癥狀。

長期失眠不僅影響生活和工作，而且會帶來多種疾病。長期服用安眠藥會對健康有害，還會使身體產生依賴性。要改善失眠癥狀，患者除了必須做到緩解心里壓力和做適量的運動外，還應該注意飲食調養。合理的飲食調養也有利于睡眠的改善，下面介紹幾款改善失眠癥狀的營養藥膳:

枸杞雞絲養心粥

原料:粳米100克，雞肉50克，枸杞子15克，白糖15克，草果10克， 精鹽適量。

制作過程:1、粳米洗凈，用冷水浸泡一小時后撈出來，瀝干水分。

2、雞肉洗凈，切絲;枸杞子、草果用溫水泡開待用。

3、鍋內加入適量冷水，放入粳米、草果、枸杞子，用大火燒開，再放入雞絲，轉小火熬至軟爛即可，食用時加入適量精鹽。

藥膳功效:改善睡眠，降低血脂、血壓，美顏潤膚。

百合蓮子瘦肉粥

原料:粳米100克，百合、蓮子各15克，瘦豬肉50克，鹽、雞精各適量。

制作過程:1、將百合、蓮子洗干凈，用溫水泡開待用;瘦豬肉洗凈，切成絲。

2、粳米洗凈，用冷水浸泡半小時后撈出，瀝干水分。

3、鍋內加入適量冷水，放入粳米、百合、蓮子，大火燒開后加入瘦肉絲，改成小火熬煮成粥，最后加入鹽、雞精調味即可食用。

藥膳功效:清心安神，改善心悸失眠，緩解心理壓力。

蜂蜜柏子仁粥

原料:粳米100克，柏子仁15克，蜂蜜適量。

制作過程:1、粳米洗凈，用冷水浸泡半小時后撈出，瀝干水分;柏子仁洗凈待用。

2、鍋內加入適量冷水，放入粳米、柏子仁，用旺火燒開，轉小火熬成粥，最后調入蜂蜜即可食用。

藥膳功效:改善失眠多夢、健忘、體虛多汗。

白果雪蓮粥

原料:白果仁50克，天山雪蓮50克，麥片、桂圓各25克，紅棗6顆，冰糖15克。

制作過程:1、白果仁洗凈，用冷水浸泡至軟，去除白果芯;天山雪蓮用溫水泡開;麥片、桂圓洗凈待用。

2、鍋內加入適量冷水，放入白果仁、麥片、桂圓、紅棗用旺火燒沸，改小火煮20分鐘，加入天山雪蓮，再煮20分鐘，最后放入冰糖調勻，即可食用。

藥膳功效:養心安神，改善失眠多夢、睡眠不足等癥狀。

太子參百合烏雞湯

原料:烏雞250克，太子參20克，百合15克，蔥段、姜片、料酒、精鹽各適量。

制作過程:1、太子參洗凈切段，百合掰成瓣狀洗凈;將太子參、百合、蔥段、姜片放入烏雞腹內。

2、將烏雞放入砂鍋內，加入清水淹過烏雞身體，烹入少許料酒，旺火燒開后，轉小火燉1小時，待烏雞熟后，放入精鹽調味即可。

藥膳功效:補心健脾、養心安神，適用于睡眠不足、心悸、健忘等癥狀。

荔枝荸薺排骨湯

原料:豬排骨350克，荸薺80克，荔枝肉50克，鮮蘑菇50克，料酒、精鹽、雞精、姜片各適量。

制作過程:1、排骨洗凈切塊，蘑菇洗凈切成半，荸薺去皮對切成半待用。

2、鍋上火，加入適量冷水，放入排骨、料酒、姜片，燒開后轉小火燉1小時。然后再加入荸薺、荔枝肉、鮮蘑菇，調至中火燒開，然后轉小火燉約20分鐘，最后放入精鹽、雞精調味即可。

藥膳功效:養心安神，促進睡眠。