腎盂腎炎的藥膳粥療

腎盂腎炎是一側或兩側腎盂和腎實質受非特異性細菌直接侵襲而引起的感染性疾病。腎盂腎炎以女性多見，尤以妊娠期婦女及女嬰更為常見。臨床以發熱、腰痛、排尿異常為主要表現，反復發作者易轉為慢性。

腎盂腎炎患者除了配合醫護人員進行積極治療外，還可以輔助以藥膳粥療。

車前杞葉粥 車前葉60g，枸杞葉30g，大米50g，蔥白1莖。將二葉、蔥白水煎取汁，加大米煮粥服食，每日2次。可清熱利濕通淋，適用于濕熱腰痛，小便淋澀，灼熱刺痛，或伴發熱，便秘等。

竹葉苡仁粥 竹葉30g，苡仁20g，石膏50g，大米50g，白糖適量。將竹葉，石膏水煎取汁，同苡仁，大米煮粥，待熟時白糖調服，每日1～2劑。可清熱瀉火，適用于寒熱往來，小便淋澀，腰膝疼痛，尿黃而灼熱疼痛等。

二仁葡萄粥 桑仁，苡仁各20g，葡萄干10g，大米60g。將大米淘凈，加水適量煮沸后，調入二仁及葡萄等，煮至粥熟服食，每日1劑。可益腎利濕，適用于腰膝酸痛，尿頻而急，尿道灼痛，頭暈耳鳴，五心煩熱等。

芡實豬肚粥 芡實30g，豬肚500g，大米100g，調料適量。將豬肚洗凈，加清水適量煮熟后，去豬肚，加芡實，大米煮粥，蔥、姜、食鹽、味精調味服食，每日1劑，豬肚可佐餐服食。可健脾益腎，適用于脾腎虧虛，面足浮腫，納呆腹脹，神疲乏力，腰脊酸軟，頭暈耳鳴，大便溏薄，小便頻數，淋瀝不盡等。

栗子茯苓棗粥 栗子、大棗各10枚，茯苓16g，大米50g。將茯苓研細，大棗去核，先將大米煮沸后，下大棗、茯苓、栗子等，煮至粥熟服食，每日1劑。功用同上方。

胃炎患者的藥膳湯療

胃炎是胃黏膜炎癥的統稱。這是一種常見病，可分為急性和慢性兩類。急性胃炎常見的為單純性和糜爛性兩種。前者表現為上腹不適、疼痛、厭食和惡心、嘔吐；后者以上消化道出血為主要表現，有嘔血和黑糞。慢性胃炎通常又可分為淺表性胃炎、萎縮性胃炎和肥厚性胃炎。慢性胃炎病程遷延，大多無明顯癥狀和體征，一般僅見飯后飽脹、泛酸、噯氣、無規律性腹痛等消化不良癥狀。確診主要依賴胃鏡檢查和胃粘膜活組織檢查。

胃炎患者除了配合醫護人員進行積極治療外，還可以輔助以藥膳湯療。

（1）仙人掌豬肚湯

仙人掌30～60克，豬肚1個。將仙人掌裝入豬肚內，人鍋加適量水，以文火燉至熱爛。飲湯，食豬肚。

功效：行氣活血，健脾益胃。適用于氣滯血瘀，胃痛年久不愈等癥。

（２）胡椒蔥湯

胡椒粉2克，蔥白3克，姜6克。先燒開水，下姜、蔥白，煮沸而成姜蔥湯。用熱姜蔥湯，送服胡椒粉，或將胡椒粉放人姜蔥湯中即成。胃痛時將湯熱飲即可緩解。

功效：暖胃行氣止痛。適用于胃寒痛癥。胃熱痛者忌服。

（３）桂皮山楂湯

桂皮6克，山楂肉10克，紅糖30克。先用水煎山楂肉15分鐘，后入桂皮，待山楂肉將熟熄火，濾汁人紅糖，調勻即可，趁熱飲服。

功效：溫胃消食止痛。適用于胃脘痛癥。