生活垃圾處理呼喚科技支撐

今年7月，筆者隨北京市市政市容管理委員會垃圾分類回收技術團赴瑞典、丹麥考察。我們在瑞典斯德哥爾摩市的一家餐館考察餐廚垃圾分類處理情況，參觀了這家餐館地下室里安裝的一套叫作隔油器的設備。該設備在餐廚垃圾分類處理方面起著極為重要的作用。每天，它將餐館里所產生的餐廚垃圾“吞”進“肚”里，經過一段時間的“消化”，將其中所含的油脂與殘渣分離，當分別積累到一定量時，油脂由專用罐車抽出，運去加工提煉油料產品，而殘渣則被專業公司運走，經市政生物能反應器(沼氣反應堆)轉化生成甲烷、二氧化碳和有機肥。據相關人員介紹，這是科研部門專為餐廚垃圾處理而研究開發的，已獲得專利，并被廣泛推廣使用。目前，斯德哥爾摩市區的餐館均已安裝使用了這一裝置，使餐廚垃圾實現了分類處理。

而在中國，餐廚垃圾分類處理仍然任重道遠，絕大多數餐館、飯店里產生的餐廚垃圾未能科學地分類處理，由此引發的環境污染、垃圾豬、地溝油等問題時有發生。同時，由于分類處理的欠缺，未能形成資源的循環利用，造成了大量“埋藏”在垃圾中的寶貴資源的浪費，真是令人惋惜與心痛。

怎樣改變目前的這種狀況呢?面前的隔油器好像是打開我們思路的一把鑰匙，它讓我們認識到，解決問題的關鍵是要依靠科技的支持。隔油器有效解決了餐廚垃圾處理的最前端、也是關鍵環節的技術問題，才使餐廚垃圾在產生地就得以收集和前期處理。試想，如果北京的餐館、飯店等產生餐廚垃圾較集中的地方，也用上了如隔油器這樣的科技含量較高的設備，餐廚垃圾處理的問題就不難解決了。

當然，餐廚垃圾的處理模式不可能只有一種、路徑不可能只有一條，但不管是哪種模式、哪種路徑，都必須是科學的，是由科技支撐的。可喜的是，大家在這方面形成了共識，并不斷地再深化，同時也積極進行著探索與實踐。北京將一些相關工作已列入了《“科技北京”行動計劃2009年度折子工程》，北京將在餐飲街、高校集中區、度假村等餐廚垃圾產生集中地區建設完成10座小型餐廚垃圾資源化處理站，這對餐廚垃圾的處理必將起到推動與示范作用。

科技是生產力，是解決生產、生活難題的金鑰匙，是提升生產、生活水平的助推器。所以，我們要全面提升生活垃圾處理的水平，切實實現生活垃圾減量化、資源化、無害化的目標，就必須依靠科技的大力支撐。在這方面，我們一定要舍得投入、舍得花錢、舍得用氣力。對生活垃圾處理工作領導者來說，謀劃發展、拓展思路時，要將科技支撐放在重要位置，及時提出科技需求;對科技部門來說，要將此作為科技工作的一個重要方面，加大調研立項、科技開發的力度，加快形成科技對生活垃圾處理全面支撐的良好局面。

要做到科技支撐有力，就要結合實際，選準需要解決的關鍵問題，進行科技攻關。這樣，一旦成功，就會起到四兩撥千斤的作用，就可以加速騰飛，實現跨越式發展。隔油器的誕生，就是一個生動的例子。還有北京市科委立項研究的廢舊利樂包鋁塑分離項目也是很典型的，由于利樂包內層是鋁塑復合材料，對于回收再利用難度很大。市科委立項后，經過三年的研究試驗，已經可以把鋁和塑料分離，這不僅使鋁、塑各自有了用途，而且突破了阻礙廢舊利樂包材料循環再利用的關鍵技術問題。該科技項目的研究成功，既實現了廢舊利樂包處理的零排放，又將其構成的所有材料——紙漿、塑料、鋁可以分別全部再利用。

同時，在科研立項、科技研發中，還應考慮它的實用性和適用性，以及推廣性。因為生活垃圾的處理，種類多、環節多，所以科技支撐的技術、方法、設備，均要以“用”字為核心，只有相關單位喜歡用了，在更大的范圍內推廣了，才能說明我們研究的這項技術、這個方法、這種設備在實踐中起到了支撐作用。從這個角度說，應用的程度如何，是衡量科技支撐強弱程度的尺度，也是檢驗科技投入效率好與差的尺度。我們要把握好這個尺度，真心實意、踏踏實實地以“用”字為核心，科技支撐的巨大作用就會越來越凸顯。

(責任編輯 郭劍峰)