草根們的美食故事

歸根結(jié)底蒼蠅館子還是成都人的最愛，而這些植根在草根們心中的關(guān)于2009年的美食和故事，又是什么樣子?

扎西八佰鄰美食群資深顧問團(tuán)成員

扎西年紀(jì)不大，搜羅美食絕對資深。幽默風(fēng)趣的扎西其實(shí)擁有自己的一家公司，平時(shí)異常低調(diào)，但只要和美食作戰(zhàn)，便神勇無比。

普瑞斯蒂臺塑牛排——獻(xiàn)給心里的摯愛

和闊別多年的前女友薇薇再度重逢，讓普瑞斯蒂臺塑牛排館的牛排成為我2009年最意義非凡的一道晚餐。薇薇來成都參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)，我當(dāng)然要盡地主之宜，一定要給她一次難忘的美食經(jīng)歷。在得到“不吃回鍋肉，安靜的地方進(jìn)餐就行”的要求后，我選擇了普瑞斯蒂臺塑牛排館，一個(gè)可以作為思想停止、享受回憶、分享人生的地方。

這家牛排館是臺灣王永慶開的的招牌餐廳，其口號“只招待心中最重要的人” 和“一頭牛只招待六位客人” ，挑了個(gè)安靜的位置坐下，漂亮的女招待親切的招呼之后開始了非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆ㄊ狡叩肋M(jìn)餐服務(wù)。她們主要負(fù)責(zé)切蔬菜沙拉和牛排，隨時(shí)清理餐桌和飲料補(bǔ)充，服務(wù)體貼入微，絲毫不遜于五星級賓館的服務(wù)。

印象較深的是薇薇點(diǎn)的前菜“普羅旺斯的春天”，一聽就很夢幻，讓人不禁回憶起當(dāng)年和她戀愛的美好時(shí)光。翡翠蛤蠣南瓜湯，雖然蛤蠣數(shù)量不多，只有三四只，但好在味道鮮美，薇薇都連聲稱贊。我的“馬賽蝸牛濃湯”蝸牛肉很多，還有三只大蝦助陣，分量十足。招牌菜臺塑牛排出身很有來歷，只取一頭牛的第六至八根根肋骨，有一頭牛只招待六位客人之說。全熟牛排同時(shí)又保留牛排骨的鮮嫩多汁。配菜是一只紅酒浸雪梨，很爽口。飯后甜品布拉格綠茶慕斯和香草冰激凌，合力把情調(diào)進(jìn)行到底，高雅不失浪漫的享受，讓我們倍感愜意。

用完餐后，這樣的美麗環(huán)境，真的是舍不得馬上離開。我們一邊享受輕柔的音樂一邊談?wù)摻旮髯越?jīng)歷和收獲。她一直是我心中最重要的人，在我人生道路上起著重要的影響，我們也是對方最欣賞的人。在普瑞斯蒂臺塑牛排館的浪漫一夜，為我們的2009年畫上了完美的句號，曾經(jīng)滄海桑田的情人永遠(yuǎn)分不了、永遠(yuǎn)在你我心中。

地址:首座大廈二層的普瑞斯蒂臺塑牛排館

歡騰海洋——同事們的美食狂歡夜

周五下班后，和琳琳一起搭乘同事小Y的順風(fēng)車回家，聽見身旁的琳琳肚子咕咕直叫，我豪氣地說:“想吃什么，我請客。”面露饑色的琳琳頓時(shí)感動(dòng)答道:“好哎，吃餑餑雞好啦。”前方開車的小Y心有不忍，說“算拉，我請你們倆吃吧，”我倆頓時(shí)來勁，異口同聲道“好啊，那去萬達(dá)吃歡騰海洋海鮮自助吧。”小Y艱難地從嘴逢里擠出一個(gè)“好”字，我和琳琳在后面暗自竊喜，餑餑雞變海鮮大餐，值了。

每人108元的自助，吃得小Y是心絞痛吶。我和琳琳為了讓他少痛一點(diǎn)，發(fā)誓要把3×108=324元一一吃回來，把戰(zhàn)斗力發(fā)揮到了極至。我目標(biāo)鎖定昂貴的生耗，哈哈，這個(gè)一只就得花好多銀子，多吃幾只就回本兒了。琳琳不愧是公司有名兒的好吃嘴，一入座就大開殺界，不僅橫掃蟹肉貝類，光是蝦就干掉了兩盤，每盤可有1斤多重啊。可誰讓歡騰海洋的海鮮那么誘人呢，比起青石橋的海鮮燒烤，這兒還涵蓋了燕窩塔，魚翅湯，椰汁燉雪蛤，鮑魚多士，哇咔咔，自助這種大而全的吃法，最適合我們這種美食狂人了。可憐的小Y被我倆的兇猛架勢嚇倒，估計(jì)他以后再也不會開口請我倆吃飯了。突然有些擔(dān)心我們的公眾形象啊，會不會導(dǎo)致以后的追求者銳減啊?

歡騰海洋環(huán)球美食海鮮自助百匯餐廳

地址:錦江區(qū)錦華路1號萬達(dá)廣場C區(qū)3樓

小天私企HR

美食狂人，十足的樂天派，很少為吃多了發(fā)胖煩惱，經(jīng)常為沒吃飽吃爽焦慮。其豐功偉績是帶領(lǐng)公司一大幫女同事，在家搞“單身女美食盛宴”。

希希外企OL

500強(qiáng)外企的可愛小白領(lǐng)，性格溫和乖巧，喜歡用美食妝點(diǎn)平凡的每天，逍遙自在的生活。

泰國魚翅館——28只蝦尾的故事

“小悶敦兒，快出來，我們?nèi)コ蕴﹪耍液托⌒襁^來接你啊”。我知道她倆是想陪我，卡迪亞、菲航和雀巢都因稍嫌稚嫩最終死在終面上，想著最近的失利，我一路話不多，心里嘀溜著人生啊就是一連串的杯具啊。

我和七七、小旭是中學(xué)同班。同班的時(shí)候沒見得如何鐵，倒是在成都念大學(xué)經(jīng)常混一塊兒了。鞋子一樣的，包包一個(gè)系列的，吃得再撐也要再到咖啡館坐坐玩會紙牌、干瞪眼兒。就連最近和飛天豬分手也是她們攛掇著，誰讓他對我不好，哼!

幸好七七早早地在泰國魚翅館訂好了包間，我和小旭才不用坐冷板凳等位。菜一一上桌了，鮮得冒泡的明爐鮮魚，被我稱為有媽媽風(fēng)格的生菜肉沫，干燒鵝掌的確很干，軟糯香滑，入口即融，粉絲晶瑩剔透;我們仨最愛的鮮蝦刺身，墨綠色的裝盤仿佛帶你走進(jìn)了泰國的熱帶雨林，入口糯糯的，清爽中帶著微微火辣，再仔細(xì)回味酸中有辣、辣中飄香。七七喜歡吃完后將透明的蝦尾一一鋪在瓷碟上，她說很有美感，我卻覺得殘忍，都把人家吃下肚了，還要陳列尸首。

“七七，你太厲害了，今天吃了28只蝦!” 從洗手間回來的七七一頭霧水，我用勺子敲了敲碟，她順著看了過來，”你個(gè)小悶敦兒哦!”瓷碟上的28只蝦尾被我擺成”Fighting”的模樣。“喜寶說想要很多很多的愛，如果沒有愛，那么就很多很多的錢，如果兩件都沒有，有健康也是好的。我有你們給我的很多很多的愛，現(xiàn)在我要努力奮斗擁有怒放的生命!”我看著她倆篤定地說著。

“小姐，再點(diǎn)一份鮮蝦刺身，我們還要Fighting，F(xiàn)ighting!

泰國魚翅館(光華村店)

地址:青羊區(qū)光華村路西街85號

泰國魚翅館(神仙樹店)

地址:武侯區(qū)神仙樹南路紫荊名園11棟2樓

珍珠醬私房菜

早在重慶的時(shí)候看豆友們強(qiáng)力推薦，就很想飛奔到成都感受珍珠醬的美食。后來因?yàn)槟信笥训年P(guān)系，終于鐵了心把工作地點(diǎn)轉(zhuǎn)到成都，唯一的好處是可以經(jīng)常去珍珠醬吃私房菜。

珍珠醬開在小區(qū)住房里，場地不大，加上口碑好，客流不斷，所以得提前預(yù)定。這兒環(huán)境不錯(cuò)，窗戶上貼著漂亮的圖案，陽臺上還有花，透過窗簾的縫隙可以看到里面高朋滿座觥籌交錯(cuò)的情景。2009年最難忘的就是在這兒歡慶男友生日。我倆平時(shí)都很忙，下班后很累，已經(jīng)很少去搞什么小浪漫小情調(diào)了。好在珍珠醬私房菜讓我們一飽美食的同時(shí)，也重溫了熱戀時(shí)的romantic。超喜歡帕爾瑪火腿沙拉，食材非常多，火腿片、生菜、哈密瓜、黃瓜、核桃等等。火腿入口很鮮美，但是嚼久了稍嫌咸。 配合生菜黃瓜一起吃比較清爽。老板給我們推薦了節(jié)日烤肉卷，這是男友當(dāng)天最喜歡的菜。里面是包裹的土豆泥、胡蘿卜和芹菜，外面是一層瘦肉，澆了香味很特別的汁。吃起來真的很好吃。吃完巴別塔和肉眼牛扒，我們都已經(jīng)很膩很飽拉，但受不了美食誘惑的我倆，又硬撐著吃了四五塊火雞披薩。皮很軟，餡料豐富，芝士也很多，一拉起來會起長長的絲。男友一邊吃一邊感嘆，去年生日，我們分隔兩地，他在加班中吃著泡面度過。今年生日，我終于來了，還在珍珠醬一起享受了生日大餐，人生終于走向光明了。

地點(diǎn):玉林小區(qū)藍(lán)天路58號天府花園紫薇閣2號

小米企劃

重慶妹子卻有著濃濃的成都情結(jié)，以為來成都就意味著告別最愛的重慶火鍋，卻在轉(zhuǎn)身后意外發(fā)現(xiàn)了后來摯愛的珍珠醬私房菜。

2009 七嘴八舌的美食味道

王小 研究生

李家沱小區(qū)重慶老堂客火鍋的特色牛肉香菜丸子，很有彈性，很像周星馳電影里的彈力牛丸。

潘越 大學(xué)教師

航空港鵝肉宴，餐館很普通，但是食物很美味，肉嫩、湯甜、鹵味很巴適!

陳勵(lì) 教育

洪河大道龍泉川師東區(qū)胖媽爛火鍋?zhàn)砼Ｈ猓疱佸伒妆仍谕饷婺切┗疱伕愀形叮还馐悄欠N火鍋的油味。反正很好吃雜個(gè)煮都嫩不得變老。

Hannah 新聞編輯

川大附近的某小餐館的番茄炒蛋，雞蛋炒得不老不嫩，剛剛好。這是我?guī)缀醯胶芏嗖宛^都要點(diǎn)的一道菜，好的番茄炒蛋就是濃稠度剛剛好，雞蛋在嘴里感覺很綿很軟，酸甜程度也掌控得很好，這是取決于番茄、雞蛋以及用油的比例，還有火候問題。

wen 健康編輯

在家樂福大世界旁邊有家紅河西餐廳，里面的法式釀餡雞胸非常美味，外酥里嫩，肉餡口感豐富。

川秀 網(wǎng)絡(luò)編輯

科華北路力寶大廈雨花西餐廳的法式田螺，環(huán)境很浪漫，田螺沒有腥味道兒，在法式調(diào)料中和下非常入味，價(jià)格也不太貴。

靈靈 HR

新南門絕城火鍋，八爪魚拌飯，地道的甜辣味，非常下飯，好喜歡。芋兒雞也很好吃，是典型蒼蠅館子，芋兒很耙，入味，切吃的潮人爆多，一般6點(diǎn)去，起碼要排個(gè)1個(gè)半小時(shí)的隊(duì)，等的時(shí)候可以點(diǎn)他家門口賣的大串串，鹵水味道很濃，也很辣，連鵪鶉蛋都相當(dāng)入味。

噠噠 外灘1號酒吧經(jīng)理

致民東路張錦記芋兒燒雞，芋兒和雞都很入味很軟，一咬下去各種香料的味道都會嘩啦啦地流出來。

paradox 外企OL

合江亭聚福樓的干鍋白菜、黃豆悶魚、回鍋肉，每次這三道菜一端出來，5分鐘后就掃完了，很家常的味道，像媽媽做的一樣。

怡萍 設(shè)計(jì)

非常非常喜歡祖母廚房，尤其是他家的漢堡和胡蘿卜蛋糕。

李珊 記者

西南交大外面有家蒼蠅館子的燒白，每天都是現(xiàn)做的，鹵水很豐富，濃淡剛好，肉質(zhì)細(xì)薄。

小杰 制藥廠技術(shù)員

科華北路111號蜀江春的自貢鹽幫菜系列，剁椒魚讓人邊吃邊哭，超過癮;雙椒仔兔集合了香、辣、嫩，超對胃口;千層肚白凈鮮嫩，值得一嘗。

冬冬 財(cái)務(wù)主管

新南門汽車站旁的兔子面，非常資格，地道的資中口味，味道鮮美，小面很細(xì)滑入味，每次去都要整3兩才夠。