健康茶具店“新”意濃

高舉健康大旗 麥飯石茶具火了

在“幸運精品屋”，最引人注目的便是或單件或成套的精美茶具。和傳統茶具不同，它們擁有自然石材的原色，別具一格。這些茶具的式樣又被雕琢成各式各樣的動植物造型，個個栩栩如生，古樸典雅。“幸運精品屋”的老板高杏梅介紹說：“制作這種茶具的特殊石材叫麥飯石，有‘健康藥石’的美稱呢。”

但是，這種健康精美的茶具價格也不菲，單件售價在300-800元。對此，高杏梅解釋說：“這些茶具的很大一部分成本來自于其造型的雕刻上，因為都是手工雕琢，所以成本也相應增加。再加上在南方等地并沒有麥飯石這種原料，產品都來自于東北，運費高，成本也就高了。”

高杏梅原本一直在上海經商，很少回家鄉。然而去年回東北探親時她意外地發現了麥飯石茶具這一創業新項目。

“其實，麥飯石在東北幾乎人人皆知，幾乎每戶人家都用它來凈化水質。麥飯石既然有這樣的活性保健作用，為什么不能將它開發成更加美觀實用的生活用品呢?”高杏梅立即開始在當地尋找可以對麥飯石進行加工的廠家。

為了試驗麥飯石茶具在上海本地是否會受到歡迎，謹慎的高杏梅第一次只帶來了15套茶具試銷，然而銷售情況大大出乎了她的預料。開張后，一位為朋友采購禮物的上海本地人一次就買了6套。15套茶具很快便銷售一空。這讓高杏梅對麥飯石茶具在上海的銷路信心大增。在開店后的一年時間里，她已經先后售出了1000余套麥飯石茶具，平均每月營業額達5萬余元。

盡管開張以來，高杏梅的麥飯石茶具生意取得了不錯的業績，但她一直覺得在這個追求健康的時代，麥飯石茶具的潛力尚未被充分挖掘，知名度較低是阻礙其市場進一步擴大的根本原因。于是，高杏梅開始思索如何擴大銷路。

由于店鋪面積有限，而在東北后方的廠商中有著款式更為繁復的茶具，于是高杏梅聯系了一家印刷廠，將麥飯石茶具的品種和款式編輯成冊，放在店鋪中。這樣，店內不僅有了精美的產品目錄，也省去了店員反復介紹說明的口舌之苦。

投資分析

市場前景：據了解，麥飯石經熱水浸泡后，可溶出鈣、鐵等多種礦物質，使水的活性增加，浸出液具有天然離子交換能力，可將酸性水質調整為弱堿性，用于沖茶，更能發揮茶葉的甘醇清香味。現在人們普遍追求健康的生活方式，麥飯石茶具的自然品質也符合了當前的綠色消費時尚。同時，在我國，受傳統文化影響，飲茶被注入了強烈的文化意蘊，而茶具也理所當然包括在茶文化的發展中，以手工雕琢渲染的精美麥飯石茶具也能滿足茶客的審美需求及對飲茶文化的內心認同感。

前期投入：高杏梅開設麥飯石茶具專賣店的前期投資在5萬元左右，主要為3萬元的首批存貨和1.6萬元的首期房租。“幸運精品屋”的面積只有30平方米，除去一部分作為庫用面積，實際營業面積在20平方米左右。麥飯石茶具就產品而言較為單一，價格也相對昂貴，所以投資者不必選擇較大面積的店鋪，一般以15-20平方米為宜。

利潤：目前在高杏梅的經營中，最大的支出便是房租，每月4000元。雇傭1個員工，月薪大約在1500元左右。加上300元的裝修設備攤銷以及稅收等其他開銷，每月的經營成本超過1萬元。據高杏梅介紹，每件茶具的平均利潤為40％，那么，要達到盈虧平衡，每月的營業額必須超過17500元，這樣平均每天得有600元的營業額，也就是說，平均每天銷售一件麥飯石茶具，當月就能保本。

選址：由于麥飯石茶具售價較高，所以可以考慮選址在一些高收入人群經常出入的場所附近。另外，鑒于目前很多消費者將麥飯石茶具作為禮品贈送，也可以在一些高檔的百貨商場設店中店或專柜。

宣傳：麥飯石茶具是一個較新的項目，因此做好宣傳十分重要。可以采取駐店演示的方式，將麥飯石的天然功效在店內進行演示，讓顧客一目了然。此外，鑒于麥飯石茶具的禮品性質，建議投資者可以借每年的大型會議和展會契機，與其組織者接洽，如能形成團購，對于產品的推廣銷售大有幫助。

風險：麥飯石茶具作為一種比較新奇的產品，國內現階段經營的人還不多，目前產品以出口為主。所以，消費者對麥飯石產品的認知較少，這是目前經營麥飯石產品的最大風險所在。