為“盤(pán)中餐”打造精品游

“山東的芋艿、甘肅的大白菜、淮陰的辣椒、海南的南瓜、舟山的海鮮……從全國(guó)各地來(lái)到這里，又從這里走向四方。杭州餐桌上70%以上的食物，都是從我們這里中轉(zhuǎn)的，我們是杭城百姓的‘菜籃子’?！焙贾蒉r(nóng)副產(chǎn)品物流中心(以下簡(jiǎn)稱“農(nóng)副中心”)管委會(huì)副主任張國(guó)平不無(wú)自豪地說(shuō)。

農(nóng)副中心地處浙江北部，與江蘇、上海交界，規(guī)劃總用地400公頃，總投資約60億元，公路、鐵路和運(yùn)河在這里交匯，發(fā)展目標(biāo)是輻射長(zhǎng)三角、連通全國(guó)的具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的“超級(jí)農(nóng)副航母”。

食品安全有保障

農(nóng)副中心第三綜合辦公室主任許鐵峰對(duì)記者說(shuō)，對(duì)于市場(chǎng)管理者而言，要管的是蔬菜安全，讓市民吃得更安心?！安藘r(jià)已經(jīng)不用市長(zhǎng)管了，市場(chǎng)自己會(huì)用敏感的手來(lái)進(jìn)行調(diào)節(jié)，而這個(gè)調(diào)節(jié)的平臺(tái)就是蔬菜市場(chǎng)每天的交易?！?/p>

“市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)進(jìn)貨臺(tái)賬登記建檔率100%，實(shí)施產(chǎn)品銷(xiāo)售出場(chǎng)建檔出票率100%……進(jìn)入市場(chǎng)大門(mén)，你可以看到IC卡讀卡機(jī)，這是為進(jìn)入市場(chǎng)賣(mài)菜的基地直銷(xiāo)農(nóng)戶準(zhǔn)備的，要求攜杭州市農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地標(biāo)志卡，刷卡才能進(jìn)場(chǎng)賣(mài)菜;經(jīng)營(yíng)者在交易時(shí)必須主動(dòng)出具票據(jù)，購(gòu)買(mǎi)者主動(dòng)索票，并憑票出場(chǎng)……這都是為了安全管理、安全追溯。”

“很多蔬菜在產(chǎn)地質(zhì)量是一流的，但經(jīng)過(guò)幾百幾千里的運(yùn)輸，蔬菜的質(zhì)量就很容易出問(wèn)題，這就要求我們加強(qiáng)對(duì)整個(gè)流程的控制，為蔬菜的‘旅行’打造‘精品游’?！睆垏?guó)平說(shuō)。

配送中心待完善

但是，農(nóng)副中心從2003年開(kāi)始建設(shè)至去年開(kāi)園以來(lái)，目前還做不到對(duì)全流程的控制，兩塊占地幾十畝的倉(cāng)儲(chǔ)配送區(qū)正抓緊建設(shè)，生鮮食品配送區(qū)有望在今年年底建成使用，等待進(jìn)貨的卡車(chē)停在馬路兩邊，在夜晚0-3點(diǎn)的高峰時(shí)段，塞車(chē)的情況時(shí)有發(fā)生。

記者假裝來(lái)拉貨，上前找有3.5噸卡車(chē)的個(gè)體車(chē)主搭訕“運(yùn)一車(chē)貨到市內(nèi)大概多少錢(qián)呢?”“到市內(nèi)哪里?白天我們不拉，只有晚上可以。”當(dāng)記者說(shuō)到米市巷時(shí)，他拿出地圖尋找，然后用手比了一下距離，說(shuō)每次最少200元?！靶枰ＷC我有50%的利潤(rùn)，否則不拉”。他的語(yǔ)氣充分體現(xiàn)出蔬菜市場(chǎng)的“一車(chē)難求”。

“預(yù)計(jì)到明年同期，農(nóng)副中心兩個(gè)倉(cāng)儲(chǔ)配送中心建成后，就將結(jié)束這種尷尬的狀況，通過(guò)控制公司的進(jìn)場(chǎng)，并要求一定的準(zhǔn)入資質(zhì)，加上日常的監(jiān)管，就將完善倉(cāng)儲(chǔ)配送體系，實(shí)現(xiàn)總流程的控制，打造高效配送網(wǎng)。”許鐵鋒介紹。

國(guó)際化物流航母

“農(nóng)副產(chǎn)品物流中心正在建設(shè)鐵路專(zhuān)用線，屆時(shí)將搭上宣杭線，使運(yùn)輸成本更低。”園區(qū)負(fù)責(zé)人解釋?zhuān)斑@主要是為糧油市場(chǎng)做準(zhǔn)備，因?yàn)榇竺讖臇|北過(guò)來(lái)一般要走鐵路。有了專(zhuān)用線之后，園區(qū)的進(jìn)出將變得更加便利，而同時(shí)，我們的糧食物流碼頭也正在推進(jìn)之中?！?/p>

除了為企業(yè)做配套，中心還為市民“菜籃子”工程開(kāi)設(shè)了公交線，公交中心站等配套設(shè)施也在緊鑼密鼓。

一個(gè)全新的“農(nóng)副產(chǎn)品商務(wù)港”大型綜合性建筑群開(kāi)始在農(nóng)副中心動(dòng)工，將成為杭州北大門(mén)的城市標(biāo)志，主樓設(shè)計(jì)成52層、236米。

“農(nóng)副中心優(yōu)越的地理位置，一流的服務(wù)設(shè)施，全新的理念和管理方法，已經(jīng)吸引了全國(guó)的客商，不但可以滿足杭城‘菜籃子’的安全充裕，也將為長(zhǎng)三角居民提供放心的蔬菜?！睆垏?guó)平滿懷信心的展望著未來(lái)。