鴯鹋養殖問答

張 誠

1.鴯鹋與鴕鳥有什么區別?

答:鶴鴕目鴯鹋科唯一生存的鳥類。鴯鹋產于澳大利亞,不能飛翔。它身高超過1.5米,體重超過45千克,體健壯,腿長,同其親屬鶴鴕一樣。兩性體羽均為褐色,頭和頸暗灰。鴯鹋的跑速每小時可達50千米。被困時用三趾的大腳踢人。鴯鹋終生配對,每窩產7～10枚暗綠色卵,卵長13厘米。在地面上筑巢。雄鳥孵卵約60天。體上有條紋的幼雛出殼后很快就能跟著成鳥跑。鴯鹋成小群取食果實和昆蟲,也可能毀壞莊稼。特別的氣管結構在繁殖期可發出巨大的隆隆聲。有3個亞種棲息於澳大利亞北部、東南部和西南部,第四個亞種(現已絕滅)曾棲息于塔斯馬尼亞島。

鴕鳥是現存體形最大不能飛行的鳥類,產于非洲,屬鴕鳥目鴕鳥科。雄鳥高約2.75米,重達155千克。頸長約占身體的一半,雌鳥稍小。鴕鳥卵是現代最大的卵。雄鳥體羽大部呈黑色,但翅和尾羽白色;雌鳥大部褐色。頭和頸的大部分淡紅至淺藍;稍有絨羽:頭小,喙短而稍寬;眼大,褐色具濃黑色睫毛。它們生活在沙漠草原地帶。群居,日行性。嗅聽覺靈敏,善奔跑,跑時以翅扇動相助,一步可跨8米,時速可達70千米/小時,能跳躍達3.5米。以植物的莖、葉、種子、果實及昆蟲、蠕蟲、小型鳥類和爬行動物等為食。

2.鴯鹋養殖難度大嗎?

答:鴯鹋主要以草食為主,是不與人爭糧的經濟動物。它適應性廣,抗病能力強。尤其適宜在山區發展,可以在荒坡地、果園飼養,不會占用耕地。鴯鹋的抗病能力特別強。在人工飼養下,沒有大群發病的記錄。只要做好場地的衛生,平時要注意場地無積水,進出場區的消毒,這樣就可以杜絕鴯鹋任何疾病的發生。在日常情況下,容易管理。

3.鴯鹋油有哪些用途?

答:鴯鹋產品中最有價值的是鴯鹋油,鴯鹋油中不飽和脂肪酸約占70%,主要為單體不飽和脂肪酸油酸(十八烯酸),占總脂肪酸量的40%。鴯鹋油還含有兩種人體必需脂肪酸,它們是占20%亞油酸和占1%～2%α-亞油酸。用途廣泛:①藥品方面,主要用于治療燒傷。具有的鎮痛、減少滲出、利于引流、促進創面生長、抗菌譜廣且作用強、無毒性、副作用少、創面愈合后疤痕少等作用。②化妝品方面。鴯鹋油具有很強的滲透功能,能夠促進皮膚生長,可治療濕疹、粉刺。③保健品方面,鴯鹋油含有豐富的亞油酸和亞麻酸,可以開發成適合嬰幼兒和老年人的食物添加劑。亞油酸和亞麻酸作為人體必須脂肪酸,是維持人體組織、皮膚正常代謝所必須的。不飽和脂肪酸有利于保護心臟。

4.鴯鹋如果進行宰殺分割肉出售價格如何?

答:各地市場所獲經濟效益也會有所不同,以下分析僅供參考:每只鴯鹋養殖成本350元,購苗成本400元;如按活體賣35千克×40元/千克=1400元,得毛利650元;如按分割肉:脂肪油(未提煉)7.5千克×160元/千克=1200元,皮1張×100元/張=100元,肉12.5千克×50元/千克=625元,腩1.5千克×30元/千克=45元,頸骨2千克×30元/千克=60元,排骨2千克×30元/千=60元,大骨5千克×30元/千克=50元,展肉1千克×40元/千克=40元,軟骨0.25千克×40元/千克=10元,腎1個×50元/個=50元,掌1對×55元/對=55元,頭1個×8元/千克=8元,毛0.5×80元/千克=20元,合計2323元,毛利1573元。■ (張誠)