青石山地元豐核桃豐產栽培技術

楊曉鳳　李　強　張　平

摘要：2001年，在青石山地建元豐核桃試驗園3hm²,通過采取科學定植、加強肥水管理、合理整形修剪、無公害防治病蟲害、適期采收等配套技術措施，第4年667m²產量51kg,5年135kg，第8年達到205kg，經濟效益顯著。

關鍵詞：青石山地；元豐核桃；豐產栽培

東平縣位于山東省西部，隔黃河與河南省臺前縣相連。北部山區面積約占全縣總面積的1／3，屬青石山地，山區群眾栽培核桃歷史悠久，但核桃園普遍存在產量低質量差的問題。為探討元豐核桃在魯西青石山地的豐產技術，我們于2001~2008年進行栽培試驗示范，同時進行大面積技術推廣，到2008年，東平縣以元豐為主栽品種的核桃基地面積達到3000hm²，2001年被國家林業局命名為“中國核桃之鄉”。

1試驗園概況

試驗園設在大羊鄉東海子村，丘陵山地，砂壤土，土層厚度大于80cm，土壤有機質含量0.7％。該區年平均氣溫13.4℃，年日照時數2474.2小時，年均降水量640 mm，無霜期199天。試驗園面積3 hm²，主栽品種為元豐，授粉品種為香玲，有少量魯光。元豐與授粉品種的配置比例為4：1，行株距5m×4m，南北行向，2001年3月上旬定植。元豐核桃定植后第3年即可結果。為盡快擴大樹冠，加速樹體生長，第3年要進行疏果，盡量不留或少留果實。第4年達到初步產量。第4～8年667m²產量分別為52kg、135kg、160kg、188kg、205kg，平均年產量148kg。

2豐產技術要點

2.1科學定植

2001年早春，定植前1個月挖營養溝進行土壤改良，溝寬1m，深60～80cm，將表土與生土分放兩側，667m²施圈肥、廄肥、人糞尿漚肥及腐熟的雞糞等有機肥3000～4000 kg，并混施復合肥或果樹專用肥50kg及鍘碎的麥秸、玉米秸等秸草1000～2000kg，與表土混勻后回填，然后回填生土，灌透水沉實。栽植時選擇根系發達，粗1cm、高80cm以上，定干帶內有4～5個飽滿芽的壯苗進行定植。定植穴深、寬各40cm，每穴施磷鉀肥或果樹專用肥1kg，將苗木放入穴中央，注意縱橫成行，并舒展根系，扶正苗木，回填土2／3深時，將苗木輕提，踩實土壤，栽植深度高于根莖3cm左右，填滿踏實后，苗木行培出1.2m寬的營養帶，灌透水，土壤表面晾干后，每株覆蓋1m²的地膜保墑，地膜四周用土壓嚴。

2.2合理施肥

2.2.1基肥。我區元豐核桃9月上旬成熟，果實生長期較長，采果后樹勢恢復和積累養分時間較短，因此，采果后至落葉前要多施有機肥，增施磷鉀肥，不要偏施氮肥。667m²施腐熟的圈肥、廄肥、餅肥、人糞尿漚肥、雞糞等有機肥4000-5000kg，并混施磷鉀肥或果樹專用肥50kg，條溝施入，溝深40era，長1.2～1.5m，每年輪換方向。

2.2.2追肥。定植1-3年幼樹以追施氮肥為主，要少量多次，同時配施磷鉀肥，于3月下旬、4月下旬、6月下旬各追1次尿素，每株0.4-0.6kg，與土混勻后穴施，7月、8月下旬各追1次磷鉀肥，每株1 kg。第4年后，結果樹每年追肥3次，第1次于3月上中旬發芽前，667m²施尿素20-30kg、人畜糞尿等1500kg；第2次于6月下旬，施尿素40～50kg、硫酸鉀30kg、過磷酸鈣15kg；第3次于7月下旬施，施復合肥或果樹專用肥40～50kg。

2.2.3葉面噴肥。生長季節可結合噴藥進行葉面噴肥，也可單獨噴施。一般萌芽前噴0.3％～0.5％的硫酸亞鐵液，花期噴0.2％～0.3％的硼砂水溶液，花后結合噴藥每隔15～20天噴1次0.3％的尿素液、0.3％的磷酸二氫鉀液，連噴3～4次，生長后期可加噴4％-7％的草木灰浸出液。

2.3科學管水

核桃重要的灌水時期有4個，即土壤封凍前灌封凍水，早春頂凌灌水，芽萌動期灌水和果實硬核期灌水。封凍水和早春頂凌灌水對防止枝條抽干，充實枝芽有明顯的效果。

核桃比較抗旱，但極不耐澇，雨季應及時挖排水溝排水，防止根系長時間受淹。

2.4合理整形修剪

2.4.1修剪時期。核桃修剪與其它果樹不同，休眠期修剪易引起傷流，適宜的修剪時期是在采果后至落葉前，幼樹則易在春季萌芽展葉后進行。

2.4.2整形過程。適宜我區的元豐核桃樹形有主干疏層形和自然開心形，以主干疏層形為主。主干疏層形有明顯的中央領導干，干高0.5-0.8m，定干高度0.8-1m，分2~3層著生主枝6-7個，基部著生3個主枝，每一主枝上選留3個側枝，定植后4、5年選留第2層主枝，每主枝上再培養2-3個側枝，樹體高控制在3m左右。自然開心形無中心領導干，通常在主干上著生3大主枝，不分層次，每個主枝上選留3-4個側枝，整形期間要注意調節各主枝間的平衡關系。

2.4.3修剪特點。在幼樹期(1～3年)修剪，要根據樹形要求，主枝選留40～50cm短截，一般發育枝留30～40cm短截，及時控制背后枝，增強骨干枝．疏除長勢過強的背后枝，防止與延長枝競爭，幼樹的徒長枝一般要疏除，有空間有利用價值的可緩放，待分枝后回縮改造成結果枝組。結果期樹修剪主要是保持各級骨干枝健壯生長，去弱留強，短截老枝，留新枝，回縮結果枝組，及時疏除過密枝、并生枝及病蟲枝，保持樹冠通風透光。

2.5病蟲無公害防治

危害核桃的病蟲害有黑斑病、炭疽病、腐爛病、核桃舉肢蛾、云斑天牛、桃蛀螟、核桃小吉丁蟲、草履蚧等。主要采取農業生態防治措施，即冬季刮除枝干上的翹皮、老粗皮，剪除病蟲枝、弱枝、枯死枝及越冬蟲繭，清除病僵果，清掃落葉，一并集中燒掉；在天敵發生期，禁止噴施殺蟲劑，以保護天敵；生長季節及時摘除病蟲果集中燒掉；秋末枝干涂白，白涂劑配方為：生石灰5kg+食鹽0.6kg+動物油0.1kg+硫磺粉0.5kg+水20kg，先用少量水化開生石灰，配成石灰水，再加入硫磺粉、食鹽、動物油，攪拌均勻，注意涂抹枝干要均勻一致。

藥物防治萌芽前噴施3-5°Be石硫合劑，防治黑斑病、炭疽病、舉肢蛾、草履蚧等，6月中旬至9月上旬，每間隔15～20天連噴4-5次1：2：200倍波爾多液，并間隔15天與波爾多液交替噴施50％甲基托布津1500倍液、80％大生800倍液、1.8％阿維菌素3000-4000倍液、25％滅幼脲3號2000倍液、10％11比蟲啉4000倍液、20％滅掃利3000倍液，防治炭疽病、黑斑病、潰瘍病、舉肢蛾、桃蛀螟、核桃小吉丁蟲、刺蛾、草履蚧等。

2.6適期采收

元豐核桃必須達到完熟期才能采收，采收過早，則種仁不飽滿，產量和出仁率低，降低商品價值。我區多在9月上旬開始采收，多用大竿順枝打落，注意避免打斷小枝和破壞花芽。采收后多用乙烯利催熟法脫青皮，即將青皮核桃在300～500mg／kg的乙烯利溶液中浸半分鐘，撈出后堆放2-3天，果皮可自行開裂，用流水沖洗后曬干。