淺水藕秸稈栽培技術試驗研究與應用總結

郭麗虹　焦定雙　謝桂生　羅省根　王樹春　羅松柏　趙沙鷗　羅兆榮　李志榮

摘要：借鑒山東淺水藕秸稈栽培技術經驗，結合江西的自然條件，對該技術要點和品種進行了試驗研究，結果表明，該技術比傳統種植平均667m²增產40％以上，產量可達3000-4000kg，商品蓮藕可達85％以上，并可提早7天上市，實現純收入2000～3000元，同時還可節省取藕勞力2／3以上，極大提高單產收益。并進一步篩選出適宜江西種植的優蘑品種，總結出一套相應的淺水藕秸稈栽培技術。

關鍵詞：淺水藕：秸稈：技術：品種：試驗

由于長期的傳統栽培，江西蓮藕大部分品種已經出現種性嚴重退化，平均667m²產量僅1000kg左右，商品率只占70％左右，平均純收入600元左右，嚴重地影響了農民種藕的積極性，導致種植面積逐年萎縮，蓮藕產業發展后勁不足，急需引進優新的優良品種及其配套的栽培方法。2006年開始，我們引進了山東淺水藕秸稈栽培技術。借鑒山東淺水藕秸稈栽培技術經驗，并根據我省的自然條件將此項技術進行了改進示范種植推廣試驗。現將試驗結果總結如下：

1試驗地點

在江西省雙金園藝場、南昌、鷹潭、玉山、星子等地試驗示范種植。

2試驗田一般管理

2.1藕田選擇

選擇耕作層較淺、水源正常年份較充足、土質疏松，有一定土壤肥力、易排灌、犁底層較堅硬的水田。

2.2施基肥

對于連茬藕田，667m²施入生石灰25～30kg進行殺菌消毒，然后施基肥。種植前填埋秸稈或種植后踩壓秸稈，踩壓秸稈方法：栽種后20-30天(芒種前)，當第1～2片立葉長出時將秸稈在株行距間踩壓下去，不能漂浮在水面上。

2.3栽種

選擇不同的藕種、不同的種植密度和不同的栽培方式。露地栽培一般應在當地氣溫穩定達到15℃以上時(即清明至谷雨)栽種。栽種時，“藕苫”稍低，后節翹起，與地面成20～30°角，栽后覆土5-8cm。種藕當天栽不完的應灑水覆蓋保濕，防止“藕苫”萎蔫。蓮藕地膜覆蓋栽培可在地溫穩定在12℃以上時，宜選用超微膜，這樣“藕苫”可自行破膜出苗，發現萌芽而又不能自行破膜的要及時人工破膜，以防悶芽。鋪膜時，膜面要平整，緊貼畦面，膜邊用泥糊固定緊實，但膜不能蓋住畦溝，以免阻礙養分向畦面滲透。

2.4管理

2.4.1水位調節。栽種初期，“藕苫”處于萌芽階段，為提高土溫，應保持5-10cm左右的淺水位。小滿前后，蓮藕進入旺盛生長階段，水位可逐漸加深至20～40cm。立秋前后進入結藕階段，水位可降至5～10cm。

2.4.2施追肥。可在旺長階段前期，即栽植后20-30天(芒種前)，當第1～2片立葉長出時及栽后40-50天(小暑前)，第2～3片葉出現并開始分枝時追2次肥。追肥時，應先排干池水，均勻撒入，待其溶化滲入土中后，再灌至原水位。如果施2次肥后，植株仍然長勢不旺或立葉不多，葉色淡綠，可再酌量追肥1次。

2.4.3轉藕頭。當卷葉離池邊1cm時，隨時將近池邊的藕頭向內拔轉，以使結藕分布均勻或防止蓮邊穿越田埂。轉藕應在中午前后進行，轉頭時，將后把節一起托起，以免折斷，轉頭后再將泥土壓好。

2.4.4除草疏葉。栽后約半月，能確定種藕和走莖的位置后開始除草，至藕葉長滿水面前除草2次，可將雜革直接壓入池中。出現浮萍時應及時撈出。在生長中期和藕葉封閉水面初期應進行疏葉，摘去最早出現的浮水葉和已老化的立水葉。與此同時。當抽花時要及時扭折花枝(注意切勿折斷，以防爛藕)，以利于集中養分供地下部分營養生長。

2.4.5防治病蟲害。病害主要有蓮腐敗病及葉枯病。蓮腐敗病以預防為主，實行輪作，施用生石灰，增施磷鉀肥，增強植株自身抗病能力。發病初期用50％的托布津或多菌靈500倍液噴霧，連續2-3次。5月底至6月初開始預防葉枯病，7～8月份最嚴重，及時清除病殘組織，剪除病葉并帶出田外，深埋或燒毀，可用50％多菌靈，每周噴施1次，連續2-3次。蟲害主要有斜紋夜蛾、蚜蟲。對斜紋夜蛾要在3齡前幼蟲分散時，將幼蟲集在一起的荷葉摘除，深踩入泥中或集中消滅，也可噴灑擬除蟲菊酯類藥物、酰基脲類藥物(如氟鈴脲、啶蟲隆、蓋蟲散等)、苯甲酰基苯基脲類(如除蟲脲)或90％的敵百蟲防治。蚜蟲從蓮苗出葉至采收，均有危害，尤以5～6月危害嚴重，用吡蟲啉、阿維菌素等藥物進行防治。

2.5采收

依據品種特性適時進行采收并稱量記載。

3試驗方法及結果

3.1不同栽培模式對比試驗

栽培模式有露地秸稈栽培、覆膜、覆膜+簡易大棚栽培和常規栽培，常規栽培作為對比，露地秸稈栽培根據填埋秸稈的方式分深埋和踩壓兩種模式，覆膜毒簡易大棚栽培是將地膜與設施秸稈栽培相結合的一種栽培措施。種植品種為鄂蓮5號，其他管理一致，各小區均采用隨機排列(下同)。結果見表1。

3.2不同秸稈填埋數的對比試驗

通過深埋不同數量的同一秸稈處理比較各處理的經濟效益。設有深填稻草10kg／m²、15kg／m²、20kg／m²、30kg／m²。4個處理。種植品種為鄂蓮5號，結果見表2。

3.3不同品種對比試驗

試驗品種有：早熟品種“新鄂蓮1號”、“鄂蓮1號”，中早熟品種“鄂蓮5號”，引進最新優良品種“鄂蓮4號微型種”與本地品種進行對比。結果見表3。

3.4不同種植密度對比試驗

根據667m²用藕種量設有300kg、350kg、400kg3種處理，種植品種為鄂蓮5號，通過試驗比較各處理經濟效益。結果見表4。

3.5不同配方施肥對比試驗

根據不同的配方施肥設有基肥+N追肥、基肥+P追肥、基肥+K追肥、基肥+追肥4個處理，基肥+追肥為對比，種植品種為鄂蓮5號，通過試驗比較各處理經濟效益。結果見表5。

3.6不同采收期對比試驗

根據不同的采收期設有7月上旬、7月下旬、8月上旬、8月中旬4個處理，種植品種為鄂蓮5號，通過試驗比較各處理經濟效益。結果見表6。

4結果分析

通過田間和測產記錄試驗結果。

4.1不同栽培模式結果分析

在不同栽培模式中，秸稈栽培比常規栽培用工少，易采收，可節省取藕勞力213以上，667m²增產40％以上，并可提早7天上市，經濟效益較高，純收入2999元，提高了900元左右；露地秸稈栽培中踩壓秸稈比深埋秸稈方便簡潔，純收入又高，所以一般采用踩壓秸稈的栽培模式；設施秸稈栽培比露地秸稈栽培更能提高經濟效益，提高純收

入300元左右，特別是地膜覆蓋+小拱棚的栽培模式效益最好，純收入達到了3672元，但成本相對加大了，屬高投入高產出的種植模式，可以大力宣傳設施栽培。

4.2不同秸稈填埋數結果分析

在不同秸稈填埋的試驗中，雖然隨著秸稈填埋的數量增加，產量也增加了，但成本也相應提高，純收入反而不高。從投入產出比分析看，以填埋10 kg／m²的為好；對于秸稈成本低的地方，也可以采用填埋15 kg／m²的秸稈。

4.3不同品種對比結果分析

鄂蓮系列品種純收入都在2000元以上，與本地常規品種對比上市早、產量高、品質優、效益好。

在栽培品種中早、中熟品種上市早，價格較好，但產量較低；中晚熟品種雖然產量有所提高，但由于上市晚，售價沒有早熟品種高，因而經濟效益反而不及早中熟品種。通過試驗，推薦推廣早熟品種鄂蓮1號，中早熟品種鄂蓮5號，鄂蓮4號微型種。

4.4不同種植密度對比結果分析

667m²用種量為350kg的純收入最高，達到2000元以上，這與山東的一致。

4.5不同配方施肥對比結果分析

不同配方施肥比對照的經濟效益高，其中以基肥+K追肥這種配方施肥的純效益最高，為2892.34元，比對照提高了296％；以基肥+P追肥的配方施肥的純效益為2249.98元，比對照提高了208％；以基肥+N追肥的配方施肥的純效益為1756.47元，比對比提高了140％。

4.6不同采收期對比結果分析

根據產量和價格的最大效益化，8月上旬采收667m²純收入最高為2270.07元，比最低的7月下旬提高了54％。

5結論與討論

通過幾年的示范推廣和根據江西自然條件對栽培要點試驗結果表明，在淺水藕秸稈栽培中，首先試驗的新品種比當地的品種表現出來的經濟效益要高，如：鄂蓮1號、鄂蓮5號等；其次不同的配方施肥以基肥+K追肥和適當的采收期能提高經濟效益；最后最重要的就是栽培模式。露地秸稈栽培中踩壓秸稈比深埋秸稈更經濟實用，用工少，667m²只需秸稈1000kg，設施踩壓秸稈栽培雖然相對提高了成本，但和露地踩壓秸稈栽培相比還是更能提高經濟效益。

淺水藕秸稈栽培技術通過改進示范效果不錯，能提高產量，增加收入，它比普通栽培方式增產40％以上，667m²產量可達3000～4000kg，商品蓮藕可達85％以上，純收入2000～3000元，同時節省勞力，使江西藕的種植技術提高一個臺階。但是在試驗示范過程中也碰到了一些問題，主要是淺水藕秸稈栽培工序相對繁鎖，生產投入相對大，特別是秸稈貴的地區，這些問題都有待于進一步加強技術宣傳的落實，先讓農民嘗到甜頭，然后才能推廣。