老人冬令進補勿忘“平衡”

霍清萍

平衡,即要注意人體臟腑、氣血、陰陽各方面的不足,要使其恢復到動態平衡狀態。

選藥用藥

老年人諸臟皆虛,脾胃尤虛,因而治療時應重視胃氣,顧護脾胃,胃氣不傷則化源不竭。脾胃功能不佳,食欲不振、腹脹、便溏時應先調理脾胃,待脾胃健運后再服膏方;癥狀輕微者,則可在膏方中加入黨參、白術、茯苓、甘草、陳皮、佛手片、木香、砂仁等藥,以益氣健脾、行氣和中,以免滋膩礙脾。

收膏輔料

老年人往往集多種疾病于一身,因此制作膏方之輔料,應了解其性能,才能正確選用,否則會影響藥效的發揮。如阿膠性味甘平,有補血、止血、滋陰之功效,適宜于血虛和各種出血病證;龜板膠、鱉甲膠性平,能滋陰潛陽,適宜于陰血不足、肝陽上亢之證;若血虛兼陽氣不足之病證,可加鹿角膠,有溫腎補髓生血之功。紅糖性溫,具有祛寒、散瘀、生血之功,適宜于寒證或血虛有瘀之證;冰糖性涼,具有清熱、潤燥之能,適宜于制備滋陰、養血、潤燥類膏方;蜂蜜甘平,除便溏或糖尿病患者外,一般膏方均可應用。

飲食宜忌

在服用膏方期間,如誤食所忌飲食,常使膏方的療效降低,或引起不良反應。如服含有人參、黃芪等補氣的膏方時,應忌食生蘿卜,因蘿卜是破氣消導之品。服膏方時一般不宜用茶水沖飲,因茶葉能解藥性而影響療效。如患者屬陽虛有寒者,應忌食生冷飲食;如屬陰虛火旺者,則忌辛辣刺激性食物;如為哮喘患者,宜忌食蝦蟹腥味等。此外,如遇感冒發熱,傷食腹瀉等,應暫時停服,待上述急性疾病治愈后,再恢復服用膏滋藥,以免“閉門留寇”。

(作者每周一全天、周二下午有專家門診,每周二上午有特需門診)