多用磨漿機常見故障的排除及保養

周翠英　張大可

秋季正值豆類、薯類加工制粉時節，也是多用磨漿機使用高峰階段。由于磨漿機連續工作，難免會出現一些故障必須及時排除。

粉漿中混夾渣子原因是篩子有破洞。排除方法：當過濾薯漿水的篩子磨損或有較硬雜質混入造成篩子損壞時，應用相同的尼龍網布及時補好篩子，如破洞過多則應更換尼龍網。加工前，應認真清理原料中的石塊、鐵釘等；添加加工原料時，不可一次添加過多。

漿水難以濾出原因是尼龍濾網使用時間過長，網孔被臟物糊住而堵塞，致使漿不能順利地濾出而混在渣中。排除方法：停機，將尼龍濾網卸下，把上面的臟物清洗干凈，曬干重新裝上即可。

漿液濃度過稀原因是機械負載重而加大了用水量。排除方法：喂料時切忌過猛，更不應以加大水量來加快磨漿速度，否則會直接影響淀粉品質。一般料水比應掌握在1：4左右。

磨出的漿太粗糙原因是砂輪磨損大或砂輪間隙大。排除方法：砂輪因使用時間過長。造成輪齒磨乎不鋒利，此時應及早更換砂輪。如果是砂輪間隙太大，應重新調整間隙；若因上下砂輪不平行，應加水磨合砂輪。

滾筒在磨漿中抖動躁音大原因是滾筒兩邊軸承損壞。排除方法：立即更換相同型號的軸承。磨漿設備各傳動軸承應經常加注潤滑油脂。尤其是磨漿分離機和刨碎分離機主軸兩端的油杯，每工作兩天應加注一次鈣基潤滑脂，整機每月定期保養一次；整個機組停用后、應對整機維修保養，清洗軸承并注入潤滑油脂，所有電器設備均應采取防潮措施，以免影響設備性能和使用壽命。

電機發熱原因是負荷過大或電壓不穩。排除方法：如使用時間長，應停機休息，一般連續開機一次不超過2～3小時，同時，應檢查上下砂輪是否平行：若因電壓不穩，應檢查電壓值是否符合電機規定，正負值不得超過額定電壓的10％。調整手柄必須緩緩進行，以免砂輪摩擦引起電機超負荷運轉而燒毀電機。