追問(wèn)農(nóng)藥殘留：誰(shuí)解餐桌之憂

高勝科

農(nóng)藥殘留問(wèn)題涉及從農(nóng)田到餐桌的各個(gè)環(huán)節(jié),對(duì)于這個(gè)問(wèn)題,綠色和平組織和國(guó)家衛(wèi)生部最近有一次“過(guò)招”,他們各說(shuō)各話的調(diào)查結(jié)果,并不足以解開千家萬(wàn)戶的餐桌之憂。而記者深入田間地頭的所見所聞,看到的則是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)的農(nóng)藥之患

由于害怕吃進(jìn)蔬菜上殘留的農(nóng)藥,很多人寧愿選擇買帶蟲眼兒的菜,這就是在農(nóng)藥殘留問(wèn)題上公眾信心的尷尬現(xiàn)實(shí)。雖然“蟲眼檢測(cè)法”未必科學(xué),可是,如果看不到一個(gè)讓人放心的監(jiān)測(cè)體系,那么老百姓也只好相信蟲子,而不是任何人。

兩個(gè)相互矛盾的結(jié)論

今年7月16日,綠色和平組織在其發(fā)布的《蔬果安全狀況監(jiān)測(cè)》第三期報(bào)告中稱:該組織于2009年6月在北京沃爾瑪、家樂(lè)福、易初蓮花和華潤(rùn)萬(wàn)家等四家超市選擇甜瓜、蘋果、桃子、油桃和櫻桃等5種時(shí)令水果樣品,送至國(guó)家認(rèn)可的獨(dú)立第三方實(shí)驗(yàn)室,檢測(cè)出17種農(nóng)藥殘留,其中7種被認(rèn)定致癌或有潛在致癌風(fēng)險(xiǎn)。

11月18日,國(guó)家衛(wèi)生部通過(guò)其官方網(wǎng)站公開回應(yīng):經(jīng)衛(wèi)生部會(huì)同農(nóng)業(yè)部、國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢疫總局和北京市政府調(diào)查核實(shí)發(fā)現(xiàn),綠色和平組織的報(bào)告中17種被檢出的農(nóng)藥,均為國(guó)內(nèi)外常規(guī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)或貯存過(guò)程中允許使用的品種。根據(jù)中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品中農(nóng)藥最大殘留量》的規(guī)定,所有樣品的農(nóng)藥殘留量檢出值均未超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)限量值的規(guī)定,沒(méi)有發(fā)現(xiàn)國(guó)家明令禁止的高毒和禁用農(nóng)藥品種。另?yè)?jù)國(guó)際腫瘤研究所和美國(guó)環(huán)保署的評(píng)價(jià)分級(jí)結(jié)果,監(jiān)測(cè)報(bào)告中的所謂“致癌”農(nóng)藥均未列入“人類致癌物”的名單。……