文史快車

毛澤東為中南海新華門影壁題字

解放后，毛澤東主席和黨中央入駐中南海，除了對已經非常破舊的中南海做一些必要的修繕和裝飾，中南海里一直沒有大的布置，很多磚墻仍保留著上個世紀初的外貌，上面什么裝飾都沒有。新華門的影壁也還是袁世凱修建時的樣子，深灰色的磚壁，中間有一個橢圓形圖案，四個角上刻著花紋。

1961年的一天，毛主席和汪東興乘坐蘇聯贈送的“吉斯”防彈車經過新華門，毛澤東對汪東興說：“門口的影壁是不是考慮給它用起來?”汪東興當即說好，就寫主席的“為人民服務”，另外還可以寫上“艱苦樸素”。毛澤東問汪東興：“寫我的話好嗎々”汪東興說，這是我們黨的宗旨，我們中國共產黨就是為人民服務的。主席點點頭，示意同意。隨后，汪東興安排中共中央警衛局的工作人員周啟才和武建華兩人負責此事。不久，在中南海新華門和中南海東門的影壁上便出現了毛澤東體的“為人民服務”和“艱苦樸素”。

明朝推廣種植棉花

大約從元代開始，棉花織物與原有的蠶絲織物的發展并駕齊驅，且有取代之勢。棉紡織材料，成本低于蠶絲，種植范圍廣泛，加工工藝簡單。棉紡品除不如絲織品華麗美觀外，更便于廣大民眾穿著。早在明朝建國之年，明太祖即命令各地推廣棉花種植，規定民田五畝至十畝者，種植桑、麻、棉各半畝，十畝以上加倍，以解決民間的穿衣問題。棉花的種植在山東、河南、河北等地蠶絲業不發達地區，得到推廣。江南地區在元代就已經出現棉布紡織業，松江地區的棉布每年可供給軍衣用料幾十萬匹之多。河南、河北地區移民屯墾也多種棉。1392年彰德、東昌等七府的棉花豐收，產量高達1180萬余斤。軍需所用棉花、棉布常常多達數十萬斤或數十萬匹。明初民間推廣植棉，對此后的農業生產和人民生活產生了深遠的影響。

臨海公主賣身為奴

晉惠帝的皇后賈后生有四個女兒，長女河東公主、次女臨海公主、三女始平公主及小女哀獻皇女。其中，次女臨海公主命最不濟。

臨海公主原被封為清河公主。西晉滅亡，洛陽大亂，皇族紛紛逃難。她途中與家人及姐妹失散。一名鄉村野夫發現了落難的清河公主，他并不知道公主的真實身份，為幾文錢將她轉賣給吳興縣的錢溫作奴婢。

晉元帝在江南恢復了晉朝，史稱東晉。清河公主聽到這一消息，她乘人不備，逃出火坑，歷盡千辛萬苦，到達都城，求見當朝天子。然而門口的衛士見她衣衫襤褸，一身奴婢打扮，不相信她就是前任晉惠帝的女兒。在她賭咒發誓之后，衛士將信將疑，終于同意向上稟報。

在元帝面前，公主涕淚俱下，陳訴了這些年來的顛沛流離及所遭受的種種苦難。不久晉元帝改封清河公主為臨海公主。她作為公主曾被賣身為奴的經歷也堪稱史之唯一。

我國最早的郵票

最早發行的郵票是，清政府于1978年12月發行的，郵票的圖案是一條龍。人們通常稱這種郵票為“大龍郵票”或“海關大龍郵票”，也有叫“龍頭票”的。這套郵票共3種。1分的是銀綠色，3分的是銀紅色，5分的是銀黃色。郵票上端兩角是“大清”兩字，右行是“郵政局”三字，左行是票面銀數圖的中心是蟠龍，龍的上端是英文“中國”兩字，下端是幾分銀的英文文字，下端兩角是阿拉伯數字。

我國第一套紀念郵票是1894年發行的，這套郵票叫做“萬壽紀念郵票”，是清政府為紀念中外通商五十年和慈禧六十歲生日而發行的。全套郵票共9枚，其中2、3、4、6分的主圖都是龍，1、9分是“壽”字，其余是鯉魚、“大清郵政”和帆船。

中國古代的閱兵

據史料記載，我國最早的閱兵發生在距今四千多年前夏朝建立的前夕。當時，中國北方的華夏部落首領夏禹為了向江南發展，曾在現今河南省嵩縣境內的涂山，與南方各部落首領會盟。在那次盛會上，士兵們手持各種用羽毛裝飾的兵器，和著樂曲載歌載舞，這不僅是一種祭天的儀式，同時還欣喜地表達了對遠道而來的南方各部落首領的熱烈歡迎。

到了春秋時期，閱兵活動開始頻繁起來。最初的閱兵是以打獵方式進行的。軍隊列好陣勢，最高統治者或長官在陣前先用弓箭射獵禽獸，然后檢閱部隊。當時，人們把這種活動叫作“搜”(意為春天里打獵)。以后，又發展為定期檢閱軍隊或戰車。檢閱步兵每年一次稱作“搜”，檢閱戰車三年一次稱作“大閱”，檢閱步兵和戰車五年一次稱作“大搜”。

閱兵這一名稱，準確地說是從漢代才被正式叫起來的。在漢代，定期的閱兵活動常與立秋之日的“祭獸”活動一起進行，其中還要增加一些打斗的內容。以后，各個建朝時間較長的朝代都有類似漢代定期或不定期的閱兵活動。

清代時，按清朝典制，皇帝每三年在南苑舉行一次大閱兵禮。據《大清會典》記載：“康熙二十四年，圣祖仁皇帝幸南苑大閱。擇南苑西紅門內曠地，八旗官兵槍炮按旗排為三隊。圣祖仁皇帝率皇子等擐甲，前張黃蓋，內大臣、侍衛、大學士及各部院大臣均扈從，后建大纛。圣祖仁皇帝周閱八旗兵陣，閱畢駕還行宮。特降敕諭，申明軍令，宣示于大閱之地。是日未閱前，官兵均賜食，閱后賜酒。”

古代新娘紅蓋頭的來歷

最早的蓋頭約出現在南北朝時的齊代，當時是婦女避風御寒使用的，只僅僅蓋住頭頂。到唐朝初期，便演變成一種從頭披到肩的帷帽，用以遮羞。唐朝開元天寶年間，唐明皇李隆基為了標新立異，有意突破舊習，指令宮女以“透額羅”罩頭，也就是婦女在唐初的帷帽上再蓋一塊薄紗遮住面額，作為一種裝飾物。從后晉到元朝，蓋頭在民間流行不廢，并成為新娘不可缺少的喜慶裝飾。為了表示喜慶，新娘的蓋頭都選用紅色的。

古代的公費醫療

古代公費醫療在體制上的支撐點，即所謂“醫在王官”，就是醫藥行政、醫療組織和醫學教育的主導權都歸政府掌握。據《周禮·天官》記載，這個制度在西周就已經確立。秦漢以來，“醫在王官”的制度日益完善。到了唐宋年間，已經相當成熟。唐宋規定，凡京師百暑官吏、宮廷宦官宮女、南衙衛兵、各邊疆民族駐京人員等，看病服藥都找太醫署。除了為皇帝嬪妃、諸王公主服務外，禁軍官兵的醫療也歸它負責。除了京官，地方官吏吃藥看病也是沾惠于這個“醫在王官”的體制。仍以唐宋為例，凡州府(宋時又加上“軍”一級行政設置)一級，都設有地方一級的醫學院，其領導和教師既是執掌地方醫藥行政的醫官，又是學生的導師，一般多為太醫署畢業的學生。地方官吏患病，就請他們治療。縣一級沒有醫學院校，但也有縣署機關醫院。比如北宋時，縣一級的官醫配置是每一萬戶一至五人，遇缺即補。國家除包干官吏的醫療之外，一定品級以上的官員還可經常獲得以皇帝名義賜給的各種時令保健防疫藥物。

餃子的來歷

餃子源于古代的角子。早在三國時期，魏張指所著的《廣雅》一書中，就提到這種食品。據考證它是由南北朝至唐朝時期的“偃月形餛飩”和南宋時的“燥肉雙下角子”發展而來的，距今已有一千四百多年的歷史了。清朝有關史料記載說：“元旦子時，盛饌同離，如食扁食，名角子，取其更歲交子之義。”又說：“每屆初一，無論貧富貴賤，皆以白面做餃食之，謂之煮餑餑，舉國皆然，無不同也。富貴之家，暗以金銀小錁藏之餑餑中，以卜順利，家人食得者，則終歲大吉。”這說明新春佳節人們吃餃子，寓意吉利，以示辭舊迎新。

餃子在其漫長的發展過程中，名目繁多，古時有“牢丸”“扁食”“餃餌”“粉角”等等名稱。唐代稱餃子為“湯中牢丸”，元代稱為“時羅角兒”，明末稱為“粉角”，清朝稱為“扁食”。

古代如何監管食品

周代古代食品保鮮和儲存技術不發達，大多數蔬菜、水果等鮮貨受到時令和地域的限制，流通不廣泛，利潤也有限，因此利用食品投機牟利的案件較少。盡管如此，國家仍然做出特別規定。《札記》記載了周代對食品交易的規定，這大概是我國歷史上最早的關于食品市場管理的記錄：“五谷不時，果實未熟，不鬻于市。”“不時”是指未成熟，可見是為了防止引起不良后果，禁止未成熟的作物進入市場。為了杜絕為牟利而濫殺禽獸魚鱉，國家還規定，不在狩獵季節和狩獵范圍的禽獸魚鱉也不得在市場上出售。

唐代唐代杜絕有毒有害食品流通。根據《唐律疏議》，某種食物變質，已經讓人受害，食品的所有者必須立刻銷毀食品，否則要被杖打90下：不銷毀有害食品，送人或繼續出售，致人生病，食品所有者要被判處徒刑一年；如果這種食品致人死亡，食品所有者則要被判處絞刑。

南宋南宋經濟繁榮，一些投機分子仍常常使用“雞塞沙，鵝羊吹氣，魚肉注水”之類的伎倆牟取利潤，為了加強管理，宋代官府讓各類商人組成行會，商鋪、手工業和其他服務性行業的相關人員必須加入行會，并按行業登記在冊，否則不能從事該行業的經營。商品的質量由各個行會把關，行會首領負責評定商品的成色和價格，充當本行會成員的擔保人。