飲水，也不是一件容易的事

李勝男　方國星

喝水越多越好?

一天需要的水分是1.6L

成年人每天排出近2.6L的水。通過大小便排出1.6L，通過汗液排出0.6L，通過呼吸中的水蒸氣排出0.4L，總共2.6L。而每天從食物和水果中攝取的水分約1L，因此成年人每天至少要喝水1.6L。

但根據2005年國民營養調查的結果。男性日平均飲水量為1061.1ml，女性日平均飲水量為868.5ml。雖然比2001年的調查結果有所增長。但還是遠遠低于實際需要的飲水量。而且水的敵人也一直藏匿在我們的生活中。酒精會在小便過程中帶走血液中的水分，煙草煙霧會蒸發掉呼吸器官黏膜的水分，咖啡所含的咖啡因也會加快脫水速度。

難道為了健康，就可以無節制地喝水嗎?雖說水分在細胞內外的活動可以促進新陳代謝并排出毒素和廢棄物，但喝越多的水就越有益于健康嗎?答案是“錯”。

過量飲水導致低鈉血癥

假設一天需要喝2L水的人在不改變生活環境的前提下喝4L水，雖然我們的身體具有保持體內平衡的功能，可以在一定程度上自動進行調節，但是當電解質，尤其是鈉成分不足時，將會導致低鈉血癥，全身細胞會處于被水泡開的狀態，出現頭痛、疲倦和昏迷。身體當然也會浮腫發沉。

因為吃得咸而增加飲水的情況就更值得重視了。鈉會使水分滯留在體內，從而造成肥胖和浮腫。

因此每天至少要喝1.6L水，最起碼要保證身體不能有口渴的感覺。運動中或因天氣太熱大量出汗、腹瀉損失較多水分時，應補充比平時更多的水分。

排水也同樣重要。……