寶寶的輔食“營養充足”嗎

蔣一方

想讓寶寶吃得有營養是所有父母的心愿。可是，很多家庭在給寶寶添加輔食時卻常常出現一些誤區。例如：

●給3個月大的寶寶吃八寶粥；

●認為雜糧好，就天天給寶寶吃；

●為了補鈣，早早給寶寶加了芝麻糊；

●拿骨頭湯給寶寶補鈣。

這些錯誤做法，根源就在于對什么是科學喂養發生了理解上的偏差。本期專門來談談“輔食添加的營養充足原則”。

從出生到1歲，就外觀來看，寶寶的身高平均長了25厘米，體重平均長了7公斤。實際上寶寶的大腦、內臟、肌肉、骨骼、神經系統，以及動作、智力等都有了很大的發展。因此，寶寶的生長發育，要求寶寶的輔食必須有充足的熱能與營養。

“營養充足原則”就是給寶寶提供的飲食在能量和營養素方面能保證充分滿足寶寶不斷生長的需要。輔食添加要注意奶量、鈣元素、鐵元素的供應和輔食質量(熱能和蛋白質)等幾個方面。

鈣：

●母乳或配方奶是提供寶寶鈣的主要來源，因此要保證供應足夠的奶量。

●母乳中維生素D含量不足，需要額外補充，而每天喝夠750ml配方奶的寶寶不需補鈣和魚肝油。

●多讓寶寶做日光浴，以獲得維生素D。

●寶寶6個月之前，一般不考慮斷“夜奶”，以保證提供充足的奶量。

鐵：

●母親懷孕時會把較多的鐵儲存在胎寶寶體內。寶寶出生后長到四五個月時鐵就消耗殆盡，因此需要及時補充鐵元素。

●人工喂養滿4個月就要及時添加鐵強化的米粉，而不是八寶粥、雜糧粥之類。同時提供富含維生素C的果汁如橙汁、蘋果汁，幫助鐵的吸收。

●含鐵米粉可吃到1歲。

●動物肝、動物血或紅肉都含較多的鐵。

●經常給寶寶吃雜糧，并不是正確的做法。膳食纖維會影響鈣鐵鋅的吸收，并且由于增加了腸道的蠕動，也會減少能量的攝取。

熱能與蛋白質：

高質量的菜粥與爛面條，包括高湯、幾種蔬菜、葷菜、熬熟的植物油和粥或面條，可滿足寶寶對于熱能與蛋白質的需要。

寶寶輔食常出現的質量問題是熱能不足和蛋白質不足。

×白粥加糖是造成蛋白質供應不足的常見例子。這樣的寶寶可出現虛胖、抵抗力差、生長發育緩慢。

×經常提供魚蝦等含脂量少的葷菜，是造成熱能不足的常見例子。這樣的寶寶可出現體重偏輕。

特別提醒：

●輔食添加是一個過程，要隨著寶寶的長大而變化。所以，父母要掌握不同月齡輔食添加的方法。任何延遲添加輔食、不按月齡添加輔食的做法部可能造成寶寶熱能和營養不足。

●不必去尋找什么特殊的食物，花一些時間閱讀有關的科學育兒知識，才是保證寶寶健康成長的扎實基礎。

總之，土肥則植壯花艷，營養充足則寶寶康健。請精心制作能量和營養密度好的輔食，為寶寶的健康成長加油吧。

有獎問答

1下列與奶有關的說法哪個正確7()

A1歲以上的寶寶可以直接喂普通液態奶。

B奶酪的營養價值要高過鮮奶、酸奶。

C從冰箱里拿出來的酸奶必須加熱后飲用。

D乳酸菌飲料也是奶。

2下面的說法錯誤的是()

A不能給3個月以內的寶寶添加淀粉類的輔食。

B添加輔食應安排在寶寶喝奶之前。

C胡蘿卜很有營養，但不能給寶寶大量食用。

D寶寶不愛吃蔬菜，可以用水果替代。

3關于維生素C，錯誤的說法是()

A蔬菜先洗后切，急火快炒，可保證維生素C少流失。

B每個寶寶都需要補充維生素制劑。

C感冒時補充維生素C有好處。

D給寶寶吃動物肝臟時應注意補充維生素C含量高的食物。

4給寶寶補鐵，應首選()

A補鐵的藥物

B動物肝、血、瘦肉、蛋黃

C菠菜

D黑木耳，紅棗、赤豆

5關于維生素B₁，錯誤的是()

A維生素B₁在人體內的貯存量不多，需要經常補充。

B維生素B₁在米糠，麥麩中含量很高。

C煮粥和蒸饅頭時加堿，有利于維生素B₁的吸收。

D嚴重缺乏維生素B₁，寶寶可能會患神經炎、腳氣病等。