農作物掐尖打杈技術

陳茂春

給某些農作物適時掐尖、摘心、打杈，能改善農作物株型，協調農作物養分的流向，從而提高農作物的產量。下面介紹幾種農作物的掐尖、打杈技術：

1玉米玉米去掉雄穗，可減少禿頂，增加粒數及飽滿度。于晴天上午9時至下午4時去雄穗，此時氣溫高傷口易愈合。去雄穗數量可占總株數的1／2。應隔行或隔株去雄(邊行不必去雄)。去雄時只能把雄穗頂上部拔掉，不可去葉。試驗證明，去雄能提高產量6.83％～10.35％。

2芝麻田間60％的芝麻開花后20天，應掐掉主莖頂尖和分枝上的尖。這時正是有效花的營養臨界期，可用剪刀由上至下將各個枝上的頂尖去掉1.5～2厘米長，但不宜損傷頂上部的葉片，這樣能促進有效花結實的豐滿度。試驗證明，此法可使產量較對照增加8.1％～10.4％，且籽實品質明顯改善。

3棉花我國北方棉區可在7月中旬，南方可在7月下旬至8月初，對棉花打頂、掐側芽，將頂果枝和頂心持平，改善株型，使植株下部坐桃，中部蕾花結桃，滿株結大桃。

4大豆無限結莢型的大豆品種或定苗過密的大豆植株，如土壤水肥充足，則容易徒長、貪青遲熟，甚至倒伏。摘除大豆頂心，能有效控制徒長，使大豆葉片增厚、增大，葉色濃綠，株高降低，單株結莢數增多，增產15％左右。具體做法：在初花后5—7天，將大豆主莖頂端摘去2厘米長。

5蠶豆蠶豆是由下而上結莢，下部豆莢漸漸充實時，上部仍繼續長葉、現蕾、開花，但頂部的花朵往往不結莢，空消耗養料，且枝葉旺盛影響透光。應在株高80-90厘米(即16節左右)時，摘除主莖頂端極少量花莢。實踐證明，此措施可提高蠶豆產量12.9％。

6花生花生的主莖直接結果很少，所以當主莖上長出4條側枝后，用鋒利刀片削去主枝莖，僅保留第一、第二對側枝，即可使第一側枝增長1.2-1.7厘米，第二側枝增長9-10厘米，這樣單株花量反而增加12-18朵．總產量較對照增加10％～14％。

7馬鈴薯在馬鈴薯9-10片葉時打頂，能促使莖分枝。待分枝有7-8片葉時，將根莖部3～4個分枝埋入土里，只露出很少莖尖，使莖節處的潛伏芽在黑暗條件下生出匍匐莖，其莖頂端即膨大成大薯塊。壓根莖部分枝可促使快結薯、多結薯、結大薯，壓枝60天就可結出50～70克的薯塊。此外，在花蕾初期，選晴天中午用剪刀去掉花蕾，也可較對照增產33.4％。

8甘薯當甘薯的主蔓長到30厘米長時，可進行第一次摘頂，掐去1.5厘米長的頂心；待分枝蔓長到30厘米長左右時，用同樣方法摘去分枝的頂心，封壟前后一般進行2次即可。若水肥充足出現旺長，可再進行1次摘心，以達到控蔓促薯長大的目的。試驗證明，此法增產幅度為16％～37.8％，大、中薯率增加19.4％～34.2％。

9西瓜采用雙蔓整枝留1瓜的科學整枝方法。當主蔓長到30厘米長以上時，在基部選健壯的側蔓作為預備蔓，其他的蔓全部去掉。待瓜坐住以后，為防止營養生長與果實生長爭奪養料，應在瓜蔓留定后除去生長期間長出的側蔓，當主側蔓長到2米長左右時摘心。另外，在幼瓜后邊的藤蔓上用力一捏，聽到“咯嘰”一聲即可，這樣可使幼瓜坐得穩、長得大、品質優。

10番茄番茄質優、高產的掐尖打杈方法有兩種：一是單干式整枝，即只保留主蔓，將所有側枝陸續除掉；二是雙干整枝法，可將第二花穗下的側枝保留，待開花結果后，及時除去頂芽。

11黃瓜因早熟黃瓜品種以主蔓結瓜為主，所以早熟黃瓜主蔓超過支架時，應除掉頂芽，并在坐瓜部位前1～2片葉處摘心；分枝性強的品種，可適當除去部分側蔓，這樣可減少養分的無效消耗，提高產量。

12茄子茄苗長出5片真葉時摘心，第一朵花開后，僅保留1個主枝和2個側枝，將其他側枝除掉，留下的枝上可長出分枝，等結第一個果實后再繼續掐尖。實踐證明，茄子摘心、掐尖均能提高產量。