歐洲房子，鬧市中的精致生活

Ｔｒａｃｙ

繁忙喧鬧的重慶城里，竟有如此寧靜閑適的午后時光：空氣微涼，燈光微醺，熱烈陽光透過淡綠紗幔變得慵懶；體面優雅的女士隨意翻閱著雜志，輕聲細語；輕柔的古典音樂縈繞耳際；鼻息間彌漫著，Malongo咖啡馥郁醇正的香……

PM3：00，檀香道一號，歐洲房子·華爾茲舞后美食殿堂。

最近愛去歐洲房子，和朋友聚會或是一個人小坐，每一次都是意猶未盡的賞味拜訪。初次去，是應一個非常懂得享受生活的朋友之邀。推開白色素雅的門，便感受到它與眾不同的質感。木質裝潢呈現歐式宮廷氣質，搭配墻上色彩明快的現代感畫作，意外的創造出低調奢華的美感；華麗水晶吊燈與紅色桌燈，柔和的壁燈光影交錯，營造靜謐浪漫的異國情調；細節之處的精致與品味更是不遜色于任何歐洲餐廳。一樓的午茶區被分成3個區域，每個區有2－3組廂座，互相間都留有一定的距離，使客人可以盡享私人空間。當天我們好幾個人都是初次來到，顯得有些興奮。輕歌慢板，優雅英式紅茶，精美手工小點，意式咖啡，取之不盡的雜志，分享不盡的話題，甚至幾次說得忘形而朗朗笑出聲來，又馬上正襟危坐回復到淑女的樣子。那天我們真如歐洲上流社會的女子一般，在一起消磨了一個下午茶的時光。

之后去歐洲房子躲躲懶，成為了朋友間固定的節目。因為對于我們這群極愛生活的人，歐洲房子真是太對味了，這樣一個善待自己的好去處怎能錯過。一個人的時候最喜歡揀落地窗邊的位置坐，讀一本好書，喝一杯香濃的意式咖啡，看窗外路上的人路上的車，匆忙著川流不息，而身處的室內卻仿佛遙遠的維也納，如此安逸自在。在滿室彌漫的雅致情懷里，可以發呆，觀察，思考，擁有一個寧靜美好的下午。

最愛是這里的意式咖啡，擁有機制咖啡獨有的溫醇口感。咖啡機的高壓萃取將不同咖啡豆的特色完全釋放，水和氣共舞蒸騰的壓力沖制出口感豐富，層次分明，帶著綿密奶泡的咖啡。只需一杯拿鐵，意式摩卡或是卡布其諾，喝完就完全明白為什么說對于意大利人來說，意式咖啡不只是飲品，更是一種生活。同樣令人愛不釋手的是這里精致的歐式甜點。提拉米蘇，朱古力慕斯，法式焦糖布丁等歐洲經典茶食在這里都可以品嘗到。每次到了點餐區都猶如進入電影《查理與巧克力工廠》里的童話場景，每一個甜點都十分小巧精致，樣子討喜迷人，吃起來更是讓人無法拒絕的甜蜜滋味。為了保持新鮮口感，這里所有的甜點擺盤6小時后都要撤下，全部換上新的。

如果只在一樓享用下午茶，那不算體驗過真正的歐洲房子。一定要沿著典雅木質旋梯上到二樓用餐區，領略尊貴的歐式饗宴。記住，一定要輕餐慢食，因為這并不只是純粹意義上的用餐，而是體驗精致歐式生活的過程。歐洲房子由在維也納擁有多年高級西餐經驗并屢獲殊榮的韓勤耕女士歸國創立，承襲歐洲正統的餐飲文化。在這里，不只是要用眼睛，還需要聽覺，嗅覺，味覺一起感受，真正的歐陸餐飲文化，有其精神，得其神髓。從開胃萊、前菜、湯品到副主、主菜、甜品，每一道菜肴均是主廚在保有傳統原味的基礎上，優選新鮮食材，配合世界同步的Fusion西餐概念，務求為客人提供新鮮美味且健康的美食，讓人一試難忘。彬彬有禮的侍應生隨侍在旁，了解客人的口味和喜好，根據時令為你搭配合宜的菜色，提供專業而親切的桌邊服務。即使完全沒有西餐經驗，也不會因為繁復的規矩而手忙腳亂。主菜點了一客腓力牛排，侍應生特意告訴我“這是今天剛從國外空運過來的喔”，對于品質的堅持可想而知。

重慶的西餐廳不在少數，可大多入鄉隨俗，遷就了重慶人的無拘豁達，卻失了應有的嚴謹和優雅。終于有了一個歐洲房子，這樣不論環境還是食物均有歐陸水準的餐廳，實在難能可貴。讓追求地道美食與精致生活的人，可以體驗從17世紀綿延至今的歐洲下午茶文化，與朋友小敘或是獨處；可以享用源自歐洲的原汁原味，體驗西方的慢食藝術。這一切都不單只是滿足口腹之欲，更是精致生活品質的體現，更是善待自己的方式。