花生夏季儲藏注意事項

李　密

1.花生果儲藏：花生果在倉內散存或露天散存均可，要求水分控制在10%以內，堆高不超過2米。

2.花生仁儲藏：花生仁的儲藏要合理掌握干燥、低溫、密閉三個環節。對于長期儲存的花生仁必須控制水分在8%以內，最高堆溫也不宜超過20℃，并適時密閉防止蟲害感染和外界溫濕度影響，保持堆內低溫、低濕，只有這樣才能較好地保持花生仁的品質。

花生仁也可以進行氣調儲藏，如在真空度為53329帕（400毫米汞柱）的情況下，充以適量的氮氣，可以抑制花生的呼吸強度和蟲霉侵蝕。

此外，花生在儲藏中，最易遭受鼠害，應注意加強防鼠工作。(北京 李密)