劉汝全：創業立身堪精彩

胡　煥　程　晨

隨著社會的進步,人類加之于自然的改造能力也日益加強,很多原始生態的食物鏈也被人為中斷,人們不得不改變對海鮮的追求方式——從野生轉向養殖。“同一種海鮮產品,養殖的和野生的,有著本質區別,無論是營養,還是味道,都不可同日而語。”劉汝全先生如此說。

“將最原始的海鮮推向市場,純野生的,而不是養殖的。”這是康利達食品海產有限公司的經營理念和特色,亦是其董事總經理劉汝全先生孜孜以求的。“而且我會一直追求下去,能將真正的海鮮產品獻給大家,是我的興趣所在。”劉汝全先生說。因而,權衡了供求關系后,劉汝全先生抓住市場脈搏,開辟出一條特色的經銷模式,在商海中一步一腳印,鑄就了屬于自己的輝煌。

創業佳話:自力更生白手起家

毋庸置疑,香港的繁榮離不開大量從內地移民的勞動者,正是他們的進取拚搏,才打造出了“國際金融中心”;因此在香港亦不乏徒手立業,白手起家的成功人士。劉汝全先生便是其中的一位。祖籍廣東中山的他于1975年來到香港。初到香港,人生地不熟,對于他而言,一切都是新的,一切都必須從頭開始。他從低開始,進入一家酒樓打工,從事廚師工作。從此,他與飲食結緣,漸漸熟悉了香港以及內地市場對于海鮮的需求。

在打工的幾年里,劉汝全先生勤勤懇懇,深受老板器重。同時,由于他善于為人處世,朋友也日益增多。積累了一定人脈后,志存高遠的他開始有了新的規劃,決定創業。很快在同行朋友以及同事的相助下,劉汝全先生在香港創辦了康達食品貿易公司,邁開了人生創業的第一步。創業伊始,劉汝全先生發揚誠信之風,踏實本分經營,生意愈做愈大,很快事業便“梅開二度”,康利達食品海產有限公司應運而生。

為了擴大貨源,在激烈競爭環境中占據主動,除了國內,劉汝全先生將豐富海外市場作為源地。“由于中國的海鮮產品需求量大,尤其是野生的海鮮產品,所以我們將國外,諸如澳大利亞,東南亞,南美等多國家和地區的一些海產品進口,譬如,帶魚、銀鱈魚等,然后再批發、經銷、發貨。”康利達食品海產有限公司客源眾多,發展也極為順暢。后來,他又開始投資中國國際漁業香港有限公司,經營范圍也日益擴大,并在緬甸等國家以及內地城市,諸如中山等投資設有工廠。

現今,劉汝全先生同時擔任康達食品貿易公司、中國國際漁業香港有限公司、康利達食品海產有限公司三家公司的董事總經理,他介紹說:“一直以來,公司都秉承著對客戶負責的原則,始終堅持經營純野生海產品的特色,盡最大努力將營養和口味俱佳的產品推介給大家。”

成功之道:把握市場特色取勝

在海鮮產品競爭極為激烈的領域,劉汝全先生將公司開了一家又一家,并且多年來一直保持著本色、競爭力和極佳的口碑。據他透露,公司和近十家客戶公司建立了合作關系,每年進口的海鮮產品一萬噸左右,同時在緬甸、馬來西亞等多個國家投資建有工廠。

可以說,在劉汝全的帶領下,康利達食品海產有限公司等三家公司的發展有目共睹,成績不容小覷。那么,他成功的秘訣在哪里呢?在市場條件下,供求關系決定資源分配,也決定了資金的流動方向。中國的海鮮中純野生產品的需求越來越大,而相關的生產卻下滑,為海外的野生海鮮進入提供了契機。因此,從公司成立之初,劉汝全先生便認準了市場,看準了中國野生海鮮的市場空間。“上個世紀八十年代,中國的海南、湛江、北海等沿海地區,純野生的海鮮還是比較多的,不過隨著后來的發展,中國自身的生產越來越少,需求卻有增無減。”

看準市場的供求情況,是劉汝全先生經營好公司的第一步,是策略基礎,而對于改革開放后的中國市場前景的看好,則是他的信心基礎。他滿懷憧憬地表示:“中國十幾億人口,需求一直很大,隨著經濟的發展,將來一定會更大。”為了能夠從大浪淘沙的競爭中脫穎而出,劉汝全先生為公司的經營制定了一個制勝法寶:全部進口純野生海鮮,同時在物流輸運上再加以保障。他說:“海鮮產品,一定要保證新鮮,這就要求我們,在產品的運輸、冷藏方面下足功夫。只有保證了口味,才能留住客戶的心。”

在工廠的選擇上,劉汝全先生也是因地制宜,絕不盲目前往一些海洋資源豐富但工業污染嚴重的國家,而是選擇開發較晚、生態和諧的地區。在印度一家工廠,劉汝全先生投資已有八年之久。“這些都是為了保證質量,既保證海鮮的‘海味又保證‘鮮味。”

另一方面,為了確保公司的的競爭力,劉汝全先生一直堅持樹立公司品牌。正如他所言,公司的發展能促進品牌的產生,品牌效益又能為公司的發展注入新的活力。在康利達食品海產有限公司和中國國際漁業香港有限公司進口到國內的產品中,也有自己的品牌。為了進一步將品牌做好,劉汝全先生早些年就開始對產品進行精加工,增加副產品。對于未來的計劃,他也是躊躇滿志,“在產品的精加工上,我們還會繼續努力,像魚片等銷售都非常不錯。”

此外,劉汝全先生要求公司多元化發展,同時還將一些產品遠銷東南亞、美國和歐盟等地區和國家,在保證中國市場的同時兼顧國際市場。

隨意人生:寬大為懷豁達知命

在商海里,劉汝全先生睿智從容,從一名普通的打工者奮斗為一位統領三家公司發展的董事總經理。看得出,他是一個積極進取,永不停止奮斗步伐的人,然在生活中他卻是一個極為隨意的人。他常言:“做人不能太過計較,很多事情要寬大為懷,多往好的方面想,人也通透,事情也簡單。”

從中山來到香港后,由于工作的關系,1995年劉汝全先生移居澳大利亞。但終究故土難離,不久前全家回到香港。回到香港后,除了一邊打理生意之外,他還加入了九龍西各界聯會和香港中華總商會。未來,他還打算更多地參加社團工作,為社會多作出點貢獻。

如此豁達開朗,遇事寬大,劉汝全先生事業上豐收顯得水到渠成,而在家庭上,他同樣令人羨慕,他與妻子所育的兩個孩子俱已經長大成材。長子曾經在IBM供職兩年,現在已經加入陽光動力有限公司,并擔任經理之職。他欣慰地說:“他現在主要研究太陽能,在這方面,已有了不少經驗,相信他一定可以干出成績來,而且這也是一個非常有意義的工作。”幼子從澳大利亞留學歸來,現正在內地求學,對于幼子他也是寄予很高的期望,“他要是能接我的班最好了,不過,我還是會尊重他自己的興趣,讓他選擇人生之路。”

閑暇時間里,劉汝全先生最愛好高爾夫。他說:“除了可以享受快樂之外,更重要的是打球可以鍛煉身體,培養一顆健康的心。”

工作中,將最可口、最健康的海鮮獻給廣大食客;生活中,快樂滿懷,劉汝全先生的人生可謂精彩無限。

(胡 煥程 晨)

【人物簡介】

劉汝全先生,祖籍廣東中山,1975年來到香港。現擔任康達食品貿易公司、康利達食品海產有限公司和中國國際漁業香港有限公司董事總經理。多年來,公司在其帶領下一直堅持海鮮產品“純野生”特色,在市場上具有良好的口碑。同時擔任九龍西各界聯會名譽會長和香港中華總商會會員等職務。