藕田養(yǎng)殖泥鰍技術(shù)

馬開棟

摘要利用藕田養(yǎng)殖泥鰍,不占用其他土地資源,節(jié)約養(yǎng)殖泥鰍成本,減少用肥量,大大提高單位面積的經(jīng)濟(jì)效益。總結(jié)了藕田養(yǎng)殖泥鰍技術(shù),以供種養(yǎng)戶參考。

關(guān)鍵詞藕田;泥鰍;養(yǎng)殖技術(shù)

中圖分類號(hào) S964.9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼B文章編號(hào) 1007-5739(2009)15-0325-01

利用藕田養(yǎng)殖泥鰍,不占用其他土地資源,節(jié)約養(yǎng)殖泥鰍成本,降低藕田害蟲的危害,減少用肥量,可以大大提高單位面積的經(jīng)濟(jì)效益。根據(jù)五河縣小圩鎮(zhèn)大王村養(yǎng)殖戶張某介紹,1hm²藕田可以產(chǎn)出蓮藕30t、泥鰍975kg,2008年其0.27hm²田地收入2萬(wàn)余元。現(xiàn)將其養(yǎng)殖技術(shù)介紹如下。

1藕田條件

用作養(yǎng)殖泥鰍的藕田要求水源充足、水質(zhì)清新良好、進(jìn)排水方便、光照充足、土壤要黏、腐殖質(zhì)豐富,以利于蓮藕的生長(zhǎng)和泥鰍的天然餌料繁殖,田埂無(wú)滲漏,保水性要好。藕田選定后,要加高加固田埂,使埂的高度高于水面40cm左右。埂的內(nèi)側(cè)要用水泥板埋入地下30cm,或在田埂內(nèi)側(cè)襯1層尼龍薄膜埋入土中30cm左右,上端可覆蓋在埂面上。田埂要整齊堅(jiān)實(shí),防逃設(shè)備高出埂面50cm,田塊的四周及中間可以開挖“田”、“井”字形溝,溝寬1.5m,深30~50cm,在進(jìn)排水口挖魚坑3~5m²,深度80cm,并且溝坑相通,同時(shí)安裝進(jìn)排水管道,并在進(jìn)排水口設(shè)置防逃護(hù)柵。田間的溝坑面積要占藕田總面積的10%~25%。開挖溝坑是為了盛夏時(shí)泥鰍可入溝避暑棲息,增加活動(dòng)空間,秋冬季節(jié)便于捕撈。

2藕種栽植與泥鰍種放養(yǎng)

藕種選擇生長(zhǎng)快、抗病害、產(chǎn)量高、無(wú)損傷、無(wú)斷芽、新鮮的優(yōu)質(zhì)藕種進(jìn)行栽植。栽2 250~3 000kg/hm²藕種,栽后用20mg/kg生石灰潑灑消毒,1周后注入新水30~40cm。同時(shí)施腐熟發(fā)酵后的有機(jī)肥3t/hm²培肥水質(zhì),為泥鰍苗種下田提供生物餌料。放養(yǎng)的鰍苗要求體形勻稱、肥滿、大小一致、體色新鮮、精神好、規(guī)格要在4~6cm以上,這樣可在當(dāng)年養(yǎng)成商品泥鰍。投放時(shí)間以5月上旬至6月中旬為宜。放養(yǎng)45~60萬(wàn)尾/hm²,放養(yǎng)前一定要用3%~5%食鹽水浸泡10~15min消毒,為盡快讓其適應(yīng)人工飼養(yǎng),應(yīng)加以馴化,下田前在暫養(yǎng)池里讓其餓上3~4d,使其腹中殘留食物消化掉再投放。

3日常管理

(1)投餌。投飼要做到定質(zhì)、定量、定時(shí)、定位。定質(zhì):做到不喂變質(zhì)飼料,飼料要適口新鮮,飼料組成相對(duì)恒定。在鰍苗投放后的前15d投喂粉狀配合飼料,可調(diào)成糊狀投喂,隨著泥鰍的生長(zhǎng)發(fā)育,逐漸摻入成鰍飼料,即將豆餅、米糠等植物性飼料加上鮮活小魚蝦或者其他動(dòng)物的內(nèi)臟下腳料剁碎,再拌上配合飼料。配合飼料中植物性飼料和動(dòng)物性飼料比例大約在6∶4,養(yǎng)殖中后期要以動(dòng)物性餌料為主,或者增加動(dòng)物性飼料的投喂量,以利于成鰍增肥。定量:每天的投喂量占泥鰍苗種總重量的4%~7%。定時(shí):上午、下午各投喂1次,一般以1~2h吃完為宜,投喂量不可過(guò)多,否則鰍苗貪食,會(huì)引起消化不良。在田間溝坑中設(shè)置食臺(tái),距底部5cm,圓形直徑30~40cm,用編織袋做成即可。定位:將泥鰍馴化到食臺(tái)吃食,以觀察吃食情況。每天投喂量應(yīng)根據(jù)天氣、溫度、水質(zhì)等情況隨時(shí)調(diào)整。當(dāng)水溫高于30℃或低于12℃時(shí)少喂或不喂。

(2)三看。看水質(zhì)、看天氣、看長(zhǎng)勢(shì)。飼養(yǎng)期間,除了堅(jiān)持每天巡田,清除敵害,特別要注意水質(zhì)變化。要經(jīng)常加注新水,每次10cm左右,如果田水呈現(xiàn)褐色應(yīng)立即換水,每次換1/4~1/3為宜。藕田養(yǎng)泥鰍,由于荷葉遮蓋,因此田內(nèi)水溫一般不會(huì)太高。但盛夏酷暑,藕田水確實(shí)較高而不利于泥鰍生長(zhǎng)時(shí),可采取注水提高水位和勤換水的方法加以調(diào)節(jié)。水質(zhì)要求達(dá)到“肥、活、嫩、爽”,透明度在15~20cm之間,定期施有機(jī)肥,培肥水質(zhì),施追肥應(yīng)做到既要滿足蓮藕生長(zhǎng)的需要和使用水有一定肥度,又不能傷害泥鰍。可施腐熟的有機(jī)肥或化肥,施追肥一次施量不要過(guò)大。以尿素、鉀肥等作追肥時(shí),可先放干藕田水,使泥鰍集中于溝、溜內(nèi),然后全田普施,使之迅速與田土結(jié)合,以更好地為蓮藕根部吸收。

(3)平時(shí)要勤巡田,勤觀察。如果遇到特殊情況可及時(shí)處理,特別是要做好泥鰍的防逃工作,下大雨時(shí)特別注意不能讓水漫過(guò)田埂,以免泥鰍隨水逃逸,檢查是否有河蟹、龍蝦等鉆洞導(dǎo)致田埂漏水。對(duì)藕田里的老鼠、蛇等敵害生物及時(shí)清除驅(qū)捕,每天檢查吃食情況、水質(zhì)狀況,記好養(yǎng)殖日志。

(4)做好防病治療。給蓮藕施藥,要做到對(duì)癥用藥,并盡可能地選用低毒、高效、低殘留的農(nóng)藥。要嚴(yán)格掌握藥物的用量并精確稱量,不可隨意提高其濃度。施藥時(shí)要加深田水,最好分片施藥。一般泥鰍病害少,主要是赤皮病、打印病、爛鰭病等,定期用生石灰水225~300kg/hm²或2mg/kg漂白粉化水或0.5mg/kg硫酸銅、硫酸亞鐵合劑(5∶2)潑灑預(yù)防。

4適時(shí)捕撈

可在泥鰍休眠前11月份水溫15℃左右,用地籠撈捕,然后用小網(wǎng)箱暫養(yǎng),待市場(chǎng)行情高時(shí)出售,也可等到翌年開春,挖泥捕撈,但費(fèi)人工。

5結(jié)語(yǔ)

泥鰍全身光滑無(wú)鱗,黏液豐富,體長(zhǎng)形,特殊的形態(tài),可使其在藕田里自由活動(dòng)不受損傷,藕田中除正常產(chǎn)藕外,尚有豐富的水體、光照、溶氧等天然資源可利用。泥鰍可以吞食田間害蟲,可以松土透氣。泥鰍的糞便殘餌可以變廢為寶,為藕田增肥,促進(jìn)藕的生長(zhǎng)。因此,藕田養(yǎng)殖泥鰍能獲得雙增收,提高單位土地的經(jīng)濟(jì)效益。