花椰菜栽培主要用肥的性能及其施用技術(shù)

張　俊

摘要介紹了廄肥、禽糞、餅肥、骨粉肥、草木灰、石灰等12種用于花椰菜栽培的主要肥料的性能與施用技術(shù),以供參考。

關(guān)鍵詞花椰菜;主要用肥;性能;施用技術(shù)

中圖分類號(hào)S635.306+.2文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼B文章編號(hào) 1007-5739(2009)15-0115-01

花椰菜栽培中除了調(diào)節(jié)好溫度、光照和水分外,肥料的合理施用也是影響花椰菜品質(zhì)和產(chǎn)量的重要環(huán)節(jié)。掌握各種肥料的性能和施用技術(shù)對(duì)花椰菜的生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)量有著十分重要的作用。為了提高花椰菜的品質(zhì)和產(chǎn)量,根據(jù)長(zhǎng)期的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),筆者推薦以下肥料及用法,以供參考。

1廄肥

廄肥是家畜糞尿、墊料和飼料碎屑的混合物。廄肥養(yǎng)分齊全,肥效持久,是農(nóng)作物及蔬菜栽培中常用的肥料。其浸出液也可作為追肥施用,施用濃度在10%左右。但都必須發(fā)酵腐熟后方可使用。花椰菜栽培中作基肥使用,一般用廄肥12~15t/hm²。

2禽糞

禽糞包括雞、鴨、鵝的糞便。禽糞中的養(yǎng)分含量高于家畜糞尿,大多呈有機(jī)態(tài),其中氮以尿酸態(tài)為主,較易分解。其發(fā)酵溫度較高,屬熱性肥料。禽糞是含磷量較高的有機(jī)肥料,使用得當(dāng)能使花椰菜生長(zhǎng)發(fā)育充實(shí),肥效顯著。因其發(fā)酵時(shí)會(huì)發(fā)出高熱,故必須充分腐熟后才能加以使用,以免造成根系灼傷,影響植物生長(zhǎng)。但施入菜地,易滋生蠐螬等地下害蟲,使用前最好在肥堆上澆灌辛硫磷500倍稀釋液。作為液肥追施,應(yīng)進(jìn)行稀釋,一般取1份液肥上清液加4～5份水,混合均勻后澆施。如腐熟后用作追肥,用量為300~375kg/hm²。可條施或穴施,施后需覆土,以防養(yǎng)分損失。

3餅肥

餅肥也稱餅粕肥,是油料作物種子榨油后剩下的殘?jiān)?供作肥料用時(shí)稱為餅肥。餅肥是含氮較高的有機(jī)肥料,平均含有機(jī)質(zhì)75%～80%,含氮2%～7%,含磷1%～3%,含鉀1%~2%。餅肥可作基肥,也可作追肥,是花椰菜栽培中使用較多的肥料,是一種良好的有機(jī)肥料,對(duì)花椰菜生長(zhǎng)發(fā)育和孕育花球有很好的促進(jìn)作用,但必須經(jīng)發(fā)酵腐熟后方可使用。作追肥使用時(shí),可配制成礬肥水(黑礬、豆餅、豬糞、水,可按1∶3∶5∶100的比例放入缸內(nèi)混合發(fā)酵,腐熟后上部的黑色液用來澆菜),取上清液對(duì)水90%左右澆菜。

4骨粉肥

骨粉肥是一種遲效性肥料,富含磷質(zhì)。可提高花椰菜品質(zhì)及加強(qiáng)花球莖強(qiáng)度,與其他肥料混合發(fā)酵使用效果更好,可較長(zhǎng)時(shí)間地供給花椰菜生長(zhǎng)發(fā)育所需的磷素。一般多作基肥使用。在漚制有機(jī)肥時(shí),難免會(huì)散發(fā)出一些難聞的臭味,在漚肥容器內(nèi)放幾塊橘子皮,可減少臭味。

5草木灰

草木灰是指被燃燒的柴草灰肥。它是一種鉀肥,肥效較高,但易使土壤固結(jié)。可拌入培養(yǎng)土中使用,也可以拌入苗床使用,以利起苗。

6石灰

石灰可以中和土壤酸性及促進(jìn)肥料分解,但花椰菜生長(zhǎng)對(duì)石灰的需要量不是很大。在我國(guó)南方酸性土壤中適量使用,對(duì)花椰菜的生長(zhǎng)發(fā)育很有利,可以提高花椰菜的儲(chǔ)存時(shí)間。

7復(fù)合肥

蔬菜上常用的復(fù)合肥,氮、磷、鉀含量有8%-8%-8%、15%-15%-15%、19%-19%-19%等類型。另外,還有蔬菜專用復(fù)合肥。蔬菜復(fù)合肥氮、磷、鉀總養(yǎng)分的含量小于20%的為低濃度復(fù)合肥,20%～40%的為中濃度復(fù)合肥,大于40%的為高濃度復(fù)合肥。土栽蔬菜上施用的一般是中濃度復(fù)合肥,如氮、磷、鉀含量分別為10%、7%、8%的復(fù)合肥。花椰菜施用復(fù)合肥應(yīng)注意以下幾點(diǎn):一是應(yīng)優(yōu)先滿足氮的需要;二是施用時(shí)應(yīng)以作基肥為主;三是要施到10～20cm深的土層中;四是應(yīng)與有機(jī)肥料同時(shí)配合施用。

8尿素和硫酸銨

它們是速效性氮肥,肥力大、見效快,但持效期不長(zhǎng),一般作追肥使用。尿素偏堿,硫酸銨偏酸,用時(shí)最好加水1 000~1 500倍稀釋,然后澆灌,不要撒施,否則因施用量不準(zhǔn)而將花椰菜燒死。

9過磷酸鈣

過磷酸鈣是速效性磷肥,呈微酸性,肥力比較柔和。用時(shí)可按1∶100的重量比與培養(yǎng)土相混合,或在種植前撒入菜地,翻耕后作基肥。追肥時(shí)需先加水100倍,浸泡一晝夜后取上面的澄清液澆灌。

10磷酸二氫鉀

磷酸二氫鉀是高級(jí)速效磷鉀肥料,肥效顯著,又相當(dāng)衛(wèi)生,對(duì)花椰菜的生長(zhǎng)發(fā)育效果顯著,能使植株健壯,葉色翠綠,花球繁多、碩大,色澤艷麗。施用時(shí)應(yīng)溶于500～1000倍水中稀釋,然后澆灌。

11硫酸亞鐵

為了防止花椰菜葉片黃化,可定期澆灌硫酸亞鐵500倍稀釋液,每隔15～20d澆1次,既能中和土壤中的堿,又能補(bǔ)充鐵離子。澆灌時(shí)現(xiàn)配現(xiàn)用,不能存放,更不要干撒在盆土上,否則會(huì)氧化失效,而且對(duì)根系有害。

12硼酸

硼是植物營(yíng)養(yǎng)中的微量元素,對(duì)促進(jìn)花球分化、孕育花球有顯著功效。在花球前和花球后向植株上噴幾次2 000～2 500倍硼酸稀釋液,可大大增加花球的數(shù)量和提高花椰菜的質(zhì)量。

13結(jié)語

花椰菜生產(chǎn)作為近幾年無公害蔬菜生產(chǎn)發(fā)展的主要品種,已經(jīng)越來越引起人們的重視,應(yīng)提高花椰菜品質(zhì)、順應(yīng)市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化對(duì)花椰菜質(zhì)量的嚴(yán)格要求,防止因施肥措施不當(dāng)造成花椰菜中硝酸鹽、亞硝酸鹽及鎘、鉻等重金屬超標(biāo),產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)不到要求。因此,要根據(jù)花椰菜產(chǎn)區(qū)的實(shí)際情況充分發(fā)揮肥料效應(yīng),克服經(jīng)驗(yàn)施肥,使花椰菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

14參考文獻(xiàn)

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