鮮食糯玉米高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

張建國(guó)

摘要從選地與整地、品種選擇與種子處理、隔離種植、分期播種與合理密植、肥水管理、田間管理、病蟲(chóng)害防治、采收與貯運(yùn)等方面,提出了適合南陽(yáng)市環(huán)境條件的鮮食糯玉米高產(chǎn)、高效、無(wú)公害栽培技術(shù),以供其他區(qū)域參考。

關(guān)鍵詞糯玉米;高產(chǎn)高效;選地整地;品種選擇;分期播種;病蟲(chóng)害防治

中圖分類號(hào) S513.048 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼B文章編號(hào) 1007-5739(2009)15-0026-01

在試驗(yàn)研究的基礎(chǔ)上,總結(jié)出適用于南陽(yáng)盆地城市近郊、交通方便區(qū)域的鮮食糯玉米高產(chǎn)高效栽培技術(shù)。該技術(shù)可產(chǎn)玉米鮮穗6.00~6.75萬(wàn)穗/hm²,鮮穗重11.25~13.50t/hm²?，F(xiàn)將其介紹如下。

1選地與整地

選擇無(wú)污染、水質(zhì)潔凈、排灌方便、土壤肥沃、有一定隔離條件,并經(jīng)國(guó)家指定環(huán)保部門(mén)檢測(cè)大氣、水質(zhì)、土壤等質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)完全符合國(guó)家規(guī)定的田塊做無(wú)公害糯玉米生產(chǎn)基地。播種前精細(xì)整地,深耕20~25cm,細(xì)耙達(dá)到土壤細(xì)碎、土層疏松。

2品種選擇與種子處理

選用鄭黑糯1號(hào)、魯糯2號(hào)、西星赤糯1號(hào)等優(yōu)質(zhì)鮮食型雜交糯玉米品種。播前曬種2~3d,剔除癟粒、小粒、蟲(chóng)蛀粒、霉變粒、殘破粒、異色粒等。播種時(shí)用粉銹寧等拌種或采用包衣種子。若種子籽粒大小不勻,應(yīng)采取大小粒分開(kāi)播,以解決將來(lái)生長(zhǎng)不一致問(wèn)題。

3隔離種植

糯玉米糯質(zhì)受隱性基因控制,若與其他類型玉米串粉,會(huì)產(chǎn)生花粉直感現(xiàn)象,影響品質(zhì)。因此,種植糯玉米必須隔離?？臻g隔離要求300m以上的范圍內(nèi)不能有其他類型玉米品種,以防串粉;時(shí)間隔離是把糯玉米的播種時(shí)間提前或推后,錯(cuò)開(kāi)花期,一般春播間隔30d以上,夏播間隔20d以上;障礙物隔離是以樹(shù)木、高粱等高桿作物做為障礙隔離,一般在100m以上,最低不能少于50m。

4分期播種與合理密植

糯玉米最早直播時(shí)間應(yīng)掌握在氣溫穩(wěn)定通過(guò)12℃時(shí)播種。若采用地膜覆蓋可提早10~15d播種,采用薄膜育苗移栽可提早15~20d播種,移栽具體時(shí)間應(yīng)以錯(cuò)開(kāi)當(dāng)?shù)亟K霜期為原則。為做到均衡供應(yīng),最大限度滿足市場(chǎng)需求,提高種植效益,首期播種以后,每隔7~10d再播種一批,每批播種面積視加工能力和鮮穗銷售能力而定。最遲播期的具體要求是保證鮮穗收獲時(shí)氣溫在15℃以上。南陽(yáng)市糯玉米大田直播一般最早在4月上旬,最遲在7月中下旬?？刹捎?0cm×40cm寬窄行種植或60cm等行距種植,株距25~28cm,用種45.0~52.5kg/hm²,留苗6.00~6.75萬(wàn)株/hm²。每穴播2~3粒,播深3~5cm。播后適當(dāng)鎮(zhèn)壓,力爭(zhēng)一播全苗。

5肥水管理

結(jié)合整地,施足底肥。一般中等肥力田塊,施腐熟有機(jī)肥30t/hm²、45%(15-15-15)復(fù)合肥600kg/hm²、硫酸鋅7.5 kg/hm²。追肥分2次進(jìn)行。第1次在6~7葉時(shí)進(jìn)行,可追施尿素150kg/hm²;第2次在大喇叭口期進(jìn)行,可追施尿素225 kg/hm²。追肥應(yīng)在離玉米根部10~15cm處開(kāi)溝施入。遇旱及時(shí)進(jìn)行灌溉。要科學(xué)用水,采取溝灌、噴灌等方法,切忌漫灌。播種時(shí)土壤墑情不足應(yīng)造墑播種,確保一播全苗。抽雄前后是糯玉米需水關(guān)鍵時(shí)期,遇旱要及時(shí)抗旱,防止禿頂缺粒。多雨季節(jié),要注意清溝,排除田間漬水。

6田間管理

若發(fā)現(xiàn)缺苗,及時(shí)用預(yù)留苗或同齡苗補(bǔ)栽,澆足定根水。3~4片葉間苗,5~6片葉定苗,特別要去除黃苗、白苗、弱苗、病苗、蟲(chóng)苗,保留勻苗、壯苗,不留雙棵。最好中耕3次,分別在出苗后、拔節(jié)初期和小喇叭口期進(jìn)行。如果播后苗前噴施了化學(xué)除草劑,苗期不宜進(jìn)行中耕。拔節(jié)至大喇叭口期結(jié)合追肥進(jìn)行培土,以促進(jìn)氣生根生長(zhǎng)、防止倒伏和便于排灌。糯玉米在拔節(jié)期會(huì)出現(xiàn)分蘗,尤其在干旱蹲苗之后,分蘗更多,在田間管理中應(yīng)及時(shí)、及早、隨時(shí)予以去除。糯玉米進(jìn)入抽穗期經(jīng)常出現(xiàn)一株多穗現(xiàn)象,生產(chǎn)中一般只保留最上部果穗,其余的及早掰掉,以免果穗小、發(fā)育不良等影響商品價(jià)值。掰穗方法:在應(yīng)去除幼穗著生的葉鞘側(cè)旁,即主莖與葉鞘交界處,用小刀輕輕劃一刀,然后左手扶穩(wěn)玉米主莖,右手握住幼穗苞尾,用力向刀口處一拉,幼穗便折斷拔出。注意不要損傷主莖和該穗的葉片。由于糯玉米種植密度較大,葉片互相蔭蔽,易導(dǎo)致授粉不良,出現(xiàn)禿頂、缺粒等現(xiàn)象,因此應(yīng)在抽穗揚(yáng)花期進(jìn)行1~2次人工授粉?？刹捎美K法或搖棵法,在盛花期選晴朗無(wú)風(fēng)天氣上午9~11時(shí)進(jìn)行。

7病蟲(chóng)害防治

糯玉米的病蟲(chóng)害主要有絲黑穗病、地老虎、玉米螟等。用粉銹寧拌種,隨拌隨播,預(yù)防絲黑穗病。大田發(fā)現(xiàn)絲黑穗病株,立即拔除,帶出田外銷毀。苗期用50倍敵百蟲(chóng)拌麥麩順壟撒施防治地老虎。防治玉米螟最好采用物理防治和生物防治方法?？稍邗r食糯玉米集中成片產(chǎn)區(qū)設(shè)置高壓汞燈或頻振燈進(jìn)行誘殺。燈具設(shè)置為“品”字型排列,燈距300m。燈具安裝高度為1.8~2.0m,燈下設(shè)水盆,水面距燈10cm,水中放1%~3%的洗衣粉,自5月上旬開(kāi)始每晚掌燈時(shí)開(kāi)燈誘殺玉米螟成蟲(chóng),至9月中旬結(jié)束。每間隔3~5d打撈一次水面死蟲(chóng),并補(bǔ)充洗衣粉水至適當(dāng)高度。也可在大喇叭口期接種赤眼蜂卵來(lái)控制玉米螟的發(fā)生和危害。如果必須用農(nóng)藥防治,可在玉米小喇叭口至大喇叭口期,用Bt顆粒劑丟入喇叭口內(nèi)或用Bt乳劑對(duì)準(zhǔn)喇叭口噴霧,間隔7d施用1次,連續(xù)施用2~3次。堅(jiān)持“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針,提倡農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治,盡量早用、少用、慎用化學(xué)農(nóng)藥,禁止施用高毒、高殘留農(nóng)藥及有機(jī)磷或沙蠶毒素類農(nóng)藥與Bt混配的復(fù)配生物農(nóng)藥,采收期前10d禁止施用農(nóng)藥,確保產(chǎn)品無(wú)公害。

8收獲與貯運(yùn)

鮮食糯玉米一般在授粉后22~28d,花絲由頂端枯萎到果穗苞葉口,籽粒發(fā)育至乳熟期,含水量70%左右時(shí),為最佳采收期。采收時(shí)連苞葉采收上市可延長(zhǎng)保鮮期,要求當(dāng)天采收,當(dāng)天上市,確保糯玉米食味最佳。鮮穗收獲后要就地按大小分級(jí),使用無(wú)污染的編制袋進(jìn)行包裝,運(yùn)輸工具要清潔、衛(wèi)生、無(wú)污染、無(wú)雜物。臨時(shí)貯存應(yīng)在通風(fēng)、陰涼、衛(wèi)生的條件下,防止日曬、雨淋和有毒物質(zhì)污染。不宜堆碼。