高職“國際商務交際”教學體會摭談

潘岳生

摘要:在理解英語教學規律的基礎上,高職國際商務交際課程可以通過以工作過程為導向,分解教學內容,營造職業場景,以學生為中心來完善教學,提高教學效率;并通過融合素質教育和人格本位教育,提高學生的可持續發展能力。

關鍵詞:高職;國際商務交際;教學

作為一門選修課程,國際商務交際在高職商務英語專業教學中占有重要地位。同時,作為一門融合文化背景知識、交際技巧和能力、語言表達能力和跨文化交際能力培養于一體的綜合性課程,學生理解課程目標的難度大,教師在教學過程中也存在不同程度的障礙。筆者在經歷了學生上課覺得枯燥、沒有收獲,自己也感覺吃力、教不好學生的狀況之后,通過不斷摸索,對教材(白莉、趙敏懿:《國際商務交際》,高等教育出版社2005年出版)進行了反復研讀,從學生的特點和當前職業教育教學法的發展趨勢出發,結合英語教學的規律,不斷嘗試各種教材處理辦法和教學方式,逐漸摸索出適合高職國際商務交際的教學方法,希望對大家改進教學有所裨益。

一、按職業流程,以工作過程為導向,將教材各個主題內容分解成工作任務

一般認為,按職業或者工作流程來理解教學內容比較適合于對操作能力要求較高的工科類專業,但是,如果將這種教學思想引入交際課程的教學中,同樣能夠收到比較理想的教學效果。

從實際看,學生選擇國際商務交際的目的,主要是希望通過這門課程的學習,解決以后從事外貿工作過程中所不可避免的商務交際問題;同時,我們也可以將解決一個商務交際問題當作工作過程。由此通過對工作過程的分解,融合教材內容,以此實現以工作過程為導向的教學方式。

以教材Unit 4“會議”為例,這個單元包括三個小節,分別是“會議準備”“主持會議”和“參與會議”,每一個小節主題都是一個工作過程。倘若按照常規的教學方式來處理,經過閱讀、填空和講解等步驟以后,學生可能還是對會議工作處理毫無辦法。但如果通過分解職業流程方式來對教材內容進行處理的話,效果可能就不一樣了。譬如說在“會議準備”一節的教學中,我們采取的方式是:首先,分析“會議準備”工作的特點、工作要素和內容,讓學生形成對會議準備工作的基本認識,理解“會議準備”到底是什么、會議到底要怎樣準備,并安排學生做教材中相關內容的練習題,完成進入會議工作的熱身運動;其次,布置一個主題會議的基本內容,請學生根據對會議準備的理解,將給定的會議內容進行分小組討論,準備相關的材料;最后,要求每個小組推薦一位同學來展示該組對會議的準備工作,特別注意的是必須很清晰地講述會議準備工作的過程,有哪些困難,應該怎么樣解決,通過這種方式接受教師和其他同學對會議準備工作的“質詢”,并要求同組同學根據會議內容和情境需要布置“會場”。

在Unit 3“陳述、講演”中,我們采用了同樣的方式,將一堂原本以為是枯燥的課轉變成同學們爭相表現自己所做工作的機會。上課時,一個基本思想就是學生應該通過這一堂課程的學習,掌握“演講”的基本技巧,并能獨立圍繞某個主題進行準備和實際講演。我們是這樣來做的:首先,介紹一些最基本的知識,讓學生理解什么是“presentation”,在完成這項工作的過程中,應該強調哪些是重要事項,并將一些講演輔助工具的使用進行演示;其次,我們給定一個大致的主題,讓學生對照“presentation”的要求,設計圍繞主題的講演內容,內容可以在基本內容的基礎上進行擴展,并對講演的時間有一定要求;再次,草擬演講的大致內容,必須按照大綱的方式,將內容在“cue card”上進行列舉,不允許念稿件,但歡迎同學將講演的內容做成PPT,對照PPT來講;最后,進行實際操作,要求同學到臺上講演,其他同學當堂點評。這次課程的最大收獲是:學生紛紛表示從來沒有想過自己能夠在臺上那樣面對別人來演講,而對于將從事商務有關工作的他們來說,能夠在課堂上預演今后工作中隨時可能碰見的產品推介、個人陳述等情形,這種課堂鍛煉對學生的益處是很大的。

二、努力營造教學與工作融合的情境,使課堂變為職場

學生在課堂所學習的理論性和技能性的知識,目的都是將其用于今后的工作情境中,而教學情境的“工作仿真性”越強,就越有利于學生實際工作能力的構建。所以在教學中,我們努力在課堂上營造一種職場的氛圍,讓學生在真實體驗中積累知識,提高能力。

以教材中Unit 6 “求職交際”為例,因為求職是每個學生都會經歷的過程,學生對這個尤其關注,筆者在設計這個單元時,一個基本的思想就是“在面對考官時,如何讓學生能最好地展示自我,最好地將自己推介給別人”。所以,在熟悉這一部分的一些基本內容之后,筆者就將課堂的重心進行了轉移,注重的不僅僅是學生所呈現的內容如何,而且關注了外在的課堂形式。我們將教室改裝成了求職時的“面試間”,5名同學作為“面試官”,其他同學依次按編號進行“面試”,“面試官”手頭上收集了來自全班同學用英文寫好的各種面試問題,對進門、打招呼、坐姿、自我介紹、問題回答、面部表情等各個部分都有嚴格要求。雖然每個“求職者”都很認真地對待,并在課前做了準備,而且面對的都是平時生活、學習都在一起的同學,但是很多同學還是表現出緊張、怯場的情形,暴露出了平時教學和實際需要的差距問題。

這個單元教學的時間相對較長,但是效果非常明顯,學生體驗了坐在5個“考官”面前那種如坐針氈的感覺,也在臺下認真觀看和反思了其他同學的表現,思考別人在面試時出現的問題和精彩之處。通過這樣的嘗試,很多學生都感慨“沒想到一個自我介紹能這么難”“要給考官留下好印象恐怕并不那么容易”,仿真的情境不僅僅是知識運用上的成功,更能很好地彌合知識能力和實際能力間的差距。能夠在具備職業場景特點的課堂進行學習,學生能更好地感受到現實職場氣氛,并在這個過程中建構屬于自己的實踐智慧,遇到實際的問題時,才能有更好的處理能力。

三、堅持行動導向、學生中心的教學思想

“行動導向”教學并不是一種具體的教學方法,而是以行動或工作任務為導向的一種職業教育教學指導思想與策略,是由一系列的以學生為主體的教學方式和方法所構成的。(徐涵,2007)作為一門實踐性較強的課程,國際商務交際要求學生最大限度地參與到課堂中來,成為積極的行動主體,學生主體地位的缺失無疑將導致課堂的失敗。在具體教學設計和備課中,筆者總是盡可能地突出學生的參與性,調動學生的積極性,給學生更多表現自己的機會,教師講課的時間盡量壓縮,將重點放在引導學生、鼓勵學生參與課堂上。這種教學方式的效果是明顯的,學生的熱情和課堂的氣氛都被充分調動起來了。在上文提到的“求職面試”一課中,有的學生突發奇想,即興進行了才藝表演,以期打動臺上的“考官”,完全蛻去了平時在課堂上那種畏首畏尾的形象。

在這個過程中,筆者發現了幾個值得注意的問題:①如何突破學生傳統的“乖孩子”心理。“乖孩子”心理即課堂上只做乖巧的聽眾,而很少發言,更不會對教師所教的內容有所質疑。教師應該培養學生積極行動的精神,使他們參與課堂、獨立思考,這是堅持行動導向的首要之義。②思考“行動導向”的邊界在哪里。一方面,并不是所有的教學內容都是按照職業能力的成長規律進行重新建構的,所以行動導向并非百用百靈,應該根據具體的教學內容需求和課堂實際進行具體的設計;另一個方面,把握教師的“教”和學生的“學”之間的平衡點,并有效地突出學生的主體性,才可能成功實踐行動導向教學思想。③作為一種“舶來”的教學思想,“行動導向”教學在我們的教育教學實踐中的適切性值得我們深思,并不是所有先進的思想、先進的理念都能夠為我們所用,脫離了我們的實際,結果必將失敗。我們長期以來形成的本土教學文化對其“的來”教學文化的拒斥、“行動導向”教學思想本身的缺陷等問題都應該是我們在教學過程中所要積極考慮的。

四、突出素質本位,全面提升學生的能力

當代職業教育發展的一個重要特征就是突破狹隘的“職業能力本位”,而注重在更寬廣的知識、技能的基礎上,建構學生的完善人格和繼續學習能力。首先,因為現在的用人單位將一名畢業生的基本素質(如道德水平、誠信、時間觀念等)看作考慮是否錄用的重要因素;其次,從學生的長遠發展來看,接受一定的通識教育也是必要的;最后,隨著技術更新的速度越來越快,知識更新和崗位轉換也非常頻繁,學生的可持續發展能力顯得尤為重要。高職的學制相對較短,不適合開設專門課程來培養學生的上述素質。所以,在課堂教學過程中,融合提升高職學生素質的內容成為我們的探索重點。

在國際商務交際的教學過程中,首先,我們樹立的一個思想是將跨文化意識融入教學,在教材知識之外,根據實際需要,我們添加了如餐桌禮儀、晚宴禮儀、著裝等方面的中西方文化上的差異的學習,并通過播放一些短片來具體說明。我們還不斷提醒學生要在學習異文化的過程中,理解和消化異文化的精髓,同時保持自己的文化個性,不至于出現“文化迷失”或者被淺層同化的情形。其次,我們將商務英語相關職業的職業道德和職業倫理與課程的內容結合起來,如在“Employment Interview”和“Presenta-

-tion”過程強調誠信問題,在外商接待中強調適度交往問題,結合具體情境的職業道德教育就能更好地避免德育空泛化的問題。最后,在教學過程中,為了培養學生的學習能力,我們盡可能地調動學生積極思考,主動學習,并向學生推薦了部分專業課程以外的書籍,鼓勵學生多讀多寫,成功地營造了上進的學習氛圍,讓學生明白,學習不僅僅是為了畢業時那份必要的工作,而更多地是為了自身的快樂與自我成就。

在不斷的探索中,通過國際商務交際教學的不斷實踐,我們的教學取得了一些進展,學生的滿意程度不斷提高,對專業的認識程度也在不斷加深。每一門課程,只要我們結合實際,不斷嘗試,不斷反思,每一次的課堂就會有新的發現,高職教學質量也就在這一次次的新發現中得到完善。

(作者單位:岳陽職業技術學院)