我見到的美國幼兒園

周培康

選園

我的小外孫在美國，現在還不滿3歲因為女兒女婿均為上班族，所以小外孫4個月時就被送進幼兒園的日托班，開始了集體生活。之前走訪了離家較近的幾家幼兒園，都是私立的。最后選擇了離家和女兒單位更方便的另一所幼兒園，坐落在一所教堂旁邊。

教堂高高的鐘樓從很遠就能望見，周圍環境幽靜，交通也方便。園內有近300個孩子，設置有小小班、小班、中班和大班。簡單地參觀了一圈，見孩子皮膚顏色各異，白、黃、褐、黑。小小班每班有10個孩子，均在1歲以內，配備兩位老師。60多平方米的教室內，十幾張小床放在四周，室內鋪設地毯，中間放著各種玩具。當然，寶寶的哭聲也是此起彼伏、不絕于耳，兩位老師手腳不停，但忙而不亂。

飲食

小小班的孩子自帶牛奶，每天送孩子時一并帶去幾瓶奶，由老師按時喂食。每次吃奶時，老師從冰箱取出奶來，稍稍加溫，然后給孩子吃。滿周歲轉至小班。班孩子的食品由幼兒園提供，每周的食譜提前發給家長。一般早上9點有牛奶及小吃，如兒童餅干、小蛋糕、富含多種維生素及微量元素的各種形狀的小食品。午餐每個孩子一份，有番茄肉末制作的各種面食，形狀有小五星狀、月牙狀的以及奶油雞肉面，或是外賣的匹薩餅，放在一個餐盤內，由孩子們自己用手抓著吃，蔬菜有豌豆、胡蘿卜丁等，面食和蔬菜大都是罐頭食品，在幼兒園稍一加熱即可。

孩子們張開小手抓著食物用手掌推入嘴里的動作很可愛，而一邊吃一邊灑，飯菜丟掉的比吃進去的還多，有些可惜，而且臉上、手上甚至全身都是飯菜。……