梅花衰老調(diào)控及梅花插花技藝初探

闞中英　何桂根

梅花為薔薇科落葉小喬木。原產(chǎn)我國,是我國傳統(tǒng)的十大名花之一,梅花初春之季葉前開花,具濃郁香味。除露地栽植于庭院或與水、路、草坪、石、地形、建筑等配置大量栽植于園林風(fēng)景區(qū)外,還可用于盆栽、梅樁和切花等。我國的梅插花技術(shù)源遠流長,早在南北朝(公元420~490年)已有關(guān)于梅插花之詩作,近年來,全國性的梅花節(jié)及地方梅展已將藝梅賞梅提到新的高度。為此根據(jù)梅花的應(yīng)用特點,對梅花在短期貯藏保鮮上作初步探討。

1 梅花衰老調(diào)控試驗

1.1材料與方法

1.1.1材料與處理。供貯藏實驗的梅花花材為‘小綠萼采自南京梅花山。剪取長30~40cm、著花較一致的花材帶回實驗室,以5%SUC+250mg/kg 8—HQC預(yù)處液脈沖浸基處理2h后,插入去離子水中濕貯于0℃冰箱,10天后取出瓶插于去離子水中,每瓶3枝,每組3瓶,在13℃#RH—76室內(nèi)進行瓶插試驗(即PS);CK為清水對照。

1.1.2瓶插品質(zhì)測定。瓶插當(dāng)天記為0天,每2天測定花枝鮮重,并記錄每枝處于蕾期、盛開期及萎蔫期的花數(shù);“密花晚粉”瓶插2天時進行MDA的測定。

1.2結(jié)果與分析

從品質(zhì)指標(biāo)的測定結(jié)果可以看出SUC與8-HQC配合處理,保持但不顯著提高梅花的品質(zhì),如開花當(dāng)天及第2、第4天后,開花率分別比CK提高6.2個、2.77個、2.1個百分點;貯后2天、4天,花蕾保持率分別比CK提高4.31個和2.07個百分點;經(jīng)預(yù)處理4天,萎蔫率比CK降4.58個百分點。表明預(yù)處理及低溫貯藏對‘小綠萼品質(zhì)保持有一定作用,但對提高瓶插品質(zhì)及壽命尚需進一步探討。

此外,測定了盛花期的MDA及萎蔫期的MDA分別為10.058Mmolg-lflo,證實了膜過氧化物MDA可以作為梅花衰老的生理指標(biāo)。

1.3結(jié)論

預(yù)處理及短時間低溫濕貯可以維持‘小綠萼的觀賞品質(zhì),但對提高品質(zhì)的效果并不明顯,應(yīng)進一步探討,但短期貯藏結(jié)合預(yù)處理為促進梅花的貯運技術(shù)探討提供了可能。

2 梅插花藝術(shù)賞析

梅花抗逆性強,能傲雪凌霜、冒寒而開,傳統(tǒng)的梅配花、配葉有松、竹、梅、蘭、菊。把松、竹、梅配在一起稱“歲寒三友”,把梅、蘭、竹、菊配在一起稱為“四君子”,這些均體現(xiàn)了梅花的花精神,同時迎春、瑞香、山茶也為梅花的理想配花,近年來常把雪柳、滿天星、天門冬、文竹等作為梅的配花配葉,瓶插時體現(xiàn)梅冰清玉潔的品質(zhì)。

梅花插花可用瓶式、筒式、盆缽式、盆景式、花籃式、花束式、情趣式等多種方式,一般采用敞口式、深色、古雅的花瓶插花,梅宜放置在明窗之前、凈幾之上,在曉日、晚霞的照射下粲然開放,也可放在廳堂橫案上,或者古廟的大雄寶殿佛像之下,用大梅枝插入瓶中供奉,玉潔冰清,無限瑞麗。在現(xiàn)代家庭中書房、客廳、臥室均可用梅花來裝飾、點綴,不但可以欣賞它的姿色、體會梅特有的神韻,還可以領(lǐng)略它的芳香。

3 插花特色與創(chuàng)意

梅花插花需要強調(diào)自然、統(tǒng)一、協(xié)調(diào)、簡練的原則,宜選用敞口瓶,枝條不宜過多過密,品種也以1~2種為主,忌臃腫、繁瑣。要講究插花藝術(shù),各花枝之間要有主次之分、有高有低,做到參差有致而又渾為一體。總之梅插花宜古、宜拙、宜疏、宜斜,如能做到與環(huán)境協(xié)調(diào)就更好,對于不同的梅花品種如色香型均為上等的佳品“粉皮宮粉”與松、竹、蘭、菊配置可用瓶式、筒式、盆景式插花,作為出口梅花需考慮東西方不同的賞花習(xí)俗和特點,如作西方大堆頭式插花,花枝要繁密,如“扣瓣大紅”、“雙碧垂枝”再配合大的配花如色澤淡雅的百合、牡丹、玫瑰等,可以插成瓶式(圓形、新月形)、盆缽式和花籃式等。

(收稿:2009-03-25)

參考文獻

1、 陳俊愉,梅花漫談,上海,上海科技出版社,1990

2、 張艷芳,梅品集錦,花木盆景,1997,2:15-16