一個生豬散養(yǎng)戶的困境和希望

程　龍

5月20日,筆者走訪了湖南常德市西洞庭管理區(qū)望洲辦事處東湖村的生豬養(yǎng)殖專業(yè)戶程國慶,與他討論了當(dāng)前養(yǎng)豬業(yè)面臨的困境。程國慶算了一筆賬:

購進(jìn)1頭重5千克左右的良種豬崽得花300多元。市場上中等檔次的飼料價(jià)為2.6元/千克,生豬體重每長1千克需消耗飼料3千克以上,生豬一般生長至110千克左右出欄,需消耗飼料315千克,飼料成本則為819元,另需防疫費(fèi)20元。這樣計(jì)算,飼養(yǎng)一頭生豬的成本為1139元。市場上生豬價(jià)格為9.60元左右/千克,110千克的生豬賣1056元左右。這樣,每出欄1頭生豬凈虧83元,這還沒算人工費(fèi)、水電費(fèi)、豬舍折舊費(fèi)。加上屠夫收購生豬時還要“殺秤”,生豬時常患病或死亡等因素,虧損就更大了。

程國慶去年出欄生豬102頭,平均價(jià)格為7.2元/千克,略有微利,生產(chǎn)能維持下去。今年已出欄生豬45頭,平均每頭虧損200元左右,快要撐不下去了。

對此,程國慶談了幾點(diǎn)自己的希望:

一是希望政府給予散養(yǎng)農(nóng)戶適當(dāng)補(bǔ)貼。農(nóng)民千家萬戶養(yǎng)豬好處多多,是農(nóng)民群眾改善經(jīng)濟(jì)條件的一條好途徑,同時有利于發(fā)展環(huán)保綠色循環(huán)經(jīng)濟(jì),散養(yǎng)農(nóng)戶把豬糞作肥料,既不污染環(huán)境,又減少化肥的使用,有利于保護(hù)土壤,提高農(nóng)作物品質(zhì)。豬糞是上好的沼氣原料,發(fā)展農(nóng)戶散養(yǎng)生豬有利于農(nóng)村發(fā)展沼氣,開發(fā)環(huán)保再生能源。在當(dāng)前養(yǎng)豬行業(yè)滑入低谷之時,國家應(yīng)扶持廣大農(nóng)戶散養(yǎng)生豬。

二是希望廠家低價(jià)時多儲備豬肉,開辟新的生豬消費(fèi)途徑。除國家冷凍儲備豬肉外,廠家還可嘗試新儲備方式;也可提高人們吃豬肉的品味,宰殺豬崽或小豬投放市場,或者深加工后投放市場以緩減生豬存欄過多的壓力。

三是屠夫不要混水摸魚。在豬價(jià)暴漲暴跌的每一個階段,屠夫始終是贏家。生豬價(jià)格跌了,他們的豬肉價(jià)格遲遲不跌。生豬價(jià)格還沒漲,只要有風(fēng)吹草動,他們立即漲肉價(jià)。收購生豬時還“殺秤”、壓價(jià),賣肉時短斤少兩。定點(diǎn)屠宰收費(fèi)也不得人心,50～55元/頭。這些錢無疑攤到肉價(jià)里了,屠夫則往往以此為借口壓價(jià)。

四是適度減少規(guī)模。養(yǎng)殖規(guī)模已經(jīng)出現(xiàn)嚴(yán)重的供大于求,一些新進(jìn)入和正打算進(jìn)入的大批資金及時退出。否則,養(yǎng)豬行業(yè)復(fù)蘇將延緩,特別是剛進(jìn)入的會嚴(yán)重虧損。