國家糧食局副局長曾麗瑛表示,中國糧食自給率多年來保持在95%以上。2004年以來,糧食生產連續(xù)5年增產,除大豆產需缺口通過進口解決外,小麥、稻谷和玉米等主要谷物品種產需平衡有余,三大品種進出口數量有限,占世界貿易量的比重也很小,因此國內市場糧價受國際市場的影響相對較小。近年來國家積極采取措施加強對糧食市場的宏觀調控,努力保持糧食價格基本穩(wěn)定,并取得了明顯成效。但總體看,國內糧食價格保持基本穩(wěn)定,雖略有波動,但幅度大大低于國際市場。
目前我國已建立了糧食應急預案,并且在逐步完善。當糧價出現大波動時,無論是自然還是人為原因,都將會啟動應急預案。