食尚月歷

AGUA

昔日美國公使館院落的西北角,一座有透明的玻璃3層建筑,穿過純黑色調搭配四周光滑玻璃質感的長方型走廊,以紅色為主色調內飾的AGUA展現在眼前。鮮艷的色彩,很容易讓人聯想到弗拉明戈舞者的大紅色裙子,熱情洋溢充滿濃郁的西班牙風情。

行政主廚Jordi是地道的巴塞羅那人,他制作的美食具有濃厚的西班牙北部風味,盡量為客人展現最傳統、原汁原味的當地美食。招牌菜傳統脆皮小乳豬,經過烤制外表呈金黃色,配青蔥和小土豆,色澤誘人。“脆皮油燜鴨腿配焦糖梨”中的鴨腿包裹了一層面包屑后再烤制,肉質多汁、綿軟入口即化。為滿足商務人士的需求,AGUA推出了午餐3道菜的商務套餐,每兩周會更換菜單。想品嘗更多的西班牙美食,就不能錯過僅晚餐供應的各式餐前小吃-Tapas。

推薦菜品:脆皮烤乳豬、脆皮油燜鴨腿配焦糖梨、各式Tapas

人均消費:午餐商務套餐165元,晚餐400-500元(不含酒水),另加收10%的服務費

地址:北京前門23號院內

茉莉

還記得《非誠勿擾》的片頭嗎?葛優和馮遠征在一家餐廳見面,那家餐廳就是茉莉。室外一張張四方小桌,散落在湖水周圍。室內乳白、青灰為主色,點綴著點點紅紫,通透的落地玻璃讓在窗邊就餐的客人同樣可以將湖中景觀盡收眼底。

茉莉出品“中西合璧”的私房菜,菜品精致。招牌菜是香蒜黑椒醬牛柳粒和京都醬燒銀鱈魚,前者肉質滑嫩、分量足;后者經烤制的銀鱈魚外脆里嫩,配咸鮮味道的京都醬香甜可口。別忘了點甜點,給這份難得的精致與優雅畫上完美的句號。

推薦菜品:香蒜黑椒醬牛柳粒、 京都醬燒銀鱈魚 、雙味蝦拼

人均消費:午餐商務套餐88元或118元,零點300-400元(不含酒水)

地址:北京工人體育場東門院內

UNION Bar & Grille

標準的美式餐廳,環境舒適、菜品可口,這里少了在星級賓館就餐的拘謹繁瑣,多的是輕松隨意。Union是融合的意思,除了供應漢堡和薯條,還有更多想象之外的美食。

招牌菜為頂級肉眼,選擇上乘的牛排經慢火熬煮,再佐以香甜的牛肉汁,將牛肉本身的香甜味道發揮到極致。BBQ烤豬肋排,先將豬肋排先放入美國進口的BBQ醬中腌制,再由炭火烤制,恰到火候的烤制讓肋排軟嫩多汁帶出BBQ醬酸甜的口感。

推薦菜品: 頂級肉眼、BBQ烤豬肋排

人均消費:午餐商務套餐78元或88元,零點150-200元(含軟飲料)

地址:北京三里屯Village內