如何避免情緒化進食

亞　紅

許多老人都有這樣的經歷：當情緒出現波動或者感到焦慮、苦悶、孤獨時，便設法通過進食這樣那樣的食物來排解或減緩消極情緒的壓力。這種借助食物以求獲得精神安慰和滿足的做法即為情緒化進食。

研究人員在調查了1000人的飲食習慣后發現，相對于在感到壓力大(39％)、無聊(52％)或者孤獨(39％)的時候用食物來排解不快，絕大部分人更喜歡在高興的時候(86％)或者自我獎勵的時候(74％)大吃一頓。

需要警惕的是，當老人這么情緒化進食大多不是有營養的蔬菜、水果，而往往是帶有刺激性的高熱量、含糖、含鹽、含脂肪的食品。不僅如此，情緒化進食還會誘發老人對某些食物形成依賴。

那么，如何避免情緒化進食呢?

其一，注意力轉移法。

在不感到餓卻有強烈的進食愿望時，人可以有意識地強迫自己轉移注意力，去做一些力所能及的家務活或者是體育、娛樂活動。久而久之，就會擺脫依賴食物“排憂”的慣性，轉而采用積極、健康的方式應對各種消極情緒。

其二，“利己”法。

在無法抗拒情緒壓力進食時，最好選擇有利于身體健康的食品，千萬不要抓起什么吃什么。另外，老人在滿足“小吃”一下的渴望時，不要忘記“節制”二字。否則，雖然一飽口福了，卻可能留下健康隱患。為此，可以將買回家的大袋食品分成小袋包裝，一次只吃一小袋。

其三，充實生活法。

導致老人情緒化進食的一個重要誘因是緣于孤獨與寂寞而產生的無聊感。因而，要根除情緒化進食，老人就要充實生活，讓自己有事可做，真正忙起來。

其四，平衡營養法。

食物對情緒的影響已經是一個不爭的事實，比如辣椒容易使人發怒。因此，要保持情緒穩定首先要保持飲食的營養平衡。只有營養平衡了，才能使身體需要的各種物質要素不缺乏，從而為獲得比較穩定的情緒奠定良好的基礎。

其五，自我傾訴法。

每個人都有不方便與外人傾訴的事情，這時，老人因為太壓抑，有可能選擇情緒化進食。為杜絕發生這種情況，可以采取自我傾訴的方式舒緩情緒。(1)把想說的話寫在紙上，反復寫。然后，自己念給自己聽。(2)自言自語。把想發泄的情緒自己對自己嘮叨出來，激動時哪怕自己摔幾個盤子摔幾個碗。損失的盤子和碗如果需要可以再買，但是，因為情緒化進食損害了健康，恐怕再多的錢也難以買回來。