古絲綢之路上的“美玉”

珙　勵

和田市是南疆的一個綠洲城市，也是古絲綢之路上的重鎮，94％以上的居民都是維吾爾族。因此，和田的大街上充滿著濃濃的異域風情。女子總是圍著彩色的頭巾，從小孩到老人，她們給這座城市增添著亮色，這些亮麗劃破了浮塵的昏黃。

吃飽喝足之后，我迫不及待地想領略一下和田玉的風采。在和田，似乎人人都能說幾句他們對于玉的看法和見解，想必這是幾千年玉文化傳統的積淀吧。在絲綢之路之前就延伸著一條神秘的“玉石之路”，而這條路的起點，理應是和田。

說來奇怪，開采了幾千年的和田玉，直到今天還沒有人真正發現它的主礦在哪里，只是每年隨著雨季的到來，人們去玉龍喀什河和喀拉喀什河里采玉。好像和田人與上天有著這樣一份契約，這兩條河從未讓和田人失望過，源遠流淌了幾千年。

新疆和田美玉享有世界盛譽。而今，在兩河上游匯集了成千上萬“淘金”的人群，挖掘機不斷起落，人心也隨之搖蕩。

和田市里到處都是販賣玉石的行商坐賈，玉器店鱗次櫛比，成為獨特的人文景觀。

聽說和田市有三景：一是千年核桃樹，二是千年無花果樹，三是千年梧桐樹。來和田必看這三棵樹。由于行程關系，我只看到了千年核桃王和千年無花果王。

千年核桃王盤根錯節，具有旺盛的生命力，在和田惡劣的自然條件下，在這沙漠腹地竟然奇跡般地創造了上千年的生命奇跡，這不能不讓人感嘆；無花果王看上去并不高，只是一味地向外擴張，枝葉蔓延舒展而平和，在風中沙沙作響，如同安詳的老人。核桃王一年產八千多顆核桃，而無花果王一年能結約兩萬顆無花果。

和田地區村民的主要交通工具是驢車，因此家家都有驢。以前總是聽說“老馬識途”，其實驢也是認識家的，因此經常能夠看到逍遙的村民躺在驢車上出門串親戚，放心地睡著了，任驢自己走到親戚家去。

美食貼士

和田擁有地道的新疆美食。這里的酸奶為一絕，冰鎮過后如同豆腐一樣濃稠的酸奶是當地人用古老的方法釀造出來的，表面上還有一層奶皮子，非常誘人。吃之前可以撒少許綿糖，量因個人口味而定。將糖攪拌均勻就可以吃了，這算是飯前的開胃小吃。午飯有涼粉、黃面烤肉、丁丁炒面、湯飯、小公雞燉花卷、木耳芹菜，菜品異常豐盛。木耳芹菜這道小菜的用料是當地一種毛芹菜，細嫩爽口，散發著獨特的香味，嚼起來清脆酥爽，口齒生香。