作物平衡施肥與無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)對策與建議

張廣仁

摘 要：土壤是農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)，肥料是糧食的糧食，要獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，必須注意合理施用肥料。開展平衡施肥具有明顯的經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益。

關(guān)鍵詞：平衡施肥；土壤

就經(jīng)濟(jì)效益而言，在不同的種植方式下，實(shí)現(xiàn)平衡施肥即可收到立竿見影的效果。如協(xié)調(diào)施肥品種比例，在每667m2 投入肥料成本差不多的情況下，產(chǎn)量可增加10%，增產(chǎn)糧食65kg，增加收入65 元左右；減少日光溫室蔬菜過度施肥量，在不減產(chǎn)的情況下，每公頃可減少1800kg 化肥用量，每公斤按1.6 元計(jì)，即可減少投入2880 元，同時(shí)減少人力物力和時(shí)間。就社會效益而言，通過開展平衡施肥工作，可以使廣大農(nóng)民受到科學(xué)施肥的培訓(xùn)或指導(dǎo)，以提高科學(xué)種田水平。在生態(tài)效益方面，通過合理施肥，使地力水平保持常新，地下水及環(huán)境受不到污染，真正為子孫后代留下藍(lán)天、碧水和綠地。

1 土壤養(yǎng)分狀況及施肥中存在問題

1.1 耕層土壤養(yǎng)分含量狀況

全國第二次土壤普查以后的近20 年間，種植制度的變化，化肥的大量投入尤其是氮肥的施用量偏大，使土壤養(yǎng)分狀況發(fā)生了較大變化。

1.1.1 有機(jī)質(zhì)含量顯著提高各鄉(xiāng)鎮(zhèn)場土壤有機(jī)質(zhì)含量在0.98%~2.00%之間，以東風(fēng)湖農(nóng)場土壤含量最低，城北鄉(xiāng)土壤含量最高，原因是東風(fēng)湖農(nóng)場土壤多為黃潮土亞類的兩合土和沙土，而城北鄉(xiāng)土地多為蔬菜用地)肥料投入較高：各土壤類型問有機(jī)質(zhì)含量在1.28%~2.38%之間，以沿河黃潮土為最低. 水稻土為最高。有機(jī)質(zhì)含量較第二次普查時(shí)增加幅度在50%左右，主要因素是鳳臺縣水田面積的大量增加，土壤有機(jī)質(zhì)分解慢，造成有機(jī)質(zhì)積累，另因化肥施肥量的增加使植物根、茬殘留量增多所致。但目前有機(jī)質(zhì)含量與高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培對土壤條件的要求仍有差距。1.1.2pH 值變小、酸性增強(qiáng)各土壤類型與第二次普查比較變化幅度在0.4~1.5 之間，以黃潮土的淤土、兩合土土種為最高，水稻土各土種為最低，主要原因是旱地改種水稻后所致。土壤的酸堿度仍在作物較適宜的范圍內(nèi)。1.1.3 速效氮含量大幅度提高土壤速效氮含量增幅較大，且處于較高水平，所測樣品與第二次普查比較增長幅度最低者仍達(dá)60%以上，主要原因是長期重施氮肥。1.1.4 速效磷含量顯著增加第二次普查后增施磷肥的措施取得了成效，使土壤磷素供應(yīng)趨于平衡。1.1.5 速效鉀含量大幅度下降與第二次土壤普查相比下降幅度在20%~50%，土壤鉀素水平已不能滿足農(nóng)作物正常生長需要，土壤缺鉀對作物產(chǎn)量和品質(zhì)的影響成為突出矛盾之一。1.1.6 微量元素含量不均由于水稻種植面積擴(kuò)大，使土壤酸性增強(qiáng)，微量元素鐵、錳、銅、鋅的有效性增加。因此絕大多數(shù)水田土壤暫不缺鐵、錳、銅、鋅：部分土壤的銅、鋅含量已經(jīng)接近臨界值，在未來兒年內(nèi)有可能會出現(xiàn)缺素癥狀，尤其是旱地土壤。

1.2 施肥中存在的主要問題據(jù)調(diào)查，耕地肥料投入為：有機(jī)肥461500kg，折氮磷鉀純養(yǎng)分約13845kg，無機(jī)肥折氮磷鉀純養(yǎng)分為20846kg，有機(jī)肥與無機(jī)肥的純養(yǎng)分投入比為0.66:1，平均每公頃投入有機(jī)肥13055kg，折氮磷鉀純養(yǎng)分為392kg，平均每公頃投入無機(jī)肥折氮磷鉀純養(yǎng)分為589.71kg。單位復(fù)種面積投入有機(jī)肥6495kg。單位復(fù)種面積投入無機(jī)肥折純養(yǎng)分為290.72kg，有機(jī)肥主要為堆肥和廄肥，施用方法主要是作基肥在耕地前撒施。化肥投入的主導(dǎo)品種按實(shí)物量計(jì)依次為復(fù)混肥、碳酸氫銨、尿素、過磷酸鈣、氯化鉀，其氮磷鉀投入比為1:0.41:0.49。根據(jù)對調(diào)查資料的統(tǒng)計(jì)分析，鳳臺縣肥料施用狀況存在的問題可歸結(jié)如下。

1.2.1 肥料施用不平衡一是作物間施肥不平衡。大豆的施肥量大大低于其它主要作物，水稻有機(jī)肥施肥量低于小麥、玉米的有機(jī)肥施用量。二是有機(jī)一無機(jī)肥施用不平衡。無機(jī)肥的施用處于較高水平，有機(jī)肥的施用量很低,通過調(diào)查目前有機(jī)肥的投入量約13000kg/hm2，投入量嚴(yán)重不足。三是肥料品種施用不平衡。四是養(yǎng)分的不平衡，重氮肥，輕磷、鉀肥。1.2.2 施肥方法不合理, 利用率低基肥施用量較大，忽視適時(shí)追肥，氮肥的施用量偏大和前期施肥量過多，最佳需肥期追施較少或不施，追肥多采取雨前撒施，從而造成氮肥的利用率低。1.2.3 肥料的經(jīng)濟(jì)效益肥料的經(jīng)濟(jì)效益較低。

2 對策與建議

2.1 提高農(nóng)民對作物施肥作用的認(rèn)識，通過多種形式進(jìn)行宣傳和培訓(xùn)，提高廣大農(nóng)民對土肥技術(shù)的認(rèn)識。

2.2 增施有機(jī)肥料。增加有機(jī)肥施用量，增加有機(jī)肥的投入，不斷培肥土壤，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量和品質(zhì)，降低生產(chǎn)成本。

2.3 推廣平衡配套施肥技術(shù)，推廣測土配方施肥技術(shù)，提倡化肥深施；調(diào)整氮、磷、鉀肥的投入比例，增加磷、鉀肥的施用量，有針對性的施用中微量元素；調(diào)整基、追肥比例，提倡適時(shí)適量追肥；有條件時(shí)可引進(jìn)灌溉施肥技術(shù)、精準(zhǔn)施肥技術(shù)，切實(shí)提高化肥利用率。

2.4 合理施用微量元素。目前除個別地區(qū)或田塊外，不提倡施用鐵、錳、銅、鋅這4 種微量元素肥料，尤其是用作基肥。但針對部分土壤的銅、鋅含量已經(jīng)接近臨界值，應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)測，沿淮兩合土、砂土要注意鋅、鐵肥的監(jiān)測和使用。另外，微量死素受土壤條件和不同作物的敏感性制約，因此在生產(chǎn)過程中應(yīng)根據(jù)土壤狀況、作物種類、生育時(shí)期靈活應(yīng)用。

2.5 引進(jìn)推廣肥料新品種，如控釋肥料、生物肥料、商品有機(jī)肥料、有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥料等。

2.6 對養(yǎng)分資源實(shí)行宏觀管理，建立肥料宏觀管理系統(tǒng)，力求達(dá)到減少化肥施用量，從整體上提高化肥利用率的目的。