小麥套種生姜立體高效種植技術

寧國慶

摘要介紹了小麥套種生姜立體高效種植模式，并從輪作換茬、選地施肥、品種選擇與合理密殖、適期播種、科學管理、病蟲害防治、及時收獲等方面介紹了其栽培技術，以供采用該模式的種植戶參考。

關鍵詞小麥；生姜；套種；栽培技術

中圖分類號S512.1；S632.5；S31文獻標識碼B文章編號 1007-5739（2009）07-0058-01

寧陽縣蔣集鎮是生姜種植大鎮，種植面積約800hm²，大都采用小麥套種生姜立體種植模式。現結合生 產實踐將該種植技術總結如下。

1栽培模式

小麥采取溝麥種植方式，溝距60cm，其中埂寬40cm，溝寬20cm，溝底播種小麥。立夏前后，在埂上套種1行生姜。

2栽培技術

2.1合理安排，輪作換茬

生姜是不耐連作的作物，在無病姜田塊，連續種植3～4年后應換茬種植其他農作物，間隔2～3年后再種植生姜；新辟姜田，一旦田中發現病株，要及時換茬，間隔期要在5年以上，土地寬余地區間隔期延至7年以上，效果更好。

2.2嚴格選地，施足基肥

良好的生產條件和土壤基礎是小麥、生姜間套作的關鍵，應選擇土層深厚、地力肥沃、疏松透氣、排灌方便、無姜瘟病的輕壤地種植。在此基礎上，秋季小麥播種前要深耕細耙，科學配方施肥。并根據土壤蟲情，施入3%的辛硫磷顆粒劑75～90kg/hm²或黑礬225～300kg/hm²，進行土壤消毒。

2.3品種選擇，合理密植

小麥品種要選用株型緊湊、分蘗力強、成穗率高、增產潛力大、抗倒伏的晚播中熟品種，如淄麥12、濰麥8號等。生姜要選用姜塊肥大、皮色黃亮、不干縮、未受凍、無病蟲害的健壯姜種，如寧陽黃姜、萊蕪大姜等品種。姜種的處理要分困姜、炕姜、分選壯芽3個步驟進行。小麥播種量97.5kg/hm²左右，成穗達525萬穗/hm²；生姜采取帶芽姜塊橫向平播于溝底，株距15～17cm，種植12.15萬株/hm²左右。

2.4適期播種

小麥適宜播種期為10月10～20日，出苗后管理同常規大田，翌年5月底至6月初小麥成熟時適時收獲，收割小麥時，只取麥穗，留下60cm高的麥秸遮蔭。在小麥收割前的清明前后暖姜芽，首先選擇肥大、皮色亮黃、無病、無蟲蛀的姜塊作種。催芽前用多菌靈或G-1型生姜增產劑浸種，選擇無風晴天將姜種放在地上晾曬，中午翻動1次，晚上搬回室內，堆積4～5d，保持溫度11～15℃，使姜種“發汗”（困姜）。這樣反復3次即可催芽，谷雨后打包上炕（一般在廚房內）。開始溫度不要超過20℃，以后逐漸升高并保持在23～25℃，約20d出芽。出芽后溫度要降低到17～18℃。催芽期間相對濕度要保持在80%～85%。當芽長到花生米大小時，即可分芽播種。分芽時保證每塊60g左右，并有1～2個壯芽。套種日期以5月4～12日為宜。播種前3～5d，先在播種行內開深15cm、寬10cm的溝，施優質圈肥22.5t/hm²或餅肥2 250kg/hm²、氮肥375kg/hm²、磷肥375kg/hm²、25%多菌靈15kg/hm²，混合后施在溝的陽面。播種將芽塊橫向平播于溝底，株距15～17cm，種植12.15萬株/hm²左右，隨后用土蓋嚴，厚度以4～5cm為宜。

2.5科學管理

生姜套種完畢后要澆1遍水，澆水或雨后要及時劃鋤。播后15d生姜頂芽出土，應及時澆出苗水。一般每周澆1次水，追肥后要勤澆水，4~5d澆1次水；汛期注意排水，特別是熱雨后應及時澆清潔井水。在苗高30cm，具有1～2個分枝時，輕施提苗肥，追施硫銨75～300kg/hm²。8月上旬要先拔除小麥秸稈，然后再大量追肥。追施豆餅1 500～2 250kg/hm²，復合肥375～525kg/hm²。9月上旬生姜進入根莖生長盛期，可再追肥1次，追復合肥225～300kg/hm²。在立秋前后（8月上旬），結合追肥進行培土，使原來的溝變成壟，壟變成溝。壟高10～15cm，寬25cm左右。

2.6病蟲害防治

生姜的病蟲害主要是姜軟腳病、姜腐病和姜螟、姜糞蟲蛆等。姜軟腳病俗稱姜發瘟，此病在小滿至大暑期間為發生盛期。在防治上，選擇無病菌土壤和無病區的姜種，防止姜根部積水和受漬；一旦發病應及時拔除發病的植株，并用5%的石灰水或用高錳酸鉀750g/hm²，對水750kg對土壤進行消毒。姜腐病病癥是由皮爛向中心（姜瘟病則由心爛向皮），在防治上，不讓姜地積水，施用的農家肥要漚熟；若已發病，可淋施波爾多液，或按防軟腳病的辦法進行土壤消毒。在防治姜螟上，及早撲滅姜螟成蟲，捉除幼蟲，或在1~2齡的幼蟲期施藥毒殺。此蟲以姜苗分枝盛期的7~8月開始危害，以在幼蟲低齡期施藥效果較好。可用除蟲菊酯類農藥750g/hm²對水450~600kg噴殺，或用速殺滅丁750g/hm²對水600kg在傍晚噴于姜苗心葉，待藥液流到莖部就可毒殺姜螟幼蟲。姜糞蟲蛆可用敵敵畏5 000倍液淋于蟲害區，以殺滅幼蟲，并防止其蔓延危害其他植株。

2.7及時收獲

生姜不耐0℃以下的低溫，要在10月中旬前初霜來臨之前收獲貯藏。收獲的前2d，澆1次水，促使姜塊更加圓潤，同時利于收獲。收獲時，可直接用手抓住1株或2株生姜，往身前斜拔，即可連同姜塊拔出，然后用鐮刀在姜塊上方1cm處砍掉枝葉，并把種姜掰下另行放置。收獲的姜塊不需晾曬，直接放入井窯中貯藏。