苦瓜栽培技術(shù)

趙新宇

摘要介紹苦瓜栽培技術(shù)，包括播種育苗、定植、田間管理、病蟲害防治等內(nèi)容，以供苦瓜種植者參考。

關(guān)鍵詞苦瓜；栽培管理；播種育苗；定植；田間管理；病蟲害防治

中圖分類號(hào)S642.504+.7文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼B文章編號(hào) 1007-5739（2009）07-0038-02

1播種育苗

冬春苦瓜在海南的南部地區(qū)一般于9月至翌年2月播種，北部地區(qū)多在11月至翌年2月播種，宜采取苗床或營(yíng)養(yǎng)缽育苗移栽的方式進(jìn)行。由于冬春季播種，常處于低溫天氣條件下，故要注意做好防寒、保溫工作。夏秋季播種，一般采取催芽后直播的方式進(jìn)行。由于苦瓜種子殼厚，表皮還有蠟質(zhì)，吸水較慢，因此要注意催芽方法。具體做法是：用50～60℃溫水浸種10～15min，邊浸邊攪拌，待水溫降至室溫后再繼續(xù)浸10～12h；然后再置于25～30℃下催芽，經(jīng)過約48h后，即可發(fā)芽。若溫度低，則發(fā)芽較慢。需要特別注意的是：尚未發(fā)芽之前的種子，必須每天用清水擦洗1次，以除去種子表面粘液，防止種子發(fā)霉腐爛，促進(jìn)種子早發(fā)芽。種子發(fā)芽后，將其播到苗床或育苗缽中，并注意淋水，直至幼苗出土為止。

2定植

當(dāng)苗長(zhǎng)3～4片真葉時(shí)，再進(jìn)行定植。定植應(yīng)在氣溫穩(wěn)定后進(jìn)行，以避免在移植過程中，受到低溫的影響而降低成

活率。冬春苦瓜由于生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，一般植1.2～1.5萬(wàn)株/hm²即可，密度過大中后期反而生長(zhǎng)不好，但也不宜植得太疏。如瓊海和萬(wàn)寧等地方的部分瓜農(nóng)，只植3 750～4 500株/hm²，這樣的密度雖然使開花結(jié)果期延長(zhǎng)，但前期產(chǎn)量卻很低，效益同樣也不高。因此，冬春苦瓜的種植規(guī)格，平棚架栽培以行距120～130cm，株距50～60cm為宜；“人”字架栽培一般畦寬200～240cm（包溝），雙行植，株距60～70cm。夏秋季栽培，由于生育期短，株距宜密些，一般株距40～50cm，植1.8萬(wàn)株/hm²左右。

3田間管理

3.1中耕除草培土

苦瓜從苗期開始，即應(yīng)及時(shí)進(jìn)行中耕、除草和培土，以防瓜頭土壤板結(jié)。一般在定植澆過緩苗水之后，待表土稍干不發(fā)黏時(shí)進(jìn)行第1次中耕，如果遇大風(fēng)或土壤過干旱，則可重澆1次水后再中耕。第2次中耕，可在第1次中耕后10～15d進(jìn)行，這次中耕要注意保護(hù)新根，宜淺不宜深。每次中耕可結(jié)合施一些優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥，如餅肥、各類禽毛和腐熟雞糞、豬糞等。搭架后，當(dāng)瓜蔓伸長(zhǎng)達(dá)50cm以上時(shí)，根系基本布滿全行間，一般不宜再中耕。但要注意及時(shí)拔除雜草，防止野草叢生，以改善田間通風(fēng)透光條件和減輕病蟲危害。在第1次中耕時(shí)，若發(fā)現(xiàn)缺苗或弱病苗，要及時(shí)補(bǔ)栽，以保全苗。

3.2搭架與整枝

當(dāng)幼苗長(zhǎng)到20cm左右時(shí)，需進(jìn)行搭架引蔓。搭架的方式有平棚架和“人”字架2種。平棚架通風(fēng)透氣好，結(jié)瓜多，產(chǎn)量高。平棚架又分連棟平棚架和分棟平棚架。連棟平棚架一般是在瓜行中，每隔3～4m豎一木樁，上面用小竹子、小木棍或尼龍網(wǎng)等將整塊田的木樁連成一片，棚頂離地面2m左右；分棟平棚架一般是以每2行瓜為1個(gè)棚，棚高1.5～2.0m。分棟平棚架植株受光面大，通風(fēng)透氣良好，方便管理，比連棟平棚架好。不管是連棟平棚架，或是分棟平棚架，還是“人”字架，搭架都要力求牢固，以避免風(fēng)吹倒塌，而損傷瓜苗，影響產(chǎn)量。苦瓜的分枝力很強(qiáng)，主蔓與側(cè)蔓均可結(jié)瓜，在一般情況下，不必進(jìn)行整枝。但冬春苦瓜由于生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，側(cè)蔓較多，距離地面50cm以下的側(cè)蔓及過密的和衰老的枝葉應(yīng)及時(shí)摘除，以利于通風(fēng)透光，提高光能利用率。在生長(zhǎng)中期如果瓜蔓過于瘋長(zhǎng)，則要及時(shí)摘心打頂，以抑制其生長(zhǎng)，促進(jìn)結(jié)瓜。苦瓜的引蔓，在瓜苗未上棚前要勤，每隔2～3d引綁1次。引蔓方法一般是引主蔓沿厘竹直上，側(cè)蔓向支架左右方向橫引，引蔓時(shí)間以晴天的下午進(jìn)行為宜，以免折斷。

3.3肥水管理

苦瓜結(jié)瓜輪次多，收獲時(shí)間長(zhǎng)，一生消耗水肥量大。因此，加強(qiáng)肥水管理是奪取高產(chǎn)的重要保證。除施足基肥外，一般在抽蔓、開花、結(jié)果時(shí)重施追肥，苗期追肥可少些。第1次追肥是在定植后7d左右（直播地瓜苗長(zhǎng)出2片真葉時(shí)），可施用10%濃度的腐熟人糞尿或0.5%復(fù)合肥水，以后每隔5～7d施1次，其濃度逐漸加大，待至開花結(jié)果時(shí)，人糞尿濃度可增加到30%左右。開花結(jié)果期間，要追2～3次重肥，以延長(zhǎng)其收獲期。一般在初花時(shí)，用餅肥375～450kg/hm²、復(fù)合肥225～300kg/hm²、尿素150kg/hm²，結(jié)合培土追施；第1次采收后，繼續(xù)用餅肥300～375kg/hm²、復(fù)合肥300kg/hm²再追施1次，以后每采收1～2次，就要追施30%～40%的人糞尿或復(fù)合肥150～225kg/hm²。追肥還要看天氣和葉色的情況，靈活掌握，酌情增減。苦瓜雖喜潮濕，但又忌積水，如果根部受浸后，葉片萎黃，果實(shí)就會(huì)腐爛，還可能引起根腐而致枯萎。冬春苦瓜生長(zhǎng)前期氣溫較低，應(yīng)適當(dāng)控制水分，以增強(qiáng)抗寒能力。開花至采收前的晴天，應(yīng)適當(dāng)澆水，一般每隔2～3d澆1次水。采收期間的需水量較大，應(yīng)每天澆水1～2次。澆水應(yīng)在日出后或日落前進(jìn)行，澆水不能使土壤過濕。夏秋苦瓜處在氣溫高、蒸發(fā)量大的環(huán)境中，應(yīng)加強(qiáng)澆水或灌水，予以調(diào)節(jié)溫度、濕度。前期以澆為主，即以清凈之水，澆足淋透。瓜蔓滿架后，可采取溝灌的方法，以保持土壤濕潤(rùn)，但溝灌應(yīng)以半溝水為宜，做到潤(rùn)而不漬。在雨季則要及時(shí)做好排水工作，以免積水使畦面過濕而引起爛根發(fā)病。

4病蟲害防治

苦瓜病蟲害主要有白粉病、霜霉病、枯萎病、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾和瓜實(shí)蠅等。防治白粉病除注意選用抗病品種外，噴藥一定要及時(shí)，一般要求在發(fā)現(xiàn)田間有零星小粉斑時(shí)即可噴藥防治，每5～6d噴1次。可選用40％滅病威700倍液，或20％粉銹寧可濕性粉劑800倍液，或25％敵力脫1 000倍液或采用粉銹星或綠乳銅噴藥防治，葉面、葉背均需噴到，尤其是葉背。霜霉病在發(fā)病初，可選用53％雷多米爾600倍液或甲霜靈錳鋅500倍液或殺毒礬600倍液或克露或霜炭清噴霧防治。防治枯萎病選用10％雙效靈水劑200倍液，或30％ DT殺菌劑350倍液，或50％多菌靈300倍液灌根，每株灌藥0.5kg，隔6d灌1次，連續(xù)防治2～3次。斜紋夜蛾、甜菜夜蛾近期危害普遍，防治上可誘殺成幼蟲。取胡蘿卜、紅薯、豆餅的發(fā)酵液加少許糖和敵百蟲誘殺成蟲；用花生麩或黃豆粉炒熟作餌料，每2.5kg餌料加入90％敵百蟲約50g再混萬(wàn)靈粉25g，傍晚將毒餌放入田中，每隔1m左右用2湯匙毒餌放一小堆，幼蟲爬出取食中毒倒斃。加強(qiáng)田間管理，人工摘除卵塊和捕捉群集幼蟲，可起到事半功倍的作用。用抑太保1 500倍液混高效滅百可2 000倍液，或阿維菌素混高效滅百可再混Bt，或功夫75 mL/hm²混庫(kù)龍150mL/hm²對(duì)水225kg噴霧防治。瓜實(shí)蠅最有效的防治方法是誘殺成蟲，可將香蕉皮用敵百蟲浸后懸掛在瓜棚下，也可用番薯煮熟發(fā)酵加敵百蟲和少許香精用容器盛裝懸掛棚內(nèi)，1hm²放300個(gè)點(diǎn)，每點(diǎn)約放25g，可誘殺成蟲。清除爛瓜，深埋或投入水塘。蟲害發(fā)生重時(shí)，采用紙袋套瓜保護(hù)，防止成蟲刺瓜產(chǎn)卵。采用藥劑中午或傍晚噴殺成蟲，可選用40％農(nóng)斯特2 000倍液或4.5％阿銳寶1 500倍液，４d噴1次，連噴3～4次。

5參考文獻(xiàn)

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