干果濃香滋味長

芭蕉綠影

最近幾天，小區附近出現了賣糖炒栗子的小攤，我給兒子買了幾次，哪知他竟吃上癮了，天天吵著要買栗子吃。沒想到，幾天后那個小攤不見了，四處搜尋，還是沒找到。兒子因為吃不到栗子，很不高興地噘起

嘴。看到旁邊有賣花生瓜子的，我對兒子說，咱們買點花生瓜子吧，這是媽媽小時候最愛吃的，也是最好吃的東西。孩子對我的往事特別感興趣，立刻忘記了沒有栗子的不快。

捧著兩袋溫熱的花生瓜子回到家，我們就坐在沙發上，邊吃邊談論那些過去的事情。我講得津津有味，孩子聽得悠然神往。

我小的時候，北方冬春季節水果少，橘子，蘋果就算是比較高級的了，通常只能在春節的時候才能吃到。我們平時吃得最多的就是各種干果。其中瓜子、花生最普通最便宜，家家可以吃到。我們常吃的瓜子，花生一般都是用鐵鍋慢火炒到微微有點煳，至果殼顏色變深，這是最入味的火候，吃起來香甜可口，回味綿長。那時家里沒有電視，我們吃完晚飯后就坐在炕上吃花生、嗑瓜子，有時聽聽廣播，更多的時候是一家人在一起聊天閑談。常常，噼噼啪啪的剝皮聲，輕輕的咀嚼聲和談話聲笑聲交融在一起，直到夜深了，每個人的面前都堆滿了皮殼才算結束。現在回想起來，真是一幅冬夜的“圍爐夜話”圖呢，那么溫馨恬淡，單純快樂。

干果雖然不比水果香甜滋潤，卻另有一種引人不舍的魅力。每次我坐在那里吃啊吃，吃得口干舌燥，欲罷不能。總下決心吃最后一個，可手還是忍不住伸向下一個。吃到最后，幾乎滿手都是黑乎乎的，有時嘴也會黑乎乎的，照鏡子一看，真像小花貓一樣呢。

除了花生、瓜子，那時我們偶爾能吃到的干果還有松子，榛子、核桃，這些都算得上是干果里的貴族了。因為親戚家在吉林林區，那里盛產松子，榛子，所以我有機會吃這兩樣，不過到底還是不多的。父母舍不得自己吃，都留給我們姐妹吃了。這些干果表皮堅硬，單憑手指甲是無法掰開的，只能用工具砸。常常地，我站在窗前，手拿著一個小錘子，叮叮當當地在窗臺上(那時候的窗臺全都是水泥的)砸松子或者榛子吃，那迫切的心情、笨拙的動作，至今仍然記憶猶新。

現在水果多了，無論是春夏秋冬，想吃什么水果都有。可是那些從遙遠南方運來或者蔬菜大棚里長成的水果，因為不是應季而生，怎么吃都覺得了無滋味。還是干果最香甜，不僅味美，更難得的是營養豐富。比如：花生對提高孩子記憶力有益(我說我怎么從小到大記憶力好呢，原來是吃花生的緣故啊)，瓜子能補脾益腸、止痢消癰，還能滋養秀發，據說它所含的礦物質、維生素非常豐富，而維生素E、F及鋅的含量也比其他食物高許多，而松子含有豐富的維生素E和鐵質，不僅可以減輕疲勞，還能延緩細胞老化，保持青春美麗，改善貧血等。現在又有了板栗、開心果等那么多好吃的干果，生活多美好!

一捧干果，一杯清水，咀嚼甘甜，滋潤肺腑。那是品咂不盡的生活滋味，在三十年的歲月里氤氳回味，四溢芬芳。我將這遙遠美好的記憶講給滿懷好奇的兒子聽，我們一起微笑回望，快樂溢滿心間，濃香漸次彌漫。

責任編輯劉穎